為了復(fù)原故宮乾隆花園，苑洪琪多次來(lái)蘇，尋訪兩百多年前的制作工藝。

   　人物簡(jiǎn)介

 

　　苑洪琪，女，1951年出生，天津人。1976年畢業(yè)于天津南開(kāi)大學(xué)歷史系，同年分配到故宮博物院，從事清代宮廷歷史陳列和研究。1998年被任命為宮廷部副主任，2005年晉研究館員職稱，2006年12月退休。

 

　　曾主辦宮廷原狀（復(fù)原清宮當(dāng)年的生活）展覽，在主持、策劃展覽的同時(shí)，注重對(duì)紫禁城建筑的使用與宮廷文物的利用、研究，尤其提出了清代宮廷飲食的研究課題，對(duì)宮廷飲食、帝王養(yǎng)生等進(jìn)行系統(tǒng)研究。這一課題已經(jīng)得到社會(huì)的認(rèn)可，應(yīng)釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館、臺(tái)灣中華飲食學(xué)會(huì)等邀請(qǐng)，聯(lián)合研究、開(kāi)發(fā)清代宮廷飲食，與釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館研究的成果已經(jīng)成為招待國(guó)際客人的國(guó)宴。


　　30年翻不厭故宮這本百科全書(shū)

 

　　蘇周刊：苑老師，您是故宮宮廷學(xué)研究專家，從事宮廷陳列研究數(shù)十年，您最大的樂(lè)趣在哪兒？

 

　　苑洪琪：當(dāng)時(shí)我們的工作都是分配的。我1976年從南開(kāi)大學(xué)歷史系中國(guó)史專業(yè)畢業(yè)，同年十一月分配到北京故宮博物院。三十多年來(lái)我一直從事明清宮廷歷史、宮廷文物的研究與陳列展覽。

 

　　故宮的前身是明清兩代的皇宮，曾有24位“天子”在這里發(fā)號(hào)施令、生活起居。他們身為九五之尊，承命上天，臨御天下，擁有無(wú)上的權(quán)威，享受著凌駕于千人、萬(wàn)人之上的特權(quán)。隨著上個(gè)世紀(jì)初帝制被徹底埋葬，封建皇帝已經(jīng)作古，往日的神圣顯赫成為過(guò)眼云煙。但是，當(dāng)人們置身于紫禁城，又無(wú)不感到神秘莫測(cè)———當(dāng)年的皇帝是怎樣在這萬(wàn)戶千門里生活？他們?cè)鯓映燥?？怎樣穿衣？封建皇帝與民間百姓的生活究竟有哪些不同？

 

　　我們的工作就是在遺存至今的宮殿建筑、宮廷原狀、宮廷文物和檔案文獻(xiàn)中，讓人們了解皇帝在特定的典章制度下登極、出巡、大婚、祝壽，在制定的制度下如何穿衣、吃飯、居住等。讓人們學(xué)習(xí)歷史、尊重歷史，揭秘深宮大院內(nèi)宮廷生活的神秘面紗，就是我工作的最大樂(lè)趣。

 

　　蘇周刊：研究了一輩子故宮，故宮對(duì)您來(lái)說(shuō)，意味著什么？

 

　　苑洪琪：對(duì)于我來(lái)說(shuō)，故宮首先是一部歷史，現(xiàn)存的宮殿建筑群，體現(xiàn)了至高無(wú)上的皇權(quán)為指導(dǎo)的設(shè)計(jì)思想。從總體布局、殿堂組合到建筑裝飾、室內(nèi)陳設(shè)，無(wú)一不滲透著皇權(quán)至上和皇家的豪華。其次，故宮是一部百科全書(shū)，封建皇帝遺留下大量的實(shí)用品———宮廷文物中的家具、服飾、首飾和各種質(zhì)地的工藝品，既是了解皇室內(nèi)宮生活的基本方面，也是當(dāng)時(shí)等級(jí)最高的工藝品的代表。


　　清代皇帝大婚只能同居三天

 

　　蘇周刊：對(duì)于清朝帝王的生活起居，我們大多是從影視小說(shuō)中得來(lái)的。您編著過(guò)《清宮檔案揭秘———清代皇帝的衣食和寢居》、《紫禁城———皇家生活全景》等書(shū)，能否跟我們講一講真實(shí)的皇家生活是什么樣？

 

　　苑洪琪：皇帝的一言一行都關(guān)系到國(guó)家的安危，所以每天都有記注官專門記載皇帝的言行，自古有“左史記言，右史記動(dòng)”的記載?；实勖刻斓纳?，也都有嚴(yán)格的規(guī)定，必須符合“修身、齊家、治國(guó)平天下”的儒家要求。

 

　　皇帝一天的生活，不外兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是處理國(guó)家政務(wù)的活動(dòng)，如每月逢五的常朝視政以及御門聽(tīng)政等；二是皇帝的生活起居，包括衣、食、住、行、學(xué)習(xí)、禮佛、娛樂(lè)等。

 

　　按慣例清代皇帝起床較早，洗漱更衣后先到皇太后宮請(qǐng)安問(wèn)好，交流感情并聆聽(tīng)教誨。早晨7：00是皇帝進(jìn)早膳的時(shí)間，清朝皇帝每日只吃兩餐，早膳在辰時(shí)（上午7：00—9：00），晚膳在未時(shí)（下午1：00—3：00），外加兩次點(diǎn)心和酒膳。每天食譜由內(nèi)務(wù)府大臣劃定，承做、配料都有嚴(yán)格要求，皇帝大多是一個(gè)人單獨(dú)用餐，沒(méi)有旨意任何人不得與皇帝共餐。

 

　　蘇周刊：一個(gè)人用餐？

 

　　苑洪琪：是的，晚上睡覺(jué)也大多是一個(gè)人。夜幕來(lái)臨，皇帝稍事休息并沐浴后，在清脆的打更聲的伴隨下，慢慢進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)?；实廴雽嫊r(shí)，除隨侍太監(jiān)外，其他人不得靠近寢宮。

 

　　按照皇室家規(guī)，皇帝年滿十五歲大婚典禮后，新婚夫妻只在坤寧宮東暖閣洞房共居三天，然后各回自己的寢宮居住。平時(shí)皇帝不能在后、妃宮內(nèi)過(guò)夜，若需哪位后妃陪侍，由皇帝在晚膳時(shí)翻牌（一種竹制的簽牌，上端染成綠色，書(shū)寫某某后妃的姓名，此牌原為選秀女時(shí)所用）而定。被召幸的后妃當(dāng)天晚上不再回自己的宮室，但也不能整夜與皇帝共寢，陪伴后只能在養(yǎng)心殿后殿的東耳房或周圍的群房入寢。

 

　　蘇周刊：封建帝王，朝綱獨(dú)斷，所有政務(wù)都要他一人來(lái)處理，政務(wù)在皇帝的日常生活中占據(jù)多大比例呢？

 

　　苑洪琪：御門聽(tīng)政是清初皇帝日常主要的政務(wù)活動(dòng)，是皇帝公開(kāi)處理政務(wù)的主要形式。清代把御門聽(tīng)政視為勤政、理政，強(qiáng)化皇權(quán)的有力措施。清朝順治皇帝親政后，堅(jiān)持每天“未明求衣，辯色視朝”的制度，天剛亮就要穿衣上朝聽(tīng)政了，康熙、乾隆仍遵此制，有特殊活動(dòng)除外。

 

　　皇帝御門聽(tīng)政有兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是“聽(tīng)部院各衙門官員面奏政事”，二是與大學(xué)士、學(xué)士一起集議處理折本?；实塾T聽(tīng)政的時(shí)間，最初為秋冬辰正（7時(shí)），春夏卯正（6時(shí)），遇雨雪、忌日、大祀日、大慶典等暫停，后期時(shí)間有所變動(dòng)。此外，召見(jiàn)大臣、引見(jiàn)官員也是皇帝日常的另一項(xiàng)政務(wù)活動(dòng)?；实垡?jiàn)官員每日少則一次多則數(shù)十次，引見(jiàn)后皇帝將面試的意見(jiàn)朱批在被面試的官員的履歷單或引見(jiàn)折上。

 

　　皇帝日常大量的時(shí)間用于批閱內(nèi)、外臣工的奏章。特別是在康、雍、乾時(shí)期批閱奏章孜孜不倦，常常到夜間，朱批奏折上寫滿百字的屢見(jiàn)不鮮。據(jù)記載雍正皇帝“自朝至夕，凝作殿室，披覽各處章奏，目不停視，手不停批，訓(xùn)諭數(shù)人，日不下千百言”，真正做到天下大事“朝綱獨(dú)斷”。


　　康熙堅(jiān)持晨讀乾隆追求完美

 

　　蘇周刊：除日常主要的政務(wù)活動(dòng)外，皇帝們每天還有什么必做的事嗎？

 

　　苑洪琪：皇帝每天都要做的一件事就是晨讀，所讀之書(shū)是先祖列宗的《實(shí)錄》和《圣訓(xùn)》。通過(guò)研讀先皇的遺訓(xùn)，皇帝從中領(lǐng)悟出治國(guó)之道理，探求出安邦之策略，這已成為皇帝每日不綴的必修課。

 

　　喜愛(ài)學(xué)習(xí)是清代皇帝突出的特點(diǎn)，如康熙皇帝每天晨讀后，還利用一天中其它的閑暇時(shí)間召儒臣來(lái)給自己講課，他學(xué)習(xí)得非常勤奮、刻苦，有時(shí)往往學(xué)到深夜。使他不僅精通漢文化，還認(rèn)真學(xué)習(xí)西方的科學(xué)，在數(shù)學(xué)、天文學(xué)，醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域有很深的造詣。不僅如此，皇帝們都非常注重對(duì)皇子的教育。如康熙皇帝對(duì)皇子們的學(xué)業(yè)抓得很緊，他曾親自教幼年的二阿哥允礽讀書(shū)，“講授四書(shū)、五經(jīng)，每日御門聽(tīng)政之前，必令將前一日所授書(shū)背誦復(fù)講一過(guò)，務(wù)精熟貫通乃已”。

 

　　蘇周刊：乾隆皇帝有什么特殊的習(xí)慣或嗜好呢？

 

　　苑洪琪：故宮藏品中有一件蘇州織造的“緙毛人物掛毯”，是當(dāng)年掛在皇帝養(yǎng)心殿寢宮的。這個(gè)毯子前后換了三次，關(guān)于這件掛毯的來(lái)歷，中國(guó)第一歷史檔案館存《乾隆年活計(jì)檔》　記載得非常清楚。

 

　　皇帝的寢宮養(yǎng)心殿坐落在內(nèi)西路，面南五開(kāi)間，東、西進(jìn)間分別設(shè)寢床。正間沿北墻設(shè)坐炕一鋪，北墻正中開(kāi)一方形窗戶。乾隆三十五年(1770)五月二十九日皮庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)四德、五德將太監(jiān)胡世杰交來(lái)的養(yǎng)心殿明間北窗戶花毯白紙畫樣，交給蘇州織造薩載，并傳乾隆皇帝旨“按發(fā)去畫樣尺寸織做花毯一塊，周圍寸邊隨本身素地不要花紋，大邊織做西洋式花邊。中間人物不要向先織過(guò)西洋有影子線法毯子。樣式俱照畫樣織做，不要西洋氣。”(中國(guó)第一歷史檔案館《乾隆年活計(jì)檔》膠片3561號(hào))同年十一月二十六日，蘇州織的連邊通高五尺九寸二分，寬一丈零五分（高197公分，寬335公分）的毯子送到養(yǎng)心殿。

 

　　新毯子送到養(yǎng)心殿的三天后，即十一月二十九日，皮庫(kù)庫(kù)長(zhǎng)四德、五德又接到太監(jiān)胡世杰傳乾隆皇帝“旨”：“養(yǎng)心殿明間北窗現(xiàn)掛蘇州新送到花毯高里下依床至頂棚，寬里下可兩板墻，不必露白子，量準(zhǔn)尺寸畫樣呈覽，準(zhǔn)時(shí)交蘇州再織做花毯一塊。”

 

　　從檔案記載得知，養(yǎng)心殿寢宮明間的北窗戶先后織過(guò)三塊掛毯擋窗戶，第一塊因毯面文飾是“西洋有影子線法”，乾隆皇帝不喜歡這種“西洋氣”；第二塊花毯擋上窗戶，但窗戶四周露出了四周的墻壁，美中不足；　第三塊按照養(yǎng)心殿北墻的實(shí)際尺寸、將畫面人物相應(yīng)放大后織的通體大掛毯。

 

　　此外，乾隆帝酷愛(ài)書(shū)法，更是嗜古成癖，在少年時(shí)代即注意涉獵書(shū)畫。即位之后，更是廣為搜羅歷代古董，地方官吏也乘機(jī)貢獻(xiàn)天下珍寶。至乾隆初年，清宮收藏的歷代書(shū)畫、青銅、玉、瓷等質(zhì)地的珍玩應(yīng)有盡有。他在鑒賞、詮衡、考證文玩之后，更對(duì)所存書(shū)畫、珍玩古董一一詳加鑒別，遴其佳者薈萃成編。乾隆九年，將有關(guān)釋道的圖像經(jīng)文等書(shū)畫編纂為《秘殿珠林》；十年，將書(shū)卷、畫卷、書(shū)畫合卷登記編目，名《石渠寶笈》；十四年，又將內(nèi)府儲(chǔ)藏的古青銅器匯集成編，名《西清古鑒》；之后又相繼編纂了《寧壽鑒古》、《西清硯譜》等文物考古圖籍。


　　乾隆南巡帶回一位蘇州廚師

 

　　蘇周刊：乾隆下江南，已成美談，特別是經(jīng)過(guò)影視劇的戲說(shuō)之后，更廣為人知，除了風(fēng)花雪月之外，檔案里對(duì)乾隆下江南的記錄是怎樣的？

 

　　苑洪琪：影視劇的戲說(shuō)風(fēng)花雪月等是藝術(shù)加工，清代宮廷的檔案都是官方記載，分類非常詳細(xì)。比如，從每日的御膳檔案中我們可以了解乾隆皇帝所到之處及相關(guān)情況。通過(guò)我對(duì)故宮檔案的研究來(lái)看，可以說(shuō)乾隆皇帝是蘇州美食的忠實(shí)粉絲。

 

　　蘇周刊：乾隆皇帝能吃得慣蘇州菜嗎？

 

　　苑洪琪：乾隆帝南巡，喜食江南食品，還把蘇、杭兩地的廚師帶回了京城。這些人數(shù)量不多，最初僅是皇帝用膳時(shí)臨時(shí)點(diǎn)菜再烹調(diào)制作。隨著清代宮廷飲食的發(fā)展，江南廚師成為乾隆帝正膳肴饌的專門烹制者，餐餐指名要某某人做，幾乎到了非江南風(fēng)味食品不進(jìn)膳的地步。

 

　　在乾隆帝每日的膳單中，打頭菜（第一道菜）都是署名張東官、雙林制作的。膳單中還反復(fù)出現(xiàn)用膳時(shí)指名命張東官添菜的記載。乾隆四十二年（公元1771年）七月二十一日至九月二十五日東巡盛京，乾隆帝又親自點(diǎn)名“叫張東官隨營(yíng)供膳”。在整個(gè)東巡的兩個(gè)月零六天中，張東官與隨營(yíng)的30多名廚師一樣，為帝后烹制肴饌，但得到皇帝賞賜的僅有張東官、常二、鄭二3個(gè)人。而常二、鄭二每人各得一次賞，張東官卻連連得到一兩重銀錁、二兩重銀錁、黑貂帽檐、大卷五絲緞等5次重賞。一個(gè)廚師，在皇帝心目中占有如此重要的位置，可見(jiàn)他技藝何等高超了。

 

　　蘇周刊：這個(gè)張東官是什么人物？

 

　　苑洪琪：張東官原是蘇州織造的廚師，是烹飪蘇州官府菜的佼佼者。清代康熙、乾隆多次南巡，都以織造府為駐蹕行宮，蘇州織造也特地聘請(qǐng)廚藝高超者，為皇帝巡視江南獻(xiàn)藝。乾隆時(shí)期的蘇州織造普福，十分了解乾隆帝喜愛(ài)南味食品的嗜好。自乾隆帝的南巡隊(duì)伍進(jìn)入江蘇，就選數(shù)名派織造府的廚師為皇帝“隨營(yíng)備膳”，烹制江南風(fēng)味的食品。乾隆三十年（公元1765年）第四次南巡途中，品嘗了張東官烹制的風(fēng)味菜肴后，贊不絕口?；鼐r(shí)，帶到北京，先在長(zhǎng)蘆鹽政西寧家住下。乾隆每每離京出巡，都在離京的前一天召?gòu)垨|官，回京后又將他送回西寧家。乾隆帝住京郊圓明園、承德避暑山莊等地，也都由張東官為他備膳。

 

　　乾隆四十九年（公元1784年）第六次南巡時(shí)，張東官再次隨營(yíng)供膳。因他已70多歲，常有腿疼病，乾隆特賞他騎馬隨行。行至蘇州靈巖寺行宮時(shí)，乾隆讓和珅、福隆安向蘇州織造傳諭旨：“膳房做膳蘇州廚役張東官因他年邁，腰腿疼痛，不能隨往應(yīng)藝矣。萬(wàn)歲爺駕幸到蘇州之日，就讓張東官家去，不用隨往杭州?；罔幹?，亦不必叫張東官隨往京去。”諭旨還傳出“再著蘇州織造四德另選精壯蘇州廚役一、二名，給膳房做膳。”在乾隆一行返京時(shí)，蘇、杭兩織造奉旨挑選了兩名精壯廚師沈二官、朱二官。直到乾隆五十八年（公元1793年）夏天在承德避暑山莊萬(wàn)壽節(jié)，沈、朱二人仍在為乾隆帝烹制江南肴饌。

 

　　蘇周刊：您對(duì)宮廷美食頗有研究，在清代宮廷美食中，蘇幫菜到底占據(jù)什么樣的地位？

 

　　苑洪琪：蘇州地處北溫帶東南季風(fēng)區(qū)，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱。蘇州有2500多年的歷史，厚重的文化積淀的飲食占據(jù)非常重要的位置。通過(guò)名人雅士對(duì)飲食文化的潛心研究，使本來(lái)就非常講究“吃的甘味、吃的藝術(shù)”的蘇州地方的蘇幫大菜注入了清新別致、應(yīng)時(shí)迭出的文化特色。蘇州飲食中的鮮、香、真（味）不僅為本地的官吏和富豪之家享用，更為皇宮御苑的皇帝所垂涎。歷代皇帝的飲食雖是宮廷最高等級(jí)的，但宮廷傳統(tǒng)的烹調(diào)方法使他們?nèi)站蒙鷧?。因此，尋找宮廷以外的新奇飲食是帝王們十分向往的。

 

　　清代康熙、乾隆兩位皇帝各有六次南巡的記載，都在蘇州停留的時(shí)間最長(zhǎng)。究其原因，有流連蘇州的山水美景，有欣賞蘇州的精細(xì)工藝，也有品嘗蘇州美食的內(nèi)容。在皇帝的御膳中出現(xiàn)了蘇式菜肴、蘇式點(diǎn)心，就連皇帝后妃們的蜜餞、糖果等零食也都有蘇州的特色。從宮廷遺留下來(lái)的記載歷代皇帝用膳的檔案中就能看出，蘇式食品在清代宮廷飲食中，成為宮廷飲食的主要成分?？梢哉f(shuō)，清代宮廷飲食中已融入蘇幫菜的元素，現(xiàn)代蘇幫菜亦有清代宮廷御膳的特色。


　　蘇州工藝成就故宮的輝煌

 

　　蘇周刊：您是宮廷陳設(shè)研究的專家，曾著過(guò)《重華宮的裝修與陳設(shè)》一書(shū)，能否為我們講一講宮廷陳設(shè)有什么特別之處？

 

　　苑洪琪：裝修和陳設(shè)是室內(nèi)環(huán)境的綜合藝術(shù)，尤其封建社會(huì)的皇宮御苑房屋寬敞高大，內(nèi)裝多安裝木雕、漆器等起間隔功能的花罩、欄桿罩、落地罩、碧紗櫥（槅扇）等，這些裝修既是有實(shí)用價(jià)值工藝品，也是供人欣賞，給人以精神享受的藝術(shù)品。在皇權(quán)至高無(wú)上的年代，這些工藝價(jià)值極高的藝術(shù)品都是各地工匠的智慧結(jié)晶匯聚在宮廷。

 

　　如重華宮內(nèi)的紫檀雕博古槅扇是乾隆初年從粵海關(guān)定制的，重華宮后的翠云館的黑漆描金槅扇是仿日本漆器的杰作。乾隆花園內(nèi)各殿的槅扇更是集各種材質(zhì)、工藝之大成。從這個(gè)意義上說(shuō)，裝修與陳設(shè)有一定的原則，但又無(wú)定式。室內(nèi)陳設(shè)要與裝修相吻合，既要突出使用者的性格愛(ài)好、文化修養(yǎng)，反映使用者的個(gè)性與特色，又要使前來(lái)學(xué)習(xí)和參觀者對(duì)宮廷藝術(shù)的品種、材料等有很好地了解，領(lǐng)悟藝術(shù)品渾厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

 

　　古代的裝修和陳設(shè)是一個(gè)新的課題，值得我們?nèi)フJ(rèn)真研究和總結(jié)。

 

　　蘇周刊：故宮乾隆花園正在修繕中，作為宮廷陳設(shè)專家，您負(fù)責(zé)內(nèi)飾的修復(fù)工作。修繕皇家花園，有什么講究嗎？

 

　　苑洪琪：復(fù)原乾隆花園裝修工程，是美國(guó)“世界文化遺產(chǎn)建筑基金會(huì)”贊助故宮的項(xiàng)目。因乾隆花園地方狹小，一直沒(méi)有對(duì)外開(kāi)放。故宮自建以來(lái)直到末代皇帝溥儀，哪位皇帝當(dāng)政都會(huì)按照自己的意愿進(jìn)行局部改造，只有乾隆花園保留了乾隆年間的建筑格局。因此，原汁原味地保護(hù)乾隆時(shí)期的工藝水平是故宮專家與美國(guó)世界文化遺產(chǎn)建筑基金會(huì)共同的理念。

 

　　雖然乾隆帝退位后仍當(dāng)太上皇實(shí)行訓(xùn)政，沒(méi)有兌現(xiàn)住倦勤齋休憩、政務(wù)“息肩”的諾言，但隨著每一處殿宇的落成，都依乾隆皇帝的意愿進(jìn)行了特殊的內(nèi)裝修和陳設(shè)。如已經(jīng)裝修好的倦勤齋和現(xiàn)在正在進(jìn)行裝修的符望閣等，都是乾隆皇帝用于退位休閑享受的趣室。乾隆花園內(nèi)外建筑與裝修及庭院布局從自然、人文環(huán)境的角度，從宏觀到微觀，從大到小，由外而內(nèi)，從真實(shí)到抽象等各個(gè)角度去欣賞，了解北京故宮的藝術(shù)風(fēng)格，理解中華民族這一寶貴遺產(chǎn)價(jià)值之所在，中國(guó)古代建筑的獨(dú)特魅力：布局美、裝飾美、人與自然的和諧之美，以及其中所蘊(yùn)含的人文思想。

 

　　蘇周刊：前一段時(shí)間，為了修復(fù)符望閣的漆紗，您特意帶著專家組來(lái)到蘇州尋找工藝師。以符望閣為例，其中的內(nèi)部裝修涉及多少門類的傳統(tǒng)工藝？檔案里記載的這些工藝有多少來(lái)自蘇州？

 

　　苑洪琪：據(jù)檔案記載，乾隆花園主要殿宇的內(nèi)裝是當(dāng)年從粵海關(guān)定制到北京組裝的。內(nèi)裝的落地罩、槅扇等多為竹木鑲嵌金、玉、蘇繡、緙絲、漆紗等，像繡品、玉雕、漆匾、花燈、金磚等多為蘇州工藝。在此，我摘抄一段清宮建造乾隆花園時(shí)蘇州御窯場(chǎng)提供金磚的記載：“今據(jù)蘇州布政使增福詳稱，江蘇省奉文辦造寧壽宮工程處用，二尺金磚八千六百四十八塊，一尺七寸金磚一萬(wàn)一千八十七塊。自癸巳年為始，分作二年辦解抵通應(yīng)用，并將應(yīng)解副金磚一并解部。……”

 

　　再有，據(jù)乾隆三十九年（1779）四月初七日《內(nèi)務(wù)府活計(jì)檔·如意館》檔案記載：“郎中德魁押帖一件，內(nèi)開(kāi)正月二十四日太監(jiān)胡世杰傳旨：寧壽宮遂初堂內(nèi)著造西廂鰲山一座，持進(jìn)交呈覽。欽此。

 

　　于三月十五日，做得熬山木樣一座，持進(jìn)交太監(jiān)胡世杰呈覽。奉旨：照樣準(zhǔn)做，其毗盧帽、米家扇片、燈支等，俱發(fā)蘇州織造舒文處成做。欽此。

 

　　蘇周刊：對(duì)于蘇州工藝的歷史地位和現(xiàn)狀，您如何看？

 

　　苑洪琪：蘇州人杰地靈，人才濟(jì)濟(jì)。故宮現(xiàn)存建筑和文物的修復(fù)都要到蘇中來(lái)尋覓傳統(tǒng)工藝，許多傳統(tǒng)工藝大師都是市、省和國(guó)家級(jí)非遺傳人，希望國(guó)家給予足夠的重視。