白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗2021_白露節(jié)氣的習(xí)俗活動(dòng) 節(jié)日起源
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿白露是一個(gè)反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令,是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。所以你們知道白露都有哪些傳統(tǒng)傳統(tǒng)習(xí)俗嗎?下面是9252兒童網(wǎng)小編給大家整理的關(guān)于白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗2021_白露節(jié)氣的習(xí)俗活動(dòng),歡迎大家來(lái)閱讀。
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
收清秋露
明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤(pán)收取,煎如飴,令人延年不饑。”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
飲白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說(shuō)法,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過(guò)火的味道,給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口,唇齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。
吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達(dá)到15%~20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫(yī)視紅薯為良藥,有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
釀米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來(lái)逐漸消失。
祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭禹王。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。
吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
十樣白
在浙江溫州等地也有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子)。據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應(yīng)。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。秋社一般一般在立秋后的第五個(gè)戊日舉行,大約在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動(dòng)。宋時(shí)有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
白露雞
白露節(jié)氣是秋天中很重要的節(jié)氣之一,在南方地區(qū)有白露節(jié)氣吃“白”的飲食傳統(tǒng),人們會(huì)在白露節(jié)氣的前一天,采集十樣或者三樣帶白字的食物,將其和烏雞或者鴨子放在一起燉煮,據(jù)說(shuō)食用后可以滋補(bǔ)身體、延年益壽。
白露雞功效:
烏雞中含有蛋白質(zhì)、煙酸、尼克酸、鐵元素、鉀元素、鈉元素、磷元素、維生素、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,食用后有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益精、滋陰美容的功效。
白露酒
白露節(jié)氣時(shí)正是谷物成熟的季節(jié),此時(shí)也是釀酒的最佳時(shí)機(jī),如果剛好在白露節(jié)氣這天去鄉(xiāng)村,可以遇到很多人家都在釀酒,這酒就叫白露酒,采用新鮮糯米釀造而成,具有極佳的養(yǎng)生作用。
白露酒功效:
白露酒中含有氨基酸、多肽、氨基酸、賴氨酸、麥芽糖、葡萄糖、乳酸、乙酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素,飲用后有活血養(yǎng)顏、開(kāi)胃健食、滋陰補(bǔ)腎的功效。
白露茶
白露茶是生長(zhǎng)在白露期間的茶葉的總稱。白露節(jié)氣日照強(qiáng)烈,茶葉受到足夠的太陽(yáng)光照,有足夠的光合作用,沖泡出來(lái)的茶湯自然美味,白露茶的葉子比較細(xì)小,而且葉邊較為狹窄,看起來(lái)非常的服帖,雖然不能和春茶比,但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。
白露茶功效:
白露茶中含有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、碳水化合物、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素C、兒茶素、茶皂素、酶、無(wú)機(jī)鹽、單寧、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲用后有促進(jìn)消化、消炎殺菌的功效。
紅薯
白露節(jié)氣時(shí)正是紅薯上市的季節(jié),紅薯的價(jià)格低廉,但是口味甜蜜,以前的人們習(xí)慣在白露節(jié)氣時(shí)吃一些紅薯,他們相信在白露節(jié)氣時(shí)吃紅薯可以使一年都不反酸,讓脾胃健健康康的。
紅薯功效:
紅薯中含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸、果膠、胡蘿卜素、鐵元素、鉀元素、硒元素、亞油酸、維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,食用后可以潤(rùn)腸通便、養(yǎng)胃益脾的功效。
龍眼
白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市,尤其是盛產(chǎn)龍眼的福建,在福建地區(qū)有白露節(jié)氣吃龍眼的傳統(tǒng),每年的白露節(jié)氣時(shí)家家戶戶都會(huì)拿出新鮮龍眼來(lái)招待客人,在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),白露吃龍眼,勝過(guò)吃雞。
龍眼功效:
新鮮龍眼性溫、味甘。含有果糖、葡萄糖、膠原蛋白、鐵元素、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,食用后有補(bǔ)血益氣、緩解疲勞的功效。
白露節(jié)氣的由來(lái)
白露,是二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣,秋季第3個(gè)節(jié)氣,于公歷9月7-9日交節(jié)。根據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋—“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云:“處暑后十五日為白露,陰氣漸重,露凝而白也“。其實(shí),氣象學(xué)表明:節(jié)氣至此,由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽(yáng)光尚熱,太陽(yáng)落山后,氣溫便很快下降,到了夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴,非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕,煞是惹人喜愛(ài),因而得”白露“美名。
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