立秋時(shí)節(jié)的由來(lái)和含義_立秋后種什么蔬菜? 節(jié)日起源
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿立秋,是二十四節(jié)氣中第13個(gè)節(jié)氣,“立秋,七月節(jié)。立字解見(jiàn)春。秋,揫也,物于此而揫斂也。”下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了立秋時(shí)節(jié)的由來(lái)和含義,來(lái)欣賞和學(xué)習(xí)吧,希望能對(duì)大家有所幫助。
古代分立秋為三候:“初侯涼風(fēng)至”,立秋后,我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng),偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。“二侯白露降”,由于白天日照仍很強(qiáng)烈,夜晚的涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差,空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”,這時(shí)候的蟬,食物充足,溫度適宜,在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著,好像告訴人們炎熱的夏天過(guò)去了。一候?yàn)?天,立秋15天,逐漸變涼。變涼是氣候趨勢(shì),根據(jù)立秋三候的描述,或許處在氣候偏冷周期時(shí),就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過(guò)去,秋天就要來(lái)臨。當(dāng)立秋到來(lái)時(shí),我國(guó)很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。
立秋后雖然一時(shí)暑氣難消,還有"秋老虎"的余威,但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。當(dāng)然,由于全國(guó)各地氣候不同,秋季真正開(kāi)始時(shí)間也不一致。在現(xiàn)實(shí)中,秋季開(kāi)始的劃分有幾種:在二十四節(jié)氣中以四立中的立秋為秋季的開(kāi)始;在天文學(xué)上根據(jù)地球繞太陽(yáng)的公轉(zhuǎn)軌道把“秋分”作為秋季的開(kāi)始;在氣候統(tǒng)計(jì)上,因一般以1月為最冷月,7月為最熱月,故3~5月為春季,6~8月為夏季,9~11月為秋季的開(kāi)始;在日平均氣溫上,把連續(xù)5天,每日日平均氣溫在≤22℃~≥10℃時(shí),首日作為秋季開(kāi)始的日期。
由于我國(guó)各地的地理位置的南北差異、地表以及海拔高度的差異太大,不可能都在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入秋天。秋來(lái)最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋,一般年份里,9月上半月華北(首都北京9月初)開(kāi)始天高云淡;西南北部、秦淮地區(qū)在9月中旬方感秋風(fēng)送爽;10月初秋風(fēng)吹至江南;10月下半月,嶺南炎暑頓消;11月上中旬,秋的信息來(lái)到達(dá)雷州半島、海南島北部;而當(dāng)秋天的腳步到達(dá)海南省三亞市的“天涯海角”時(shí),己經(jīng)快到元旦了。立秋日對(duì)農(nóng)民朋友顯得尤為重要,有農(nóng)諺說(shuō):“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,農(nóng)夫不用力”。這是說(shuō)立秋日如果聽(tīng)到雷聲,冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收;如果立秋日天氣晴朗,必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過(guò)日子,農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂(yōu),可以坐等豐收。
此外,還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”,“秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底”的說(shuō)法。也就是說(shuō),農(nóng)歷七月立秋,五谷可望豐收,如果立秋日在農(nóng)歷六月,則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風(fēng),立秋后必會(huì)下雨,如果立秋后刮北風(fēng),則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。在我國(guó)封建社會(huì)時(shí)期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開(kāi)始勤操戰(zhàn)技,準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見(jiàn)立秋日為何種天氣是如此的重要。
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立秋的“立”是開(kāi)始的意思,“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來(lái),秋天開(kāi)始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
據(jù)《月令七十二候集解》:“秋,揪也,物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去,秋天即將來(lái)臨。也表示草木開(kāi)始結(jié)果孕子,收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國(guó)中部地區(qū)早稻收割,晚稻移栽,大秋作物進(jìn)入重要生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻,一直很重視這個(gè)節(jié)氣。據(jù)記載,宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到“立秋”時(shí)辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來(lái)了。”奏畢,梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報(bào)秋之意。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時(shí)大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí),同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱(chēng)之為“長(zhǎng)夏”。
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1、菠菜
相信大家現(xiàn)在去菜市場(chǎng)還是很難看到菠菜的吧,那是因?yàn)楝F(xiàn)在的確還沒(méi)有大規(guī)模種植菠菜的時(shí)候。也就是立秋之后,才會(huì)開(kāi)始大規(guī)模去種植的,這種菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng),家中小孩可以多吃一點(diǎn)。
2、蘿卜
在農(nóng)村一直都有頭伏蘿卜二伏菜的說(shuō)法,而蘿卜就是立秋后農(nóng)民會(huì)大里種植的蔬菜了,用蘿卜一直煲的湯一直就在御寒的功效,所以是非常適合在立秋之后種植的,一直可以種植到冬天去。
3、白菜
過(guò)了秋季農(nóng)民就會(huì)開(kāi)始種植大白菜了,這可是冬季最主要的蔬菜了,很多農(nóng)民都會(huì)種植后,留著到冬季儲(chǔ)備著吃,這樣整天冬天都有新鮮蔬菜吃了。
4、大棚蔬菜
其實(shí)說(shuō)了那么多的蔬菜,現(xiàn)在有了大棚技術(shù)后,很多蔬菜都可以繼續(xù)種植,不管是四季豆還是現(xiàn)在的小白菜,都是可以繼續(xù)種,因?yàn)槔锩孢€有充足的溫度,適合大部分蔬菜繼續(xù)種植的。
5、香菜
你愛(ài)吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話(huà),那怎么能少了香菜呢?這可是無(wú)數(shù)火鍋愛(ài)好者的標(biāo)配啊。打算種植香菜的朋友們,可要開(kāi)始做準(zhǔn)備了。一般香菜的最佳種植時(shí)間是在八月份中旬以后。因?yàn)橄悴说牟∠x(chóng)害較少,而且也容易管理。種植方式可以
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng),它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。家中有小孩的話(huà),可要多吃一點(diǎn)菠菜哦,有利于長(zhǎng)個(gè)子。秋菠菜的話(huà)則可以在八月中下旬就可以播種,因?yàn)檫@種蔬菜的生長(zhǎng)比較緩慢,一般要60天左右才可以采收。
7、四季豆
既然叫四季度,那肯定是一年四季都是可以播種的。不過(guò)由于四季度是不耐霜凍,又怕高溫,所以在立秋前后播種是最佳時(shí)節(jié)。如果是室內(nèi)種植,建議選擇矮壯的品種。豆類(lèi)的話(huà),還可以種植秋豇豆。
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