現(xiàn)在是三伏天，這可是一年中最為炎熱的階段，想必大家都感受了那份炎熱。那么三伏天飲食需要注意什么呢?以下是9252兒童網(wǎng)小編給大家收集的關(guān)于三伏天飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)，歡迎大家前來參閱。

三伏天食療記住'三'字法則

一、肉：入伏吃三肉

1羊肉：逼走體內(nèi)寒氣

把羊肉這種常見的冬令補(bǔ)品放在三伏天來吃，其實(shí)是很有“講究”的。

北京朝陽醫(yī)院沈雁英教授介紹，現(xiàn)在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。這時(shí)疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會(huì)帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。

這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點(diǎn)羊肉就緩解了。

2雞肉：補(bǔ)充恢復(fù)體力

三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢?

浙江省名中醫(yī)研究院副院長(zhǎng)陳意介紹，這是因?yàn)槿嗽谌鞎r(shí)，體力消耗增大，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補(bǔ)充體力，挺過這段難熬的日子。

雞肉中含有大量蛋白質(zhì)的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復(fù)體力!

3豬蹄：豐富的維他命

三伏天出汗多，人體中各種維生素(維他命)損失也多，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)豬蹄，可以很好的補(bǔ)充維生素，提高身體免疫力。

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

二、瓜：入伏吃三瓜

最熱的三伏天來了，一定要吃三瓜!

瓜類大多能清熱化濕，可幫助排除毒素，非常適合三伏天降溫防暑：

1吃苦瓜：人伏祛痱子

苦瓜的“苦”，才是營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。

如果發(fā)現(xiàn)自己身上長(zhǎng)痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2吃絲瓜：人伏平痰喘

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效。如果出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點(diǎn)絲瓜來緩解。

2吃冬瓜：入伏增食欲

“冬瓜”——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進(jìn)食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量較低，對(duì)糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三、飯：入伏三主食

“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”

頭伏吃餃子：平補(bǔ)效果好

頭伏吃餃子，餃子在中國(guó)出現(xiàn)的歷史時(shí)間已有一千多年，伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

頭伏吃餃子還有一定的科學(xué)依據(jù)。

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，伏天不能熱補(bǔ)或溫補(bǔ)，最好平補(bǔ)，餃子正適合平補(bǔ)。餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化。

二伏吃面條：驅(qū)病敗心火

中伏是三伏天中最熱之時(shí)，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)逐腠理之外邪。

三伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋后用涼開水過幾遍。

麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食衣，而且“敗心火”。

三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復(fù)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

到了三伏的時(shí)候，人體消耗已經(jīng)到了一定程度，該瘦的人都已經(jīng)消瘦了很多。所以，這個(gè)時(shí)暌要適當(dāng)多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)體力。

三伏天十大養(yǎng)生注意事項(xiàng)

一、多吃苦味食物

《周禮·天官》上說道：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多成，調(diào)以滑甘。”人體陰陽平衡則無疾患。由于人們?cè)陲嬍成鲜确矢市晾倍鴲嚎辔叮鶎?dǎo)致人體陽有余而陰不足，所以一年四季均應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食苦味食品，夏季尤其應(yīng)多吃一些。

二、制作菜肴時(shí)常加醋

夏天人體需要大量的維生素C，如果在烹調(diào)時(shí)放點(diǎn)醋，不僅味鮮可口，且有保護(hù)維生素c的功效。此外，炎夏之季家家喜食涼拌菜、涼拌面，如果在吃面時(shí)放點(diǎn)醋，可使人食欲大增，有助于消化，并起到殺菌、解毒和預(yù)防腸道傳染病的作用。

三、多吃粥和湯

夏季飲食一般以溫為宜，早、晚餐喝點(diǎn)粥是大有好處的。很多粥都屬?zèng)鲅迨钪?，食后既能生津止渴、清熱祛暑、涼血，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。銀耳粥能生津潤(rùn)燥、滋陰養(yǎng)肺，有助于治療高血壓和慢性支氣管炎;

黃芪粥可治水腫，豆?jié){粥和皮蛋淡菜粥可治療血管硬化、高血壓和冠心病;

蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎;

荷葉粥能解暑熱、止渴解毒、清胃潤(rùn)腸，可治嗓子痛;

蓮子粥能健脾和胃、益氣強(qiáng)志，對(duì)腹痛腹瀉、失眠、遺精、白帶過多等均有一定的療效;

赤豆粥有補(bǔ)腎、消水腫、治腳氣的功能，腎功能較差的人多食為好;

百合粥能養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳，最適合肺陰不足的老年人食品;

冬瓜粥有利水消腫、止渴生津的功能，并有降低血壓的作用。

四、天熱常飲保健茶

盛夏酷暑，人們?cè)诠ぷ髦?，如果能喝上一杯甘涼可口的保健茶，頓時(shí)會(huì)覺得心曠神怡、渾身涼爽、暑熱即消。常飲的保健茶很多，其中以鹽茶、菊花茶最常用。

五、多吃新鮮的蔬菜和水果

夏季蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富、種類齊全，而且大多有清涼祛暑的作用，所以應(yīng)該多吃一些。以冬瓜而言，其味甘淡而涼，有清熱解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，無論是炒菜、做湯或做餡，都十分清淡，味美適口。

其他如番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等都可多食。此外，在食用新鮮水果蔬菜前，一定要清洗干凈。

六、飲食要清淡

夏天一定不要吃得太油膩，飲食應(yīng)以清淡平和為主，由于夏季體內(nèi)水分蒸發(fā)過多，消化液分泌大為減少，加上睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素，胃腸消化功能減弱，如果再進(jìn)食油膩食物，勢(shì)必加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。因此，根據(jù)夏季特點(diǎn)，應(yīng)選擇清淡、爽口、易于消化的食物。

七、要少吃糖

疾病醫(yī)療專家認(rèn)為，多吃糖是發(fā)生癤癥的重要原因之一。血糖升高易誘發(fā)痱子、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病癥。不少糖尿病人常并發(fā)皮膚癤腫，正是由于體內(nèi)糖代謝失調(diào)、血糖長(zhǎng)期過高所致。

八、要多吃些消暑食品

有些食品可以減少體內(nèi)積熱，像西瓜、綠豆、山楂等，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃，是夏季預(yù)防中暑的佳品。

九、要少食冷飲

頻繁地飲用冷飲，吃起來雖然涼爽可口，但其會(huì)影響食欲，不利消化，還會(huì)因過度刺激胃腸道黏膜，引起大麻煩，導(dǎo)致局部血管收縮和消化道缺血、缺氧，發(fā)生胃腸功能紊亂。如果原有慢性胃炎或胃癌及十二指腸潰瘍的人，很可能引起急性發(fā)作，特別是在食用含氣冷飲后，可能導(dǎo)致胃癌及十二指腸穿孔大出血而危及生命。

十、必須補(bǔ)足的營(yíng)養(yǎng)要素

1、蛋白質(zhì)。每天的供給量應(yīng)達(dá)100克左右，其中以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白質(zhì)為佳。

2、維生素。夏天出汗多吃什么好?因?yàn)楦邷丨h(huán)境下維生素代謝增加，汗液排出的水溶性維生素會(huì)增多，尤其是維生素c。所以在夏天，人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，而維生素B1、維生素B2、維生素c乃至維生素A、維生素E等，對(duì)提高耐熱能力和體力都有一定作用。

一到小暑時(shí)節(jié)，就要多吃些新鮮蔬菜和夏熟水果，如番茄、西瓜、甜瓜、桃、李、楊梅等，這些都富含維生素c。另外，還需多吃些含B族維生素的糧谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉和蛋類食品，亦可適當(dāng)口服些酵母片。

三伏天需要注意的幾件事

1、洗澡不能用涼水

雖然說三伏天很熱，但是洗澡的時(shí)候還是不能用涼水。因?yàn)榭釤崽鞖庀?，體溫比較高，毛孔更容易舒張，直接涼水沖澡的話，導(dǎo)致毛孔閉合，不利于廢物代謝。

2、空腹不能喝濃茶

不少人都有喝茶的習(xí)慣，選對(duì)了可以養(yǎng)生，錯(cuò)了就會(huì)損傷身體。比如說空腹的時(shí)候不能喝濃茶，會(huì)消耗體內(nèi)的陽氣，致使身體陰陽失衡。