距今大約1500年前，古代中國的建筑工人將糯米和熟石灰以及石灰?guī)r混合，制成漿糊，然后將其填補(bǔ)在磚石的空隙中，制陳了超強(qiáng)度的“糯米灰漿”。
糯米砂漿粘合墻體

　　糯米砂漿是現(xiàn)存修復(fù)古代建筑的最好材料。糯米砂漿被認(rèn)為是歷史上最偉大的技術(shù)創(chuàng)新之一。


　　糯米灰漿的成分包括了：熟石灰、糯米漿和一些沙石。糯米灰漿可能是世界上第一種使用有機(jī)和無機(jī)原料制成的復(fù)合砂漿，比純石灰砂漿的強(qiáng)度更大、更具耐水性。



　　為何糯米灰漿如此牢固？


　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)了一種名為支鏈淀粉的“秘密原料”，似乎是賦予糯米砂漿傳奇性強(qiáng)度的主要原因。支鏈淀粉是發(fā)現(xiàn)于稻米和其他含淀粉食物中的一種多糖物或復(fù)雜的碳水化合物?？茖W(xué)家表示：“分析研究表明，古代砌筑砂漿是一種特殊的有機(jī)與無機(jī)合成材料。無機(jī)成分是碳酸鈣，有機(jī)成分則是支鏈淀粉。支鏈淀粉來自于添加至砂漿中的糯米湯。此外，我們發(fā)現(xiàn)，砂漿中的支鏈淀粉起到了抑制劑的作用：一方面控制硫酸鈣晶體的增長，另一方面生成緊密的微觀結(jié)構(gòu)，而后者應(yīng)該是令這種有機(jī)與無機(jī)砂漿強(qiáng)度如此之大的原因。”


　　科學(xué)家們在中國長城（明長城）的城墻黏合物中發(fā)現(xiàn)了糯米的成分，糯米灰漿被認(rèn)為是長城的主要黏合材料，而這種強(qiáng)度很大的黏合材料也被認(rèn)為是萬里長城千年不倒的原因。在中國古代，糯米砂漿一般用于建造陵墓，寶塔，城墻等大型建筑物中，其中一些建筑存在至今。有些古建筑物非常堅(jiān)固，甚至現(xiàn)代推土機(jī)都難以推倒，還能承受強(qiáng)度很大的地震。


　　為了確定糯米能否有助于建筑物修復(fù)，研究人員準(zhǔn)備了摻入糯米數(shù)量不同的石灰砂漿，對比傳統(tǒng)石灰砂漿測試了它們的性能。兩種砂漿的測試結(jié)果表明，摻入糯米湯的石灰砂漿的物理特性更穩(wěn)定，機(jī)械強(qiáng)度更大，兼容性更強(qiáng)，這些特點(diǎn)令其成為修復(fù)古代石造建筑的合適材料。


　　時(shí)至今日，許多使用糯米灰漿的古代建筑，例如南京、西安、荊州、開封等地的古城墻，以及錢塘江明清魚鱗石塘等，雖經(jīng)百千年的風(fēng)雨沖刷，仍然非常堅(jiān)固。事實(shí)證明，糯米灰漿是性能杰出的建筑膠凝材料。