白露是二十四節(jié)氣之第十五個(gè)節(jié)氣，也是秋季第三個(gè)節(jié)氣，是反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令到了白露基本結(jié)束了暑天的悶熱。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的白露節(jié)氣的來(lái)歷是什么，歡迎閱讀，僅供參考。

白露節(jié)氣的由來(lái)

白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。

陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。

俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

白露三候

一候鴻雁來(lái)。鳥(niǎo)從北向南飛，大曰鴻，小曰雁。

二候玄鳥(niǎo)歸。燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒。

三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。

《月令七十二候集解》：白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。

一候，鴻大鴈小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。

二候，元鳥(niǎo)，解見(jiàn)春分(春分初候，元鳥(niǎo)至;燕來(lái)也)，此時(shí)自北而往南遷也，燕乃南方之鳥(niǎo)，故曰歸。

三候，叁人以上為眾，叁獸以上為羣，羣，眾也?！抖Y記》注曰：羞者，所羹之食。養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。

白露養(yǎng)生食譜

1、蓮子百合煲

原料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

功效：清潤(rùn)肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

2、香酥山藥

原料：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實(shí)耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長(zhǎng)段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。對(duì)于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

3、銀杏雞丁

原料：銀杏(白果)100克，無(wú)骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

做法：白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見(jiàn)方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些)，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過(guò)的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

功效：定痰喘、止帶濁，適用于老年咳嗽、哮喘、小便頻數(shù)及崩漏、帶下等癥。