一天不能吃太多雞蛋?為什么不能吃太多雞蛋呢?下面我們就來看看吧!

　　原因

　　1.雞蛋中含有如：蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、及膽固醇等，如果吃太多的雞蛋，會使膽固醇含量過高，膽固醇含量過高會引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。另外，食入大量的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)消化不了就會停留在腸道內(nèi)，在腸道里的一些細菌的作用下會發(fā)生腐爛，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解后，不僅會加重腎臟的工作負擔(dān)，還會使體內(nèi)的水分大量丟失，所以要多喝一些水，預(yù)防脫水。

　　2.為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，每天吃一個雞蛋比較合適。吃太多的話，對我們的健康會帶來不利的影響。 值得注意的是：切莫吃生雞蛋，生雞蛋含有較多的細菌。

　　拓展

　　一個中等大小的雞蛋大概是50g，其中碳水1g，脂肪4.5g，蛋白質(zhì)6.1g。

　　蛋白中水分占了很大的比例，營養(yǎng)成分并不特別豐富。

　　蛋黃是整個雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)聚集地。含有豐富的以維生素A、維生素D、維生素B等，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　卵磷脂可以增強記憶力，促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力，預(yù)防老年癡呆。

　　蛋黃中的膽固醇含量相對較高，但是膽固醇真的有大家認為的這么“壞”嘛?

　　實際上，膽固醇是身體里非常重要的東西。膽固醇參與膽汁酸、維生素D以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。

　　膽固醇也有“好壞”之分，我們不能一味的否定它。