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            臘八節(jié)的起源及由來 節(jié)日起源

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            臘八節(jié)是屬于中國的傳統(tǒng)節(jié)日,俗稱“臘八”,臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈的,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,下面是9252兒童網(wǎng)小編分享的臘八節(jié)的起源及由來,僅供參考,歡迎大家閱讀。

            臘八節(jié)起源

            我國是佛教大國,佛教文化迄今已經(jīng)有著千年的歷史,傳說十二月初八這天,是釋迦牟尼得道成佛的日子,成佛之前他曾經(jīng)四處游歷苦行,有一次因為饑餓暈倒在路邊,幸好遇到了一位好心的農(nóng)村婦女,將泉水和雜糧煮粥給他吃?;謴?fù)體力之后,釋迦牟尼在樹底下修行,最后于十二月初八得道成仙,因此這一天也成為了傳統(tǒng)節(jié)日。

            臘八粥的由來

            由于我國古代天子國君,農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭,敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個方面:一是祭祀;二是禱祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬獻(xiàn),表示慶豐收之意。干物稱臘,八是八谷星神,故稱臘八。在時間上,臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的一個重要方面,內(nèi)容是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神,進(jìn)行禱祝,稱為臘八?;蚍Q蠟八祝,祝與粥同音,于是就于每年的臘月初八日,將蔬果干物攪和在一起,煮熟成粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,以表示慶豐收之意,并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思,這就是臘八粥的由來。含義是用干物煮粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,進(jìn)行禱祝,祈求保佑,以慶豐收。

            臘八節(jié)習(xí)俗

            1、臘八豆腐

            臘八豆腐是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作臘八豆腐。

            2、煮五豆

            有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說,臘八人們吃了“雀兒頭”,麻雀頭痛,來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”,除了自食,也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象征連年有余。

            3、臘八蒜

            泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

            4、臘八面

            我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

            5、臘八粥

            我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先。同時,合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈親朋好友。

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