冬至?xí)r節(jié)吃湯圓的由來及寓意 節(jié)日飲食
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿冬至又名“一陽生”,是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至吃湯圓的由來及寓意有哪些你知道嗎?與9252兒童網(wǎng)小編一起來看看冬至吃湯圓的由來及寓意,歡迎查閱!
冬至吃湯圓的由來及寓意
冬至,12月22日。俗稱“數(shù)九、冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21-23日。
在冬至,一般的習(xí)俗是北方吃餃子,南方吃湯圓。在這里說一下,湯圓和元宵是有區(qū)別的,元宵是滾出來的,湯圓是包出來的。口味上湯圓的餡甜、咸、葷、素都有,而元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。
冬至吃湯圓象征著可以和家人團團圓圓,象征著家庭和睦吉祥。冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間還有“吃湯圓大一歲”的說法,可能是因為距離新年特別近了的原因,在古代也有人用湯圓祭祖,可能也是因為思念祖先吧。
但是對于現(xiàn)在的單身上班族或者上學(xué)的學(xué)生來說,除非工作或者學(xué)校離家近,才能吃到家人親手包的湯圓。大部分人應(yīng)該都是直接在超市買上現(xiàn)成的湯圓回家煮一下。
吃湯圓會長胖胖的,因為湯圓本身就是甜餡為主,加上像溫州人喜歡吃的那種油湯圓,是油炸的,更容易長胖。所以呢,有人總結(jié)了一些防止吃湯圓長胖法,就是盡量吃小湯圓,不喝湯圓的甜湯,盡量不吃油炸的湯圓,吃煮的,油料香料也盡量少放。
吃了這碗湯圓,你的身體也能感覺到溫暖。在這個冬至祝大家開開心心度過,歡喜樂在心中。遠在外地的人記得給家里打個電話,說一些祝福的話。
廣州冬至的習(xí)俗
舊時,廣州人過冬至,有自己的一套。敬神明、拜祖先、飼耗、食湯圓、做臘味糯米飯、劏雞殺鴨燉八珍。冬至所食湯圓要是咸的,叫“咸湯圓”,以沙葛、豬肉、蝦米做餡,配雞湯,味道“有得彈”。在鄉(xiāng)下,還要給耕牛吃一頓糯米糕,以及米汁、酒糟、蘿卜、菜水等,以感謝耕牛一年的辛勞與貢獻。
廣州冬至吃吃湯圓。冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯團,冬至吃湯團又叫“冬至團”。清朝記載,江南人用糯米粉做成面團,里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。
冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號,然后用肉塊壘于盤中祭祖。一古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
想起廣州冬至吃什么,聯(lián)想到湯圓也是我國傳統(tǒng)的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品,如寧波湯圓餡多皮薄,糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩,香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究,甜美味香,都是馳名的美味食品。如今在廣東不僅冬至吃,一年四季都能吃到湯圓。
廣州人開化,也傳統(tǒng),言語到習(xí)俗,古風(fēng)尚存。在冬至,人們?yōu)楹握撑疵淄栉估鲜?飼耗)呢?相傳,最初的谷種,是老鼠從很遠很遠的地方送來的,因此,人們約定每年鐮禾時,要留下一些稻谷給老鼠食。但在神話中,耗是虛耗。
古籍記載的虛耗,是惡鬼。其“所至之處,令人損失財物,庫藏空竭”。所以,隨著鐘馗的故事在唐代傳播,民間就有了驅(qū)除虛耗的照虛耗(用燈照)、打耗(擊鼓嚇)、飼耗(給食物)的習(xí)俗。
“冬大過年”、“肥冬瘦年”,是廣州人自細聽到大的諺語。冬至似乎比春節(jié)還重要,陣仗比春節(jié)還要大?,F(xiàn)在廣州人過冬至,許多家庭還做湯圓、劏雞殺鴨,家人圍坐,吃頓豐盛大餐;也有許多廣州人選擇在酒樓過節(jié),舉家團聚,讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有了,“飼耗”也極為少見。
廣州也有許多與冬至有關(guān)的民諺,“冬節(jié)夜最長,難得到天光”;“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛”;“冬至出日頭,過年凍死牛”;“冬在頭,賣被去買牛,冬在尾,賣牛去買被”……
冬至暖心文案短句
1. 冬至又到,氣溫驟降,莫讓疾病纏身體;凜冽寒風(fēng),陣陣來襲,防寒保暖莫忘記;預(yù)防感冒,注意天氣,每日預(yù)報記心里;祝福送上,問候不忘,愿你身健康!
2. 冬至已來到,養(yǎng)生莫忘了,陽氣消耗少,健康跑不了:走路步莫快,聽音別太吵,閑坐勿太久,眼睛愛護好,晨練休太早,飲食重潤燥,愿你樂逍遙!
3. 我原是一只羊,在冬至這一天連肉帶毛和血,被你吃了,為驅(qū)寒。我唯一的貪圖是:能躺在的肚子里,感受溫暖。
4. 冬至天氣漸漸涼,我把祝福來送上,平安做成雪地靴,如意做成厚棉衣,開心做成保暖褲,快樂織成棉帽子。愿平安如意、開心快樂陪伴你度過整個冬天。
5. 冬至節(jié)氣到,送你一碗餃子,里面包著健康和好運,祝你疾病全無,災(zāi)禍遠離,福氣多多;送你一碗湯圓,里面裹著幸福和財富,祝你愛情甜蜜,家興業(yè)旺,財源滾滾;送你一句祝福,祝你冬至快樂。
6. 冬至,白天是最短的一天,我要變成你最暖的一天,輕輕親吻你,冬至,黑夜是最長的一天,我要變成你最美的一天,深深擁抱你,親愛的,冬至快樂。
7. 陰極陽生冬至日,此時養(yǎng)生要進補,陽氣生發(fā)易吸收,天氣寒冷不上火,肉蛋魚鮮要搭配,營養(yǎng)全面身體好,加強鍛煉好心情,增強體質(zhì)御寒冬,冬至你把身體補,來年打敗一只虎。
8. 秋逝冬至天轉(zhuǎn)寒,鴻雁下斜陽;花謝葉黃雨飄搖,勿忘添衣忙;欲惆悵,享殘光,天籟撫憂傷;祝你快樂天天,開心分分,愉快秒秒。
9. 陰極陽生冬至日,此時養(yǎng)生要進補,陽氣生發(fā)易吸收,天氣寒冷不上火,肉蛋魚鮮要搭配,營養(yǎng)全面身體好,加強鍛煉好心情,增強體質(zhì)御寒冬,冬至你把身體補,來年打敗一只虎。
10. 冬至到了天氣冷,羊肉餃子保溫暖,圓圓滿滿美麗餃,送君品嘗心兒歡。一口一個祝福餃,愿你冬至好運交,一口一個問候餃,愿你身體健又矯。祝朋友冬至快樂!
11. 白天忙著包餃子祭祖先,晚上設(shè)宴招待親朋好友喜鬧一場,滿桌菜肴因有盡有,表示節(jié)日的慰問。愿朋友身體好!一路順萬事興。冬至快樂愉悅!
12. 縷縷寒風(fēng),吹去的都是溫情;片片雪花,凝聚的都是叮嚀;片片落葉,搖曳的都是期望;點點星火,照耀的都是心聲;字字句句,包含的都是安寧。冬至到了,祝你身體健康,幸福一生。
13. 今天冬至,北半球晝最短,夜最長;加上這天是陽氣初萌而冬盡春回的日子,所以稱之為”冬至”。愿我的朋友雖然天氣寒冷但心里永遠蕩滿著暖意!
14. 冬至到,送一碗快樂羊肉湯,愿溫暖直抵你心房;送一個好運旺火鍋,愿你煩惱不往心上擱;送一場風(fēng)花雪,愿成功陪你永不絕;送一句真心話,愿你幸福手中抓!
15. 冬至到,吃水餃,顆顆都有年味道。頭常撓,口常笑,睿智快樂常圍繞。搖搖頭,晃晃腦,輕松健康直到腰。扭扭臂,捏捏腳,健康到底跑不了。冬至到,溫泉泡泡,美女抱抱,快樂過冬,悠閑養(yǎng)生!
16. 冬至最冷,湯味最濃,笑容最美,收獲最豐。天冷多加衣,湯美多進補,幸福多微笑,豐收多存儲!又是一年最冷時,絕美佳肴醉相思!祝君:冬天快樂!
17. 毀滅友情的方式有許多,最徹底的一種是借錢。保持友情的方式有許多,最有效的一種是常聯(lián)系。冬至到了,朋友,愿真摯的祝福帶給你溫馨的快樂。
18. 冬至,你有沒有聽懂,我心跳為你而動,冬至,你有沒有感動,我生命為你而懂,冬至,讓愛情喚醒冬眠的世界,讓真心喚醒冬眠的你,愛你。
19. 冬至到,養(yǎng)生有妙招,冰糖雪梨熬湯,去火又暖胃;紅棗雪蓮熬湯,補血又養(yǎng)顏;姜片蘿卜熬湯,健胃又驅(qū)寒;米飯紅薯熬湯,增加身體營養(yǎng),祝你擁抱健康,幸福滋味獨享。
20. 牽掛不是一段日子,過了就算了;牽掛不是一根蠟燭,吹了就熄了;牽掛不是一季曇花,開過就敗了;牽掛是時時刻刻的惦念,分分秒秒的祝福,冬至快樂!