霜降是二十四節(jié)氣中第十八個節(jié)氣，同時也是秋季最后一個節(jié)氣，是降溫的標志，代表著天氣漸冷，并且開始降霜了。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的霜降時節(jié)的來歷及寓意，歡迎閱讀，僅供參考。

霜降節(jié)氣的由來

霜降，為二十四節(jié)氣之一。上古時代以“斗柄指向”劃分節(jié)氣，當北斗星的斗柄指向戌位(西北方)，為霜降節(jié)氣。漢至明末，以“平氣法”(時間平均法)劃分節(jié)氣，用圭表測日影確定冬至日，以冬至為起始，每個節(jié)氣間隔時間約15天，霜降約在冬至后300天。清初(1645年)起至今，以“定氣法”劃分節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)210度時，為霜降節(jié)氣。在每年公歷10月23—24日交節(jié)。

霜降過后，早晚天氣較冷、中午則較熱，秋燥明顯。“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、天氣漸漸變冷，并不是表示進入這個節(jié)氣就會“降霜”。其實，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成的。由于霜是天冷、晝夜溫差大的表現(xiàn)，故以“霜降”來命名這個表示氣溫驟降、晝夜溫差大的節(jié)令。

霜降節(jié)令是陽氣由收到藏的過渡，俗話講“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，陰氣始凝。霜降節(jié)氣后，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，晝夜溫差變化大，明顯感到早晚較冷。“霜降節(jié)氣最明顯的就是晝夜溫差變化較大。

古代平氣法節(jié)氣將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)。

霜降節(jié)氣的寓意

霜降節(jié)氣釋義：是秋季的最后一個節(jié)氣，是反映氣溫變化的節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。

霜降節(jié)氣的含義是天氣漸冷、會有初霜出現(xiàn)的意思，但是這并不表示霜降的到來就是降霜，這是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣，意味著冬天即將開始。

霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，每年的公歷10月23日或24日，太陽運行到黃經(jīng)210度時為霜降節(jié)氣，隨著霜降的到來，北方第地區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)出深秋的景象，天氣也一天比一天的冷。

隨著霜降的到來，氣溫會降到零攝氏度或者以下，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長，草木開始落黃，秋收冬種也已經(jīng)完成了，辛勤一年的人們可以好好的休息一下。

在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品，這個時節(jié)通過食物，來補身體會有很好的效果。

霜降吃什么食物養(yǎng)生竅門

1、進補鴨肉，秋季潤燥

諺語說“補冬不如補霜降”，人們認為秋補比冬補更要緊，霜降這天進補的話，能收事半功倍之效。很多地方在霜降期間一般選擇吃煲羊肉、煲羊頭、四物老鴨湯等。四物指黨參、當歸、熟地、黃芪四種中藥，都是補藥。

閩南、臺灣的民間在霜降的這一天，要“貼秋膘”。閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。這句小小的諺語充分表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣得非?；鸨袝r還會出現(xiàn)脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

另外，不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

2、吃了紅柿，不流鼻涕

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子。在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

比如泉州民間就有吃柿子的習俗。老泉州人的說法是：霜降吃了柿，不會流鼻涕。廈門人也這么吃，說是在霜降這天的某個時辰吃了柿子后，臉色會變得跟紅柿子一樣的紅潤。還有種說法是這天不吃柿子，冬天嘴唇會裂。

不光柿子，其他很多蔬果都在這個時節(jié)變得分外好吃，當然，有個前提，得經(jīng)過“打霜”。霜遍布在草木土石上，就是打霜。俗話說“霜打的茄子蔫了”，但是“打霜”過的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，“打霜”過的水果，如葡萄、柿子就很甜。

這種現(xiàn)象是有科學依據(jù)的。“霜”出現(xiàn)在植物表面后，植物也會啟動“抗寒”反應，像油菜、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉，但淀粉本身并不甜，并且還不容易溶解于水。霜降以后，油菜、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖，麥芽糖再經(jīng)轉(zhuǎn)換變成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，油菜、蘿卜就變甜了。

這其實是植物越冬的生存技能，因為淀粉變成葡萄糖溶解于水中后，水就不容易凍結(jié)。

3、白蘿卜塊，生吃下氣

在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺是“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降期間喜食蘿卜。農(nóng)諺還有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物。民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有說法稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。

飲食講究的人在霜降期間盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜，一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動。

4、賞菊花，打芋煲，祛邪納吉

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載：“霜降之時，唯此草盛茂。”因此菊被古人視為“候時之草”，是生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是延壽客、不老草。此外，《雜五行書》說，在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也”。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，因此，能驅(qū)風逐邪祛寒的茱萸，在民間被用做驅(qū)病療疾之神物。

霜降節(jié)在民間還有許多講究，目的都是祛兇迎祥，求得生活順利、莊稼豐收。例如山東煙臺等地，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法。

廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習俗。當?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏谒锓挪顸c燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以辟除不祥。這都表現(xiàn)出了人們樸素的吉祥觀念。