元宵節(jié)是個重要的日子，也是團圓的日子，家家戶戶都會吃元宵，寓意團團圓圓，吉祥喜慶。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的元宵節(jié)的來歷及傳統(tǒng)美食，歡迎閱讀，僅供參考。

元宵節(jié)的來歷

在很久很久以前的古代，人們?yōu)榱蓑?qū)趕鄉(xiāng)間田野的野獸，就會在夜里手持火把，大聲地呼喊。人們希望這樣做，能夠在來年取得好的收成。后來大家又在正月十五的這一天晚上，點亮燈盞，以進行祭祀祈?；顒?。久而久之，就形成了元宵節(jié)的雛形。

到了西漢的時候，劉邦的妻子呂后掌握了朝廷的權(quán)力，妄想把漢朝變成呂氏王朝。劉邦宗室劉襄聽聞了這個消息，就聯(lián)合了陳平等一幫老臣，起兵消滅了呂后一家，擁立劉邦的第四個兒子劉恒做皇帝。劉恒感嘆這太平的日子來自不易，于是下旨在正月十五這一天慶祝。整個長安城在那一天晚上張燈結(jié)彩，大家歡歡喜喜地度過了一個熱鬧的夜晚。從此，正月十五就演變成了元宵節(jié)。

后來隨著佛教的傳入，東漢、南北朝都有篤信佛教的皇帝下令，在正月十五這一夜，全國都要燃燈禮佛。于是元宵節(jié)就漸漸成為一個全國性的節(jié)日，那一天家家戶戶都要制作花燈，到了晚上就點亮它們以供奉佛祖。隨著歷史的發(fā)展，元宵節(jié)又增添了吃湯圓、元宵，賞花燈，猜燈謎的內(nèi)容，為中國人的春節(jié)畫上一個熱熱鬧鬧的句號。

元宵節(jié)與潮州

潮州人對元宵節(jié)的熱衷程度，僅次于春節(jié)。在古代，潮州城最熱鬧的地方就是現(xiàn)在的牌坊街。人們在大街的兩遍掛上精巧的花燈祈求好意頭?；衾锩孀畛雒氖?ldquo;百屏燈”。百屏燈可不是一座花燈，而是由許多座花燈組成的一個大型花燈展。這些花燈描述了很多歷史或神話故事，生動的形象和精美的造型，令大街上的游人流連忘返。而著名潮劇《陳三五娘》里面的主角陳三與五娘，就是在元宵節(jié)的牌坊街上因為賞燈而結(jié)識，并最終結(jié)為夫妻的。所以潮州人對于元宵佳節(jié)，有著一層更深的熱愛。

元宵節(jié)傳統(tǒng)美食

1、湯圓和元宵

元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。

2、生菜

廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

3、元宵茶

在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。

4、油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。

5、油錘

元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

6、餃子

正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

7、棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

8、粘糕

粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。

9、豆面團

昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。

10、糟羹

臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)日

元宵節(jié)不是法定節(jié)假日并不是它不重要，而主要原因是距離春節(jié)太近，畢竟是剛剛過完春節(jié)小長假，上班族開始返城復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這時候要是再來一個假期便不利于工作的順利開展。

從個人角度來看，像那些上有老下有小家庭，上一天的班就有一天的薪資，等著養(yǎng)家糊口呢。過完春節(jié)了肯定也是帶著自己新年里的新目標(biāo)準(zhǔn)備大干一場，因為他們耗費不起時間耽誤一天就少掙多少錢。

從企業(yè)角度來看，企業(yè)的生存是為了盈利也是為了創(chuàng)造出更多的社會價值。節(jié)后盡快的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，做出合格的產(chǎn)品盡快交到客戶手中也是很迫切的。

從國家角度來看，國家經(jīng)濟也是要發(fā)展進步的，不能一味的放假休息，國家經(jīng)濟要發(fā)展就離不開萬千人民在各自崗位中奮斗所創(chuàng)造的價值。