大雪節(jié)氣，太陽黃經(jīng)達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及農(nóng)事活動，希望對你們有幫助。

大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1、羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進補壯陽的佳品。在冬天常食還能維護胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進消化吸收。

2、蓮藕

大雪節(jié)氣到來，天氣變得更加寒冷，這個時候要注意養(yǎng)生保健，調(diào)整飲食。冬季因天氣干燥、飲食過熱，常造成人體燥熱上火，因此，一般情況冬季養(yǎng)生飲食常推薦一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時節(jié)格外受寵的食物，不但清爽可口，還可清熱潤燥。故大雪時節(jié)，需潤燥，宜吃藕。

3、紅黏粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

4、兌糖兒

還記得一邊吆喝一邊敲打糖的那個場景嗎?“糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班。”每當“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

大雪節(jié)氣的農(nóng)事活動

1、疏苗、補苗

對直播油菜，特別是點播的油菜，由于天氣干旱，播種量偏大，而且出苗不勻，缺苗斷壟比較普遍，對疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗。應去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補栽時要帶水，促進早成活。

2、中耕、培土

中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲、疏松土壤，促進根系生長等多種功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。結(jié)合中耕還要進行培土，特別是對高腳苗更要培土，不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。注意把高腳部分，特別是根頸全部埋入土中。

3、追施臘肥

油菜追肥以土雜肥為主，結(jié)合冬前最后一次中耕將肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。也可以撒草木灰、澆糞水等。

4、覆蓋防凍

覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長，秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，同時也改善了環(huán)境。對直播油菜、晚播油菜還可以覆蓋秸稈，均勻覆蓋在油菜行間。

5、摘除早苔

由于今年秋季溫度偏高，對早移栽的油菜和春性偏強的品種容易出現(xiàn)早苔現(xiàn)象，應及早摘苔。摘苔要選晴天進行，摘去生長點，抑制主莖生長，促進分枝生長。

6、化學調(diào)控

對播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜田在越冬前可噴施多效唑，一般每畝用15%的多效唑100克對水40公斤噴施，具有控旺和預防凍害的作用。

7、清理“三溝”

對已開好“三溝”的，要進行清溝，未開溝的要抓緊開好“三溝”，并使溝溝相通，有利于來年的灌溉排澇。

8、果樹修剪、封園

大部分果樹在冬季進入休眠期，仍要進行管理、修剪。幼齡樹還應做好拉枝作業(yè)，通過冬季修剪,把樹冠培養(yǎng)成合理的豐產(chǎn)樹形。合理的封園能有效地降低果園的病蟲越冬基數(shù)。落葉果樹可在冬季修剪后清除果園枯枝、病葉、僵果、殘葉等。

9、畜牧農(nóng)事

對畜禽的欄舍進行一次全面檢修，以提高舍內(nèi)溫度;不宜喂給冰凍飼料和冷水;牛羊草食動物，要適當補充精飼料和人工牧草;密切注意疫情，做好畜舍的消毒隔離。

大雪時節(jié)重防病

大雪時節(jié)，除了注意保暖養(yǎng)肺，還需要嚴防中風、心臟病、消化道潰瘍?nèi)惣膊　?/p>

1、防心臟病

低溫引起血管收縮，且造成血液粘稠度增高，易導致血栓形成而阻塞血管，甚至使血管閉塞，導致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。因此，老年人應重視防寒保暖，根據(jù)天氣變化隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲還要定期進行心血管系統(tǒng)體檢，在醫(yī)生指導下選用藥物。

2、防中風

對于血管彈性差的人，氣溫急劇變化會帶來血壓波動，引發(fā)中風。寒冷可使人的全身血管收縮。同時，氣溫較低時，人體排汗減少，血容量相對增多，這些原因都可使血壓升高，促發(fā)腦溢血。因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等原發(fā)疾病的治療，其次注意發(fā)現(xiàn)中風先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。

3、防消化道潰瘍

寒冷刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮、緊張狀態(tài)，容易導致胃腸功能紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產(chǎn)生痙攣性收縮，從而引起胃病復發(fā)。因此，要注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng)，日常膳食應以溫軟淡素、易消化為宜，做到少食多餐、定時定量，忌食生冷，戒煙戒酒，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。