“大雪”是農歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第三個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。下面一起來看看9252兒童網小編為大家整理的大雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物及習俗，歡迎閱讀，僅供參考。

大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生食物

1、吃蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕無污染,清熱潤燥,深受歡迎。中醫(yī)認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。大雪節(jié)氣應該吃什么

2、吃大白菜

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養(yǎng)顏的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害,而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素,可以起到很好的美顏和保健功效。

3、吃西葫蘆

天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發(fā)現(xiàn),多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。

大雪時節(jié)的習俗

1、大雪腌肉

大雪節(jié)氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底，就足不出戶。因此，?ldquo;年”出來前，就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存，南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜，人們就用風干的辦法。

2、吃紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

3、觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪節(jié)氣，北方地區(qū)已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人喜愛的戶外活動。至于喜歡在室內的人，喝碗熱騰的湯，或是來個火鍋，都是經濟實惠的御寒之策。

4、大雪進補

“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

大雪喝什么茶

大雪節(jié)氣喝橘桂姜茶

原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。

做法：將前4味各取適量，鮮姜3～5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜后取汁。

功效：溫中散寒，行氣健脾。

大雪節(jié)氣喝姜杏茶

原料：杏仁(去皮)25克，生姜10克，甘草10克，鹽10克。

做法：將杏仁搗碎，甘草研成末，同炒;生姜去皮，加鹽一起搗碎?；旌显谝黄鸷笥梅兴疀_泡，每日代茶頻飲。

功效：具有散寒止咳、潤肺化痰的作用，可用于治療風寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。

大雪節(jié)氣喝紅棗茶

原料：紅棗適量。

做法：將紅棗水煎代茶。

功效：活血益氣，滋補陰陽。

大雪節(jié)氣喝糯米紅茶

原料：糯米50克，紅茶5克。

做法：將糯米洗凈，加入適量清水煮熟，然后加入紅茶略煮即可。

功效：此茶益氣養(yǎng)血暖身，可改善身體虛弱癥狀。

大雪節(jié)氣喝香桃茶

原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2～3片，砂糖適量。

做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，后調入砂糖，可適當加白開水。

功效：暖胃健脾，驅寒氣，增進食欲。