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            2021立秋時節(jié)的養(yǎng)生食物及由來 節(jié)日飲食

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            立秋,是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣,更是秋天的第一個節(jié)氣,標志著孟秋時節(jié)的正式開始:“秋”就是指暑去涼來。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的立秋時節(jié)的養(yǎng)生食物及由來,歡迎閱讀,僅供參考。

            立秋節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生

            1、秋茄

            茄子性涼,其中含有大量的維生素、微量元素,具有清熱涼血、寬腸利氣的作用。

            有句俗話叫“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,說的就是立秋吃茄子的典故,到了立秋節(jié)氣,就表明正式進入秋天了,此時還有一些燥熱,要吃一些涼性食物,幫助身體清火,這個時候收獲的茄子叫“秋茄”,“秋茄”口感細嫩,具有獨特的清香,比普通的茄子味道更佳。

            2、黃瓜

            黃瓜營養(yǎng)豐富,其中含有纖維素、脂肪、維生素、糖類物質(zhì)、微量元素、蛋白質(zhì)等成分,食用后有清熱解毒、消腫排水的作用。

            立秋之后,天氣燥熱,黃瓜性涼,吃一些黃瓜可以幫助身體清熱,而且黃瓜的水分高,經(jīng)常食用還可以給身體補水,所以,黃瓜是秋天必吃的一款食物。

            3、南瓜

            南瓜是秋天的應(yīng)季食物,南瓜性溫,食用后具有補中益氣、消炎止痛的作用。

            入秋之后,天氣會變得十分的干燥,皮膚上的水分會快速的蒸發(fā),身上很容易出現(xiàn)燥熱的情況,南瓜具有潤燥的作用,水分也多,可以改善秋日干燥帶來的不適感,而且秋燥,吃些南瓜可以潤潤燥。

            4、西瓜

            西瓜性涼,主要成分是碳水化合物和纖維素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),食用后有生津止渴、解暑解煩的作用。

            立秋后秋老虎來勢洶洶,所以,此時宜食用具有清涼作用的食物,西瓜是性涼食物,立秋的時候吃西瓜具有緩解秋燥的作用。

            5、福圓

            立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期,人們相信吃了龍眼肉,子孫會做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀。

            立秋的由來

            古代分立秋為三候:“初侯涼風(fēng)至”,立秋后,我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng),偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。“二侯白露降”,由于白天日照仍很強烈,夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差,空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”,這時候的蟬,食物充足,溫度適宜,在微風(fēng)吹動的樹枝上得意地鳴叫著,好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候為5天,立秋15天,逐漸變涼。變涼是氣候趨勢,根據(jù)立秋三候的描述,或許處在氣候偏冷周期時,就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去,秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時,我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。

            立秋后雖然一時暑氣難消,還有"秋老虎"的余威,但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。當(dāng)然,由于全國各地氣候不同,秋季真正開始時間也不一致。在現(xiàn)實中,秋季開始的劃分有幾種:在二十四節(jié)氣中以四立中的立秋為秋季的開始;在天文學(xué)上根據(jù)地球繞太陽的公轉(zhuǎn)軌道把“秋分”作為秋季的開始;在氣候統(tǒng)計上,因一般以1月為最冷月,7月為最熱月,故3~5月為春季,6~8月為夏季,9~11月為秋季的開始;在日平均氣溫上,把連續(xù)5天,每日日平均氣溫在≤22℃~≥10℃時,首日作為秋季開始的日期。

            由于我國各地的地理位置的南北差異、地表以及海拔高度的差異太大,不可能都在立秋這一天同時進入秋天。秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋,一般年份里,9月上半月華北(首都北京9月初)開始天高云淡;西南北部、秦淮地區(qū)在9月中旬方感秋風(fēng)送爽;10月初秋風(fēng)吹至江南;10月下半月,嶺南炎暑頓消;11月上中旬,秋的信息來到達雷州半島、海南島北部;而當(dāng)秋天的腳步到達海南省三亞市的“天涯海角”時,己經(jīng)快到元旦了。立秋日對農(nóng)民朋友顯得尤為重要,有農(nóng)諺說:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,農(nóng)夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲,冬季時農(nóng)作物就會歉收;如果立秋日天氣晴朗,必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過日子,農(nóng)事不會有旱澇之憂,可以坐等豐收。

            此外,還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”,“秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底”的說法。也就是說,農(nóng)歷七月立秋,五谷可望豐收,如果立秋日在農(nóng)歷六月,則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風(fēng),立秋后必會下雨,如果立秋后刮北風(fēng),則本年冬天可能會發(fā)生干旱。在我國封建社會時期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技,準備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。

            立秋的特點

            立秋,意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等,處于一年中的轉(zhuǎn)折點,趨于下降或減少。季節(jié)轉(zhuǎn)換,南方地區(qū)的降雨量、風(fēng)暴、干濕度等變化明顯;北方地區(qū),這些變化不明顯,變化明顯的是氣溫。進入秋季后,在自然界中,陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變,萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟,氣候開始由夏季的多雨濕熱開始向秋季的少雨干燥氣候過渡。立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束,所謂“熱在三伏”,按照“三伏”的推算方法,立秋至處暑往往還處在“三伏”期間,所以初秋天氣還很熱,真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。熱與涼的分水嶺在秋季,并不是在夏秋之交。秋天的氣候分為兩個階段,初秋“悶熱”,仲秋后趨向“干燥”、“涼爽”氣候特征。這是一個暑熱與涼寒交替的季節(jié)。

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