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            科普

            2021二十四節(jié)氣秋分的習(xí)俗及傳統(tǒng)食物 節(jié)日習(xí)俗

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            立秋是在每年公歷8月7日或8日,太陽會公轉(zhuǎn)到黃經(jīng)135°的位置,從這個節(jié)氣開始,我國就正式進(jìn)入秋天了。秋分是在每年公歷9月22-24日之間,太陽位置在黃經(jīng)180°。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的二十四節(jié)氣秋分的習(xí)俗及傳統(tǒng)食物,希望對你們有幫助。

            秋分節(jié)氣的習(xí)俗有那些

            在每年的“秋分”來臨之際,我國很多地方都會舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕輕地在桌子上把它豎起來。研究人員表示‘豎蛋’活動寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。” 這項源于中國的古老游戲,如今已經(jīng)走出國門,走向世界,很多國家和地區(qū)在中國農(nóng)歷秋分時節(jié)都會有這樣的活動。

            在嶺南地區(qū)有“秋分吃秋菜”的說法。“秋菜”是一種野莧菜,也稱之為“秋碧蒿”。多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。

            在古代,秋分時候還有一種別致的習(xí)俗。就是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣,再印上農(nóng)夫耕田圖樣,挨家挨戶去送,名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者,主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時的話,每到一家更是即景生情,見啥說啥,說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出,卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”,說秋人便叫“秋官”。

            秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯元,而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。

            秋分吃什么傳統(tǒng)食物

            吃螃蟹

            秋分時節(jié),是蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)的時候。螃蟹屬上等名貴水產(chǎn),肉嫩味美。不僅如此,螃蟹還有極高的營養(yǎng)價值,其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。

            螃蟹的種類很多,我國蟹的種類就有600種左右,螃蟹可分為淡水和海水兩大類。淡水蟹最有名的屬“大閘蟹”,俗稱河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9—10月成熟,正值每年的秋分時節(jié)。

            市場上常見的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹,由于海蟹分布廣泛,各地海蟹的成熟季節(jié)不同,一般從南到北,3~5月和9~10月為生產(chǎn)旺季,渤海灣遼東半島4~5月產(chǎn)量較多。吃蟹要選對季節(jié),秋分正是蟹成熟的季節(jié),吃起來蟹肥味香;其他季節(jié)瘦而無味。

            吃秋菜

            在嶺南地區(qū),昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”一年自秋,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

            野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能,提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增強(qiáng)抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

            吃蘿卜

            秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。蘿卜要分生熟,中醫(yī)認(rèn)為,生者味辛、甘,性涼;熟者味甘,性平,入肺、胃經(jīng)。

            蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果,即使曬干了也是萬能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵,可為人體補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì)。生吃可清熱生津,涼血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下氣。

            建議:脾胃虛寒者不要吃生蘿卜,而可以煮熟吃,可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

            煮湯圓

            秋分這一天,農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓,放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子,各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個教訓(xùn),今后不再敢來。

            吃雞蛋

            雞蛋“秋分到,蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣,民間也有“豎蛋”的習(xí)俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。“豎蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì),少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。

            吃鴨肉

            秋分時節(jié)氣溫降低,很多人食欲漸增,偏愛吃肉。專家說:“過量吃肉不好,但是從營養(yǎng)學(xué)上來講,放棄肉食也并非養(yǎng)生之道,膳食平衡才是我們提倡的。”肉的口味營養(yǎng)不同,適宜的人群也各異,所以要根據(jù)體質(zhì)、氣候,選擇最適合的肉類。

            鴨子富含營養(yǎng),不僅享有“京師美饌,莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽(yù),尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,營養(yǎng)豐富,能及時補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。

            燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下,豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。

            秋分象征著什么:表示秋季中間,晝夜等長

            秋分是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣,秋分的到來預(yù)示著秋意漸濃,預(yù)示著我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季,而后氣溫逐漸降低,越發(fā)寒冷,日期為每年公歷的9月22日到24日之間

            秋分的問候語

            1、秋分總會來,天會變,地會變,日常氣溫都會變,生活總是匆忙,夢會變,事會變,工作心情也會變。祝福不變,誠意不變,朋友快樂不會變,秋分快樂!

            2、Hello,我的名字叫秋分,我的性格如秋分,我的樣子是秋分,我最喜歡的是秋分。我來到你身邊了,給你帶來了秋分,祝你秋分快樂!

            3、在日夜平分的日子里,日不短來夜不長,愛情事業(yè)兩兼顧,財富人生兩打拼,健康親人兩呵護(hù)。愿快樂秋分!

            4、秋分送祝福,身體要健康。恭喜你一葉知秋,添衣從不落人后,祝賀你聞一知二,秋凍知道要適當(dāng)。先要愛自己,才能愛別人。有人在等你來愛,記得回復(fù)喲。

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