芒種，即麥類等有芒作物成熟的意思，是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，每年的6月5日左右。芒種時(shí)期雨水多，空氣潮濕，氣溫悶熱，是典型的梅雨季節(jié)。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的芒種節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生食物，希望對(duì)你們有幫助。

芒種節(jié)氣的習(xí)俗

1、安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

2、打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

3、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種的養(yǎng)生食物

1、薏米

薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據(jù)最新醫(yī)學(xué)研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時(shí)補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗，起到增強(qiáng)免疫力的作用。

2、鴨肉

炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火，滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

3、綠豆

說到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先會(huì)想到的就是綠豆湯。綠豆清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你來一碗!常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。

4、西瓜

西瓜，夏天的標(biāo)志，含水量90%，可為身體補(bǔ)充水分。專家指出，“西瓜富含維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成。”西瓜含有抗氧化劑，能延緩身體老化，防止肌膚衰老。

芒種節(jié)氣喝什么養(yǎng)生湯

一、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之冬瓜薏米湯

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤

做法：

1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;

2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;

3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;

4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。

功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用，有助去水腫。

二、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋。

做法：

1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊;

2、高壓鍋中加水，放入所有食材煮30——40分鐘;

3、放入切好的蘋果再煲?guī)追昼娂纯伞?/p>

功效：吃蓮藕可以起到益血補(bǔ)髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

三、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之薏仁赤豆湯

材料：薏仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時(shí)，加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)€即可。

功效：清熱健脾，利濕養(yǎng)肝。

四、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之木棉花冬瓜湯

材料：冬瓜半斤、木棉花10克、蓮蓬10克、小豆20克、燈芯花10克、扁豆20克、瘦肉300克

做法：

1、冬瓜連皮洗凈、切塊待用;

2、瘦肉飛水，沖水后待用;

3、大水燒開后放入所有材料，大火煲滾20分鐘，再以文火熬湯約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

功效：天時(shí)暑熱，該湯以消暑祛濕調(diào)理身體。

五、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之浮小麥豬心湯

材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。

做法：

1、豬心對(duì)邊切開，洗凈積血;

2、大棗去核，將所有食材同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

六、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之冬瓜海帶湯

材料：冬瓜100克切片，海帶30克

做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。

七、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之薏仁百合荸薺湯

材料：薏仁30克，百合30克，荸薺250克。

做法：薏仁、百合洗凈用溫水發(fā)透，荸薺去皮洗凈從中間切開，將荸薺、薏仁、百合同入瓦鍋，加入適量清水置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘即可。

功效：健脾養(yǎng)蔭，清熱。

八、芒種節(jié)氣養(yǎng)生湯之枸杞生魚湯

材料：枸杞15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。

做法：

1、枸杞、核桃稍浸泡，洗凈雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈;

2、生魚宰洗凈，煎至微黃;

3、所有食材一起與放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽即可。

功效：枸杞有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效。核桃亦有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，是考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。