2021端午節(jié)的習(xí)俗和飲食注意事項(xiàng) 節(jié)日習(xí)俗
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿端午節(jié),端午時(shí)節(jié)是一年中陽氣至盛的時(shí)段,是一年中補(bǔ)陽最佳時(shí)節(jié)。作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日,端午節(jié)時(shí)各地很多不同的習(xí)俗 ,下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的端午節(jié)的習(xí)俗和飲食注意事項(xiàng),希望對你們有幫助。
端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗
1、賽龍舟
賽龍舟是中國端午節(jié)的習(xí)俗之一,也是端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動之一,在中國南方地區(qū)普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習(xí)俗,而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。
關(guān)于賽龍舟的起源,有多種說法,有祭曹娥,祭屈原,祭水神或龍神等祭祀活動,其起源可追溯至戰(zhàn)國時(shí)代。賽龍舟先后傳入鄰國日本、越南及英國等,是2010年廣州亞運(yùn)會正式比賽項(xiàng)目。
2、食粽子
端午食粽是中華民族民間節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。根據(jù)史書記載,吃粽子源于春秋戰(zhàn)國,人們?yōu)榧o(jì)念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
3、沐蘭湯
端午洗澡被稱為蘭湯沐浴。又叫沐蘭湯。
端午沐浴就是用艾葉、菖蒲、佩蘭等草藥煮成湯,全家大小在端午的時(shí)候(最好是中午)洗澡。蘭湯沐浴是一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣,至于蘭湯所用之“蘭”,其實(shí)不是現(xiàn)在的蘭花,而是今天醫(yī)家常用之中草藥佩蘭。在端午之時(shí),以佩蘭和菖蒲、艾葉等香草煎湯洗澡可祛邪避瘟,防痱止癢,治療和預(yù)防各種傳染性疾病,增強(qiáng)身體的抵抗力。
4、掛艾草和菖蒲
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。
“手執(zhí)艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪”。端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲,就像貼上一道靈符,可以趨利避害。過端午,一般會將艾草綁成一束,然后插在門楣上,或是在門楣兩端分別插上一根艾草。艾草代表招百福,插在門口代表招百福,可使主人身體健康。
5、栓五色絲線
據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
6、畫額
畫額,漢族習(xí)俗,端午節(jié)以雄黃涂抹小兒額頭,云可驅(qū)避毒蟲。中國古人認(rèn)為,五月五日為惡月、惡日,初五日的中午又是毒時(shí),居“三毒”之端,亦為全年大熱天開始,五毒蛇蟲開始活躍。為此,人們采取各種措施防毒、消暑、避災(zāi),逐漸形成各種各樣的風(fēng)俗。端午畫額習(xí)俗以除瘟、驅(qū)邪、求吉祥而出現(xiàn)。
典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮(zhèn)邪。
7、佩香囊
節(jié)日習(xí)俗,端午節(jié)小孩佩香囊,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。
佩香囊,是端午傳統(tǒng)習(xí)俗之一。香囊內(nèi)通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功能。
8、避五毒
民間認(rèn)為五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時(shí),民謠說:“端午節(jié),天氣熱,五毒醒,不安寧。” 端午節(jié)驅(qū)五毒用意是提醒人們要防害防病。每到端午節(jié),民間要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖,以紅紙印畫五種毒物,再用五根針刺于五毒之上,即認(rèn)為毒物被刺死,再不能橫行了。這是一種辟邪巫術(shù)遺俗。民間又在衣飾上繡制五毒,在餅上綴五毒圖案,均含驅(qū)除之意。有的地方的人們用彩色紙把五毒剪成圖像(即剪紙),或貼在門、窗、墻、炕上,或系在兒童的手臂上,以避諸毒。
9、飲菖蒲酒
《飲菖蒲酒》是明朝的一首詩歌,出自《荊楚歲時(shí)記》?!讹嬢牌丫啤吩姙椋?ldquo;采得菖蒲屆端陽,釀成美酒送異香。角黍蔗漿祝爾壽,何妨縱飲入醉鄉(xiāng)!”
10、飲雄黃酒
飲雄黃酒,是中國民間節(jié)日端午節(jié)的習(xí)俗之一。雄黃酒,用以驅(qū)蟲解五毒,小兒涂于頭額、耳鼻、手足心, 并灑墻壁間, 以法諸毒。
流傳中國民間之《白蛇傳》故事,即是以雄黃酒解蛇虺諸毒,而現(xiàn)白蛇原形。此種習(xí)俗,在長江流域地區(qū)的人家很盛行。
端午養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
首先,要注意主食與副食的搭配
逢佳節(jié)對于飲食方面,住住會比平常豐盛了許多,而且菜肴更是都以肉類、海鮮類居多,還有一些相當(dāng)比較油膩的美食等,其實(shí)我們現(xiàn)在生活水平,對于平常飲食來說都不日很差,對于還是沒有這樣的暴飲暴食,如果遇上佳節(jié),難免都會過量。所以其實(shí)我們在節(jié)日時(shí)候,一定要特別主食與副食相搭,要采用葷素的搭配方法,最好是以素食為主,這樣不僅可以保證營養(yǎng)的均衡、飲食的健康,還可以激發(fā)人們的食欲,一舉多得。
其次,粗糧與細(xì)糧的搭配
在節(jié)日里一般情況下,相對平常來說會吃得比較豐盛一些,可能食量相對會增加了許多,這個(gè)時(shí)候?qū)τ谙矫婢鸵⒁饬?,因?yàn)槿绻覀兊娘嬍撤椒ㄒ坏┳髁撕芏嗟母淖儯锌赡芪覀兊奈笗懿涣?,出現(xiàn)身體不舒服等情況。那么在節(jié)日里,我們要適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z,從而來進(jìn)行粗細(xì)搭配,這樣才會有助于消化。特別是患有慢性胃炎的人來說,一些難以消化的食物更是要盡量少食,比如:芋頭、豆?jié){、地瓜等。
最后,飲酒要適量
在端午佳節(jié)里,親朋好聚歡聚一起,喝酒一般是在所難免的,喝酒也可以增加活躍的氛圍,所以在飲桌上,飲酒一般情況下也是少不了的。那么酒適量喝點(diǎn)是還不錯(cuò),不僅可以增加氣氛,還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w血液的循環(huán),但是如果是過量的話,那么就會對我們的身體造成危害了,嚴(yán)重者還會引起酒精中毒,特別是有酒精性肝炎的患者,更是要注意,以免引起疾病的發(fā)作。
喝酒還有一點(diǎn)要注意的,我們在喝酒時(shí)常常會產(chǎn)生飽感,特別在大量飲酒時(shí),這種感覺特別強(qiáng)烈,這樣的話在喝完酒時(shí),對于吃東西可能就會吃不下去。其實(shí)這對人體是非常不好的,因?yàn)檫@時(shí)體內(nèi)的酒精濃度可以說相對是較高,那么飲酒過后更應(yīng)該多吃點(diǎn)東西,多吃一些粗食類,多些一些水果蔬菜,這些食物都含有豐富的維生素E及維生C等對我們?nèi)藗兎浅V匾目寡趸瘎?,這些抗氧化劑可以減少酒精對我們身體健康的危害。
降了以上那些飲食要注意之外,其實(shí)端午節(jié),當(dāng)然少不了的粽子,粽子肯定是必不可少的特色美食了,粽子雖美味,但是也是不宜多吃的,以免以引導(dǎo)消化不食、積食等,特別是糯米類的粽子更是要適量。不過如果適量的話,那么效果就不一樣了,比如像糯米做的綠豆粽子、小棗粽子等,不僅有著益氣健脾、開胃消食之作用,還具有補(bǔ)血安神、利尿排毒之功效哦,有的備料不一樣,其功效也不一樣。
端午帶紅繩寓意
端午節(jié)紅繩亦稱長命縷,續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長壽線,別稱“百索”、“辟兵紹”、“五彩縷”等,名稱不一,形制、功用大體相同。
這個(gè)習(xí)俗是在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索,或懸于門首,或戴小兒項(xiàng)頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。
端午節(jié)過后的第一場雨后,要將紅繩摘了下來。因?yàn)閷τ谙滴寮t繩的人來說,可以幫助他避邪,脫離煩惱,憂愁。所以端午節(jié)過后的第一場雨后要扔掉紅繩,以便遠(yuǎn)離邪惡,煩惱,憂愁,讓它們伴隨著雨水流走,永遠(yuǎn)都不要再回來,并給你帶來一年的好運(yùn)。
端午節(jié)一項(xiàng)重要活動是驅(qū)邪避瘟。時(shí)值初夏,細(xì)菌病毒活躍,人易染病,因此人們一多種方式禳毒祛病。例如,將白艾菖蒲插門上,以五毒(蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍或蜘蛛)圖象貼于門上。婦女佩帶香包等物,小孩多余手足頸系五色絲線.五色絲線,名為健牛繩,長命縷,百索線等。
由戴五彩線而演變出戴香囊的風(fēng)俗習(xí)慣。香囊俗稱香布袋兒,也是端午節(jié)人們必戴的物件。香囊由各種花色的布縫制而成,內(nèi)裝由丁香、香草、白芷、甘松、蒼術(shù)和雄黃等制成的香料粉,用五彩線作索戴在小孩身上,其作用也是祛病避邪。如今,香布袋兒的形狀種類繁多,體現(xiàn)出時(shí)代特色。當(dāng)然,在小孩子身上涂雄黃酒也是為了避邪強(qiáng)身。正因?yàn)橛羞@么多的作用和意義,所以,端午節(jié)戴五彩線、香布袋兒和涂雄黃酒仍延續(xù)至今而不衰。
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