每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太陽移至黃經(jīng)195度時為二十四節(jié)氣的寒露。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了寒露節(jié)氣的來歷及飲食禁忌，來欣賞和學習吧，希望能對大家有所幫助。

寒露的由來

寒露是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個節(jié)氣，是屬于進入秋季的第五個節(jié)氣，代表秋季正式開始。此時氣溫比白露時更低，氣溫下降，露水更涼。古時候就把露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋的白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結”為霜了。

根據(jù)《月令七十二候集解》的解釋：：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也。”意思就是說寒露時期氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，將要凝結成霜了。寒露時節(jié)，南嶺以及南嶺以北的廣大地區(qū)已經(jīng)進入了秋季，東北和西北地區(qū)已經(jīng)進入或者即將進入冬季了。

這個時節(jié)，我國的南方大部分地區(qū)氣溫已經(jīng)明顯下降，華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，溫度也很難會到30℃以上，最低氣溫卻可降至10℃以下。我國的西北高原地區(qū)除了少數(shù)河谷低地以外，平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。此時已經(jīng)千里冰霜，萬里雪飄，和華南地區(qū)的秋色已經(jīng)截然不同。

寒露飲食禁忌

1、一忌無病亂補

我們有些人會認為吃一些補身體的東西就對身體一定有好處，但其實這句話是片面的。我們在沒有病的情況下，還是不要亂補為好，既浪費錢，又對身體沒有好處，甚至對身體還會造成損害。所以切忌無病亂補。

2、二忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼用膳應對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，lZl干，口苦，口臭，大便于結，小便短赤，舌質紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

3、三忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

4、四忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且昧美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質。

5、五忌以藥代食

雖然藥物作用快，但是，藥補是不如食補的。是藥三分毒，藥物雖然能夠快速對人的身體有好處，但是它還是隱藏著一些輕微的毒素，雖然對人體的影響不是很大，但長期如此，其影響便會加劇。而很多食物都是由治療作用的，比如芹菜可以治療高血壓，所以我們在生活中應該注重食補才對。

6、六忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

寒露節(jié)氣的農(nóng)諺

寒露到霜降，種麥不慌張

“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”，這句農(nóng)諺曾是中國北方農(nóng)民，千百年來生產(chǎn)活動的座右銘，在寒露過后的十幾天時間，是冬小麥的最佳種植時間。

寒露不摘煙，霜打甭怨天

過去條件很艱苦，很多農(nóng)民都喜歡種植煙葉，為了省點錢，如果在寒露的時候不摘掉地里種的煙葉，那么等下霜打了，就沒有任何收獲了，種植的糧食，霜打了之后就會明顯減產(chǎn)，到時候就不能怨天尤人了。

雷打寒露，干斷溝渠

如果寒露時節(jié)打雷的話，那之后雨水就比較，而冬天雨水不足的話，就不利于冬小麥的成長，產(chǎn)量自然就有所損失了。

寒露時節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場

進入寒露之后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個繁忙小高峰，不僅要種植小麥，其他的農(nóng)作物也到了收獲的時候。家里的人都去農(nóng)忙了，如果收晚了，就可能造成減產(chǎn)等損失，這時候通常是搶收，所以農(nóng)村都忙成一片的狀態(tài)。

吃了寒露飯，單衣漢少見

過去科技不發(fā)達，農(nóng)民種地全靠二十四節(jié)氣，所以寒露這天，人們通常會做一頓豐盛的家宴，來迎接寒露的到來。過了寒露之后，天氣就會從涼爽到寒冷，很少能見到還穿著單薄衣服的人了。

寒露雷聲發(fā)，大旱一百八

如果寒露時節(jié)打雷的話，那么之后很長一段時間就會持續(xù)干旱，這樣一來就不利于冬小麥越冬，來年的收成自然也就會受影響了，也就是說秋分之后就聽不見雷聲了，否則就意味著要“壞事”。

關于寒露的農(nóng)諺還有很多，比如：寒露不刨蔥，必定心里空、寒露收山楂，霜降刨地瓜、寒露柿紅皮，摘下去趕集……如今，隨著城市化進程加快和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展，二十四節(jié)氣對于農(nóng)事的指導功能逐漸減弱，但在生活中依然具有多方面的文化意義和社會功能。