隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品安全逐漸成為備受關(guān)注的焦點(diǎn)，食品的種類越來(lái)越豐富，新的食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重危害人民群眾的身體健康，下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的食品安全的重要有哪些，一起來(lái)看看吧，希望對(duì)你們有幫助。

食品安全的重要性1

人，從出生開始，就懂得餓了就要吃東西。吃，是大自然里所有生物都會(huì)做的一件事情。我們所吃的東西就叫做食品。而我們，就是靠吃東西才能活著的。

如果人是河流，那么食品就是河流的源泉。假如源頭受到污染，那么整條河流也將同樣受到污染。

而近期，我們的“源頭”就開始越來(lái)越不干凈，陸陸續(xù)續(xù)檢測(cè)出多種狀況，導(dǎo)致我們的生命受到了嚴(yán)重的威脅。

先讓我們來(lái)回顧一下最近幾年頻頻發(fā)生的食品安全問(wèn)題吧:日本的毒“鮮餃”、酸奶里面添加了大量的增稠劑、麥當(dāng)勞里吃出了蛆蟲、瘦肉精、食品添加劑、激素抗生素等多種食品安全問(wèn)題。

短短幾年內(nèi)就查出了大量不合格的“安全食品”!短短的幾年之內(nèi)就增加了這么多不安全的“安全食品”，有毒的“安全食品”!

這在說(shuō)明一個(gè)怎樣的問(wèn)題?這在說(shuō)明人類對(duì)食品的安全隱患的意識(shí)不高，喜歡拿生命開玩笑。更加說(shuō)明了人類的素質(zhì)在下跌，人們的安全意識(shí)在下降，不道德的人越來(lái)越多。

現(xiàn)在能供給人們吃的食品，又有多少呢?饅頭不能吃，酸奶不能喝，豬肉牛肉吃不得，可樂(lè)不能喝，姜也不能用，就連礦泉水也不能讓人放心地喝......

總之，吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒(méi)數(shù)!

“民以食為天，食以安為先”!人類在進(jìn)步，社會(huì)在進(jìn)步，科技在進(jìn)步，可是為什么偏偏只有最主要的食品在退步呢?

這些生產(chǎn)不合格的食品的人的思維，也是不合格的。他們有沒(méi)有想過(guò)，假如有一天，受害者是他自己，或是他的子女，他會(huì)開心嗎?他用到這種違背良心賺回來(lái)的錢，還會(huì)幸福嗎?

食品的安全是要靠食品部門檢測(cè)出來(lái)的。為什么他們一定要等到食品出問(wèn)題了才來(lái)檢查呢?為什么一定要等到消費(fèi)者受到傷害的時(shí)候才來(lái)檢查呢?

但光靠食品部門來(lái)檢查也是沒(méi)有用到，俗話說(shuō)得好“斬草要除根”!光斬草還是不行的，最主要的是要靠生產(chǎn)食品的.所有企業(yè)，拿出良心來(lái)生產(chǎn)，做既營(yíng)養(yǎng)又安全的食品來(lái)給大家食用。那些不道德的生產(chǎn)企業(yè)，也自己反省一下，為什么要這樣做!難道傷及無(wú)辜很開心很幸福嗎?

這些人之所以這樣做，就是因?yàn)闉榱艘粋€(gè)字“錢”。按照他們的想法就是“幸福”。人不是只有依靠錢才能幸福的!有家人的陪伴，也是幸福。而靠自己的本事，憑真本事，掙來(lái)的錢，才能用得放心開心。這樣不是更幸福嗎?

按理說(shuō)，食品安全是理所當(dāng)然的。但現(xiàn)在誰(shuí)能保證什么食品是安全的呢?食品安全不該是重印保質(zhì)期就能蒙混過(guò)關(guān)，昧著良心賺黑錢，拿人民的健康當(dāng)賭注!

食品的安全再度敲響警鐘，有關(guān)部門應(yīng)該更加重視食品安全的問(wèn)題。加強(qiáng)食品安全，提高食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)?zāi)芰Γ皶r(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防患于未然，是擺在有關(guān)部門面前的緊迫任務(wù)!

“以人為本，安全第一”!為了大家的幸福，我希望:政府能深入檢查，食品企業(yè)能憑良心做生意!

我們期盼那一天——沒(méi)有不安全食品的那一天!

食品安全的重要性2

今天，天氣不錯(cuò)，可我的心卻是陰沉沉的，因?yàn)?，我剛剛從網(wǎng)上了解到，原來(lái)每年食品中毒及死亡人數(shù)竟然有將近30萬(wàn)人，我國(guó)每年因食物和水源污染造成的腹瀉不少于1。2億人!這是多么令人咋舌和痛心的數(shù)字啊!

這些活生生的數(shù)字，意味著每年每時(shí)都有那么多無(wú)辜的人要眼睜睜地看著自己的親人、兒女、父母逝去，意味著那么多不幸的人要痛苦地承受著巨大的身體折磨，意味著老百姓賴以生存的食品安全問(wèn)題是多么需要國(guó)家相關(guān)部門密切的重視啊!雖然食品安全指數(shù)目前看來(lái)是已經(jīng)提高了一點(diǎn)點(diǎn)，但要做到真真正正的安全，似乎還有一段不小的距離，這可需要全民的支持與行動(dòng)!

說(shuō)到食品安全，相信大家一定吃過(guò)零食吧， 那漂亮的包裝，有趣的贈(zèng)品，香噴噴的味道，每個(gè)小孩子都受不了它的誘惑。在我們的眼中，吃零食一定是件十分幸福的事情，有些孩子還把薯片、餅干藏起來(lái)偷偷摸摸地享受?？墒?，誰(shuí)又知道，在我們吃美味的時(shí)候，有一雙恐怖的魔爪正向我們悄然逼近。而在衛(wèi)生安全局的眼中，零食啊，簡(jiǎn)直就是個(gè)魔鬼!因?yàn)槟抢锩嬗懈鞣N防腐劑和油脂、細(xì)菌等，吃零食就等于吃害蟲。

我7歲時(shí)，還有一次吃臭豆腐的難受經(jīng)歷。我這人有個(gè)潔癖，凡是臭臭的東西，除非真的有營(yíng)養(yǎng)，否則碰都不碰。有一次，我和媽媽去買菜，走過(guò)了一條小巷，一股臭豆腐的氣味撲面而來(lái)。臭豆腐在我小時(shí)候的回憶中，臭的可以，味道也絕對(duì)不好吃。我無(wú)意中掃了那些小販一眼，就感覺(jué)不舒服。賣臭豆腐的都是路邊小攤，那些店主一個(gè)個(gè)皮膚黝黑，身上著的衣服只是簡(jiǎn)陋的廚師服，沾滿了油污，那些他們所謂的燒烤鍋其實(shí)就是平底鍋去了柄，鍋上還積滿了煤渣，很惡心。正當(dāng)我想回避滿街的小攤時(shí)，一個(gè)朋友看到了我，便走過(guò)來(lái)，更絕的是，他還請(qǐng)我吃臭豆腐!一番客氣之后，我只好無(wú)可奈何地接過(guò)那油膩膩的臭豆腐串，眼睛一下子閉上，鼻子也屏住，一小口，一小口地咽了起來(lái)當(dāng)時(shí)就暈?，F(xiàn)在，我只要一聽到那種“可怕”的吆喝聲，就渾身不舒服!

其實(shí)，當(dāng)我在吃臭豆腐的時(shí)候，就已經(jīng)把各種有害物質(zhì)一同吞進(jìn)了肚里，我從網(wǎng)上一查，啊呀呀，不得了了，原來(lái)有一種叫“肉毒梭菌”的毒菌，常會(huì)隨臭豆腐的制作而繁衍其中，特別是老土法制作，一般是先將一塊塊的豆腐煮熟后分成若干小塊再一層層地置于容器中，然后封住封口。這時(shí)，如果封得它密不透風(fēng)，就釀下了大禍:這種“肉毒梭菌”就會(huì)乘機(jī)繁衍。這樣的臭豆腐食用后會(huì)出現(xiàn)全身無(wú)力、頭痛、食欲不振、視力模糊等中毒癥狀。以后的結(jié)果，我不說(shuō)，也知道了吧?

“看來(lái)，食品安全還真要重視啊!”我不禁嘆了口氣。雖然現(xiàn)在各大部門早已經(jīng)下達(dá)了食品安全的命令，也提起了“硬杠杠”，可俗話說(shuō)“上有政策，下有對(duì)策”，很多不法商人自己做假綠色食品證，假標(biāo)簽等不法證書來(lái)欺騙可憐的消費(fèi)者，而政府畢竟人手有限，不可能每天跟著那些人，而且那些不法商人個(gè)個(gè)都是老奸巨滑，說(shuō)不定執(zhí)法人員前腳剛走，他又干起來(lái)了。所以，吃綠色品牌，而對(duì)路邊有嫌疑的小攤最好不聞不問(wèn)，這樣就是對(duì)那些人最好的打擊了!

抵御有害食品，食用健康食品，打造營(yíng)養(yǎng)食品，這是每個(gè)綠色廠家的宗旨，也是我們青少年要做到的規(guī)范。我們正在成長(zhǎng)途中，可千萬(wàn)不要隨便去吃路邊小攤或者沒(méi)有食品安全標(biāo)志的東西，否則就慘了。我寫這篇文章的目的是為了給大家敲響一個(gè)警鐘，也號(hào)召大家“關(guān)注食品安全，打造健康人生!”要牢記啊!

食品安全的重要性3

從2005年的“蘇丹紅”事件到2006年“福壽螺”事件，再到2008年“三鹿奶粉”事件和2010年初300多萬(wàn)噸的“地溝油”事件，民眾對(duì)食品安全的信心正遭受著一次又一次考驗(yàn)，2008年2月28日十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議表決通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》并于2008年6月1日實(shí)施。

這部法對(duì)“食品安全”定義如下：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。這部法通過(guò)十一章共一百零四條內(nèi)容對(duì)食品安全工作進(jìn)行了細(xì)化分工，為切實(shí)保障食品安全提供了法律依據(jù)。但食品安全不僅僅是一部法律所能保障的，他還需要更合理的社會(huì)資源配置和制度的監(jiān)督落實(shí)，下面就食品安全談一下我的觀點(diǎn)。

1、保障食品安全的職責(zé)劃分具體但不合理

《食品安全法》對(duì)工作職責(zé)劃分如下：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

食品安全領(lǐng)域很關(guān)鍵，但這樣的部門職責(zé)劃分只能是責(zé)任到位，但過(guò)去這些年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們這樣的工作安排缺乏一個(gè)高效務(wù)實(shí)的溝通聯(lián)系載體。這三個(gè)職能部門從工作內(nèi)容上應(yīng)該是緊密聯(lián)系的，但現(xiàn)實(shí)卻并不這樣。2008年三鹿奶粉中違法添加三聚氰胺事件的責(zé)任追究過(guò)程就可以看出來(lái)，各個(gè)部門互相推諉，沒(méi)有一個(gè)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任的，最后責(zé)令國(guó)家質(zhì)檢總局最高領(lǐng)導(dǎo)引咎辭職。從這件事情的處理過(guò)程不難看出政府的無(wú)奈和百姓的期待，但我們更要對(duì)這件事進(jìn)行深層次的分析，分析為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況?《食品安全法》實(shí)時(shí)出臺(tái)能杜絕此類惡性食品安全事件不再發(fā)生嗎?我們只能滿懷期望，拭目以待。因?yàn)槭称飞a(chǎn)者包括企業(yè)、作坊、餐飲、黑窩點(diǎn)和小販，規(guī)模參差不齊，這給各部門的監(jiān)管帶來(lái)了相當(dāng)難度，各職能部門也做了大量工作，但與大眾百姓的食品安全需求還有相當(dāng)距離。分段管理可以，但應(yīng)該在段與段之間連上線。食品生產(chǎn)者的產(chǎn)品最終要流向市場(chǎng)、餐桌。為保障食品安全，質(zhì)量監(jiān)督部門要持續(xù)監(jiān)督其生產(chǎn)，加大食品企業(yè)和作坊的食品產(chǎn)品檢查力度，按要求對(duì)它們的原輔料驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)原始記錄和報(bào)告、不合格產(chǎn)品的處理記錄等進(jìn)行核實(shí)，堅(jiān)決防止不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng);工商行政管理要加大市場(chǎng)監(jiān)管，防止無(wú)證食品走上超市貨架，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)上食品的監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，加大抽檢力度;食品藥品監(jiān)督管理部門加大對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品原材料的監(jiān)督，落實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)單位對(duì)原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，并加大抽檢力度。這三個(gè)職能部門緊密聯(lián)起手來(lái)，齊抓共管，不給不安全食品提供載體，將有效提高食品的安全保障工作。

2、食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要盡快出臺(tái)

《食品安全法》對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求更高了，它包括的內(nèi)容更為全面，它在原有食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑的基礎(chǔ)上，添加了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程，以及特定產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的要求。新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)合理，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)都是很好的規(guī)范和依據(jù)?，F(xiàn)在的食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)大部分嚴(yán)重滯后，已跟不上時(shí)代發(fā)展的要求。舉例來(lái)說(shuō)：小麥粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GBl355-1986，嬰幼兒配方食品和乳粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5413，1-1997。小麥粉根據(jù)產(chǎn)地不同和加工工藝的大幅提高，以及百姓對(duì)其提出的營(yíng)養(yǎng)要求都需要更積極快速的出臺(tái)，百姓的基礎(chǔ)食品我建議還是禁止添加任何食品添加劑和非食品添加劑。2008年三鹿奶粉事件更是凸顯了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的滯后，乳粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定只是用理化方法測(cè)出了樣品中的N含量，再乘以乳粉的蛋白質(zhì)換算系數(shù)6.38就得出了乳粉中的蛋白質(zhì)含量，這是很不科學(xué)的。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)在《食品安全法》頒布、實(shí)施后沒(méi)有及時(shí)、陸續(xù)的出臺(tái)對(duì)食品安全工作帶來(lái)了一些問(wèn)題，現(xiàn)在的食品生產(chǎn)企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)只能沿用以前的食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)工作。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該綜合專家、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各方面的意見，及時(shí)進(jìn)行評(píng)估、制定、審查、公布、實(shí)施。

3、食品生產(chǎn)者加強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)，切實(shí)從源頭保障食品安全

國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。國(guó)家質(zhì)檢總局2009年12月29日全文刊發(fā)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》。這個(gè)規(guī)定是國(guó)家質(zhì)檢總局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全而制定的。該《規(guī)定》自2010年3月1日起執(zhí)行。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)依法承擔(dān)了質(zhì)量安全主體責(zé)任，企業(yè)已經(jīng)開始切實(shí)重視食品安全，對(duì)其自身所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要求也更高、更具體了。企業(yè)不僅保持了資質(zhì)的一致性，認(rèn)真建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和生產(chǎn)過(guò)程控制記錄，還建立了出廠檢驗(yàn)記錄制度和不合格品管理制度。企業(yè)只有加強(qiáng)食品安全意識(shí)，從源頭多種措施防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化服務(wù)社會(huì)大眾意識(shí)，才能有效保障食品安全。

4、食品生產(chǎn)者需要監(jiān)管部門提供更多服務(wù)

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，大部分規(guī)模偏小，具備基本的生產(chǎn)條件，但因場(chǎng)地、人員、設(shè)備、出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葪l件限制，會(huì)不可避免的出現(xiàn)各種質(zhì)量問(wèn)題，有些是無(wú)意的，有些則是故意的，食品監(jiān)管部門需要付出很多努力來(lái)指導(dǎo)企業(yè)合法生產(chǎn)和生產(chǎn)合格產(chǎn)品。食品監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)政策、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、從業(yè)人員健康證明、產(chǎn)品質(zhì)量要求、食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等內(nèi)容通過(guò)電視、報(bào)紙、活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)等告知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，告訴他們?nèi)绾问胤ń?jīng)營(yíng)，碰到有關(guān)情況如何及時(shí)反饋給相關(guān)職能部門和人員，及時(shí)幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者解決遇到的問(wèn)題，共同促進(jìn)食品安全保障工作。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》和各項(xiàng)相關(guān)法律、法規(guī)及管理?xiàng)l例的出臺(tái)的確在政策和執(zhí)行力提供了法律依據(jù)和保障，使得企業(yè)的食品安全生產(chǎn)自律意識(shí)得到了加強(qiáng)，食品安全監(jiān)管也更加細(xì)化，有效減輕了不合格食品帶來(lái)的社會(huì)危害，讓社會(huì)大眾增強(qiáng)了消費(fèi)信心。但是，要解決中國(guó)食品安全問(wèn)題，僅僅靠立法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。事實(shí)上，中國(guó)現(xiàn)有的有關(guān)法律不可謂不完備，有關(guān)的機(jī)構(gòu)和人員不可謂不龐大，但是仍然不能有效地發(fā)揮作用。因?yàn)榱⒎ú⒉煌耆苡行?shí)施。中國(guó)食品安全問(wèn)題不只是企業(yè)沒(méi)有良心的問(wèn)題，它涉及到全社會(huì)的方方面面，尤其在中國(guó)社會(huì)發(fā)生重大變革的現(xiàn)階段，通過(guò)全社會(huì)的共同努力將使得食品安全狀況早日得到根本的改觀。