“寒露”節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過(guò)渡，露珠寒光四射，如俗語(yǔ)所說(shuō)的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。寒露節(jié)氣的推薦食譜有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看寒露節(jié)氣的推薦食譜，歡迎查閱!

寒露節(jié)氣的推薦食譜

1、大棗蓮子銀杏粥

原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。

2、參麥雪梨瘦肉湯

原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個(gè)，麥冬15克，南杏仁30克。

做法：1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開(kāi)水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。2、把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：清燥潤(rùn)肺、益氣生津、止咳化痰。

寒露有哪些節(jié)氣農(nóng)事

寒露后，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長(zhǎng)江沿岸地區(qū)，氣溫也很難再回到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。另外此時(shí)的華南地區(qū)將會(huì)出現(xiàn)一種災(zāi)害性天氣--綿雨，其特點(diǎn)為：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加，直接影響"三秋"的進(jìn)度與質(zhì)量。因此要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種。

西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬(wàn)里雪飄，與華南秋色迥然不同。在高原地區(qū)，寒露前后是雪害最嚴(yán)重的季節(jié)之一，將會(huì)造成積雪阻塞交通，危害畜牧業(yè)生產(chǎn)等問(wèn)題，應(yīng)注意預(yù)防。

主要農(nóng)事：一是秋熟作物的收割脫粒等工作。寒露節(jié)氣，秋熟作物先后成熟。成熟后期與收獲期天氣將直接關(guān)系到糧、棉的豐產(chǎn)與豐收，各地應(yīng)密切注意天氣變化，對(duì)已成熟的作物搶晴收獲，成熟一塊，搶收一塊，并及時(shí)脫粒、翻曬。二是“寒露”節(jié)氣內(nèi)棉花處于收獲集中期，各地應(yīng)精收細(xì)摘，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。三是寒露節(jié)氣內(nèi)淮北地區(qū)自北向南陸續(xù)進(jìn)入三麥、油菜(直播)、蠶豆等的適宜播種期。各地在抓好秋熟作物收獲的同時(shí)，認(rèn)真搞好三溝配套，在適播期內(nèi)抓緊有利天氣播種?；春右阅系貐^(qū)挖好排灌溝渠，做好麥田溝系配套，以防連陰雨影響，爭(zhēng)取壯苗。油菜要做到苗床稀播育壯苗，移栽密度要適宜。四是大棚蔬菜秋延后和溫室越冬蔬菜的定植，寒露期間各地應(yīng)加強(qiáng)秋菜苗期管理，做好棚室修建與蓋膜的準(zhǔn)備，并于節(jié)氣后期搶晴適時(shí)覆膜，秋菜移栽定植入棚(室)，確保秋冬蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。

寒露期間天氣氣候特點(diǎn)

氣溫降得快

氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)。一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來(lái)的秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度下降8℃、10℃已較常見(jiàn)。不過(guò)，風(fēng)雨天氣大多維持時(shí)間不長(zhǎng)(華西地區(qū)除外)，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。

平均氣溫分布差異大

10月份，我國(guó)平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒(méi)有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。