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            科普

            2022立春時節(jié)的習(xí)俗及注意事項 節(jié)日習(xí)俗

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            立春,是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,明清官方歷書中被歸入正月節(jié)氣;到達(dá)時間點在公歷每年2月3-5日(農(nóng)歷正月初一前后),太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的立春時節(jié)的習(xí)俗及注意事項,希望能對大家有所幫助。

            立春的習(xí)俗

            1、迎春

            迎春是立春的重要活動,事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱演春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的,目的是把春天和句芒神接回來。迎春設(shè)春官,預(yù)告立春之時。然后祭句芒神,句芒為春神,即草木神和生命神。古時祭祀完句芒神就由郡縣太守等象征性耕種,并打春牛,代表民間可以進(jìn)行耕種了。

            2、游春(探春、游行)

            游春是一項流行于民間的祭祀游行活動。隊伍先是報春人打扮成公雞樣子走在隊伍前,由一群人抬著巨大春牛形象,其他人打扮成牧童牽牛、大頭娃娃送春桃等各種象征春天的形象。這次游春之后就是意味著可以開始踏青的信號,一直到端午之間都是游春的好時候(立春那日游春也叫探春)。

            3、咬春

            北方吃的食品是春餅,而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷,是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。值得一提的是,立春這一日,中國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義并不限于此,除解困外,蘿卜還可以解酒、通氣,具有營養(yǎng)、健身、祛病等功效。

            4、打春

            又叫“鞭春牛”“鞭土牛”,起源較早,這種方式體現(xiàn)了人們對五谷豐登的美好期盼。因為,春牛在塑制時,往往要在肚子里塞上五谷,當(dāng)牛被打爛時,五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中,預(yù)示倉滿糧足。一些農(nóng)村仍有“鞭春牛”的風(fēng)俗。

            立春養(yǎng)生注意事項

            注意保暖

            立春之際,冬去春來的轉(zhuǎn)折期,是由寒向暖過渡的時期,冬季尚未完全結(jié)束,氣溫還未轉(zhuǎn)暖,不要過早減掉冬衣。這時候氣溫變化大,一旦氣溫下降,而又過早減掉冬衣,就難以適應(yīng),會使身體抵抗力下降,各種呼吸系統(tǒng)疾病,比如病毒性感冒之類的就會多起來了。

            防止舊疾

            要防病保健,天氣由寒轉(zhuǎn)暖,各種春季疾病開始發(fā)生和流行,要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。要常開窗,使室內(nèi)空氣流通,保持空氣清新。

            起居養(yǎng)生

            立春之后是萬物開始復(fù)蘇,陽氣開始升發(fā)的季節(jié),這時人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然,早睡早起,放松形體,使情志隨著春天生發(fā)之氣,戒怒戒躁,順應(yīng)春季肝氣升發(fā)的特性,使氣血和暢,做到樂觀向上的好心態(tài)。

            適量運(yùn)動

            此時對寒邪的抵抗能力有所減弱,各種不適容易趁虛而入,應(yīng)加強(qiáng)鍛煉,促進(jìn)氣血運(yùn)行增強(qiáng)體質(zhì),但不易劇烈運(yùn)動,大汗淋漓,可以適量做些不劇烈的鍛煉,比如散步、瑜伽太極等。

            注意護(hù)肝

            春天的時候,氣血從里面往外調(diào)動,在這時候應(yīng)該注意養(yǎng)肝,中醫(yī)認(rèn)為肝主情致,因此此時主要是護(hù)肝,注意對肝臟的調(diào)養(yǎng),防止“肝火上升”,擁有良好的好心態(tài),保持心情舒暢,有利于疏肝理氣。

            飲食調(diào)養(yǎng)

            冬季很多人都在進(jìn)補(bǔ),但立春之后,進(jìn)補(bǔ)要逐漸減少,此時應(yīng)適當(dāng)吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋蔥、白蘿卜、茴香、白菜、芹菜等,以順應(yīng)天時。不宜食酸食物,如橙子、橘、柚、杏、檸檬、烏梅等。

            宜甘減酸

            中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,人體氣血化生之源,脾胃健壯,人可延年益壽。因為春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃,也是慢性胃炎和消化性潰瘍在春季多發(fā)的原因之一。故宜多食些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素的食物,如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、干果等,以養(yǎng)陽斂陰、養(yǎng)肝護(hù)脾。

            少吃補(bǔ)品和鹽

            很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ),但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然,應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ),符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春之后的這段時間里,不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ),進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少,以便逐漸適應(yīng)即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利于保養(yǎng)陽氣。

            補(bǔ)充水份

            立春以后,氣候仍然干燥,補(bǔ)充水分也是很必要的,多喝水可促進(jìn)新陳代謝,以利于消化、吸收,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

            每天梳頭百下

            《養(yǎng)生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié),這時人體的陽氣也順應(yīng)自然,有向上向外升發(fā)的特點,表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養(yǎng)生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達(dá)陽氣的重要作用。

            立春養(yǎng)生吃什么好

            1、首烏肝片

            配料:首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發(fā)木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

            做法:首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗凈切片,蔥、姜、蒜洗凈,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控干。

            將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量淀粉攪拌均勻,另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。

            炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取余油,鍋內(nèi)剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳,暴炒數(shù)分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒即下,起鍋即成。

            功效:補(bǔ)肝腎,益精血,烏發(fā)明目。(首烏即能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效,無病常吃也能健身益壽。)

            2、蝦仁韭菜

            配料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

            做法:蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;

            雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。

            炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

            功效:補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,增強(qiáng)蠕動,故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)

            3、珍珠三鮮湯

            配料:雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

            做法:雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi),攪成雞泥待用。

            西紅柿洗凈開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗凈備用。

            炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內(nèi),再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。

            功效:溫中益氣,補(bǔ)精填髓,清熱除煩。

            4、胡蘿卜燉牛肉

            原料:牛肉250克,胡蘿卜120克,鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。

            制作:牛肉焯水,撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油,開鍋后放入牛肉,1小時后倒入胡蘿卜,燉半小時左右,臨出鍋放適量鹽和味精。

            功效:消除疲勞,增強(qiáng)體能。

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