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            2022二十四節(jié)氣春分的來歷及禁忌 節(jié)日起源

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            春分時節(jié),除了全年皆冬的高寒山區(qū)和北緯45°以北的地區(qū)外,中國各地日平均氣溫均穩(wěn)定升達0℃以上。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的二十四節(jié)氣春分的來歷及禁忌,希望能對大家有所幫助。

            春分節(jié)氣的由來

            春分,是“二十四節(jié)氣”之第四個節(jié)氣。“春分者,陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時太陽黃經(jīng)為0度,太陽的位置在赤道上方。歷書中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分。”春分通常特指太陽視黃經(jīng)位于0°的時刻,在每年農(nóng)歷二月十五前后(公歷約為3月19日~22日期間)。

            春分是中國傳統(tǒng)的節(jié)日,春分這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節(jié)相反,北半球是春分,在南半球來說就是秋分。

            春分,古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?!睹魇?middot;歷一》說:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”所以,春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個月之中,平分了春季。

            關(guān)于春分的由來有兩種說法,一說是古時以立春至立夏為春季,而春分正處于春季三個月正中,平分了春,如《月令七十二候集解》中記載:“二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。秋同義。”而講究天人感應(yīng)的董仲舒則在《春秋繁露·陰陽出入上下篇》里講:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”一年中這一天晝夜是基本相等的,另外一天就是秋分。另外,從這天開始白晝比黑夜長了哦~

            春分也是節(jié)日和祭祀慶典,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制?!抖Y記》:“祭日于壇。”孔穎達疏:“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》:“春分祭日,秋分祭月,乃國之大典,士民不得擅祀。

            春分節(jié)氣禁忌

            一、忌大熱大寒

            春分屬仲春,此時肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補肝;同時,要注意健運脾胃,健脾祛濕。總的原則是忌大熱大寒,力求中和,可根據(jù)自己的實際情況,選擇能夠保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,應(yīng)佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,防止因此類菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,應(yīng)配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補的目的。白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補虛損、降血壓、涼血止血的功效;春筍性味甘寒,具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效,都是春分宜食之品。大熱大寒是春分節(jié)氣的禁忌當(dāng)中最需要避免的。

            二、忌大喜大悲

            春天不僅是萬物復(fù)蘇的季節(jié),也是精神疾患多發(fā)的時候,因而春分時節(jié)切忌大喜大悲,否則不利于肝氣的疏泄??衫么汗饷髅臅r多做戶外活動,或與好友結(jié)伴郊游,以保持身心平衡,此外,春天應(yīng)順應(yīng)陽氣升發(fā)的自然規(guī)律,使肝氣順暢,同時保證睡眠質(zhì)量,為一年的健康打下基礎(chǔ)。

            三、宜定時用餐,適當(dāng)鍛煉

            由于春分冷暖交替、乍暖還寒,人很容易出現(xiàn)高血壓、月經(jīng)失調(diào)、過敏性疾病等。要特別注意定時睡眠,定量用餐,以達陰陽互補??芍饾u開始晨練,以散步、慢跑、打太極為宜。春分后雖然天氣日漸暖和,但日夜溫差較大,按照“勿極寒,勿太熱”的原則,早晚要適時添加衣物,平日多曬太陽。

            春分吃什么食物

            1、吃春菜

            昔日四邑有個不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”,慢慢地這也成了一個習(xí)俗。一年自春,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。

            2、蘿卜

            還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。

            春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中,效果好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用,生吃偏于清熱生津,煮熟偏于行氣消食,春季食用,可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。

            民間認(rèn)為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”,專家也提醒,蘿卜分段吃,營養(yǎng)各不同:蘿卜的頂部含維生素C多,宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高,可切絲涼拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,適宜腌拌……平時家里人少時一根大蘿卜一次吃不完,可以豎著剖開吃一半,這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里,營養(yǎng)均衡。

            3、太陽糕

            “太陽糕,步步高”。依照舊時老北京習(xí)俗,春分這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品,也是節(jié)令食品,寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美好,而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。

            太陽糕一般使用糯米加糖制成,上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像,或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗,頂端還插有一只寸余高的面捏小雞,十分喜氣。

            這種“太陽糕”以糯米制皮,內(nèi)包棗泥餡,餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫和,陽光明媚,應(yīng)適當(dāng)進食糯米、紅棗等來調(diào)節(jié)身體機能的平衡,適應(yīng)節(jié)氣變化。

            4、驢打滾

            按照老北京的習(xí)俗,春分得吃驢打滾,以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡,光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,足以符合營養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,是老少皆宜的美食。

            驢打滾又叫豆面糕,豆面糕毫無疑問,以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質(zhì)互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質(zhì)8.2克;脂肪0.2克,碳水化合物41.8克。另外,還含有維生素、鈣等其他微量營養(yǎng)素。

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