大雪節(jié)氣飲食原則是“宜溫熱柔軟，忌生冷堅硬”，可以多喝點熱粥、熱饅頭等宜消化的軟食，而不宜吃涼飯、硬餅等食物。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的食物及養(yǎng)生要點，希望能對大家有所幫助。

大雪節(jié)氣吃什么食物

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

大白菜

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。

燕麥片

預防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑郁癥。一項研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進補壯陽的佳品。在冬天常食還能維護胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進消化吸收。

黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì)，其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養(yǎng)專家認為，喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧，進而增強機體免疫力和抗寒能力。大雪節(jié)氣天氣寒冷適宜吃些黑豆抗寒保暖。

大蒜

大雪節(jié)氣正值嚴寒， 冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者，發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生要點

一、起居養(yǎng)生

1.早睡晚起補睡眠

大雪時節(jié)養(yǎng)生應遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。早睡可養(yǎng)人體陽氣，保持身體的溫熱;晚起可養(yǎng)陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機勃發(fā)做好準備。

2.胸腹腰腿重保暖

大雪節(jié)氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節(jié)部位。因為胸部受寒之后，易折傷體內(nèi)陽氣，從而引發(fā)心臟病;而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節(jié)要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒后，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部;腰為腎之府，腎為人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛;腿部受寒則腿部肌肉容易發(fā)生收縮、痙攣，甚至引發(fā)膝關節(jié)炎。因此大雪時節(jié)應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應扎上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。

二、飲食養(yǎng)生

大雪時節(jié)飲食宜“進補”。我國民間素有“冬季進補，開春打虎”的俗語，說明了冬季進補的重要意義。因為冬季是匿藏精氣的時節(jié)，由于氣候寒冷，人體的生理功能處于低谷，趨于封藏沉靜狀態(tài)，人體的陽氣內(nèi)藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養(yǎng)需求較高的階段。同時，大雪時節(jié)人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年開春乃至全年的健康打下良好的物質(zhì)基礎。

大雪節(jié)氣時進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。補法主要有兩種：一是食補，二是藥補。但俗話說得好，“藥補不如食補”。因此，食補是冬季進補的主要方法。由于冬季寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)熱量多，對于素體虛寒、陽氣不足者尤宜。

一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的.中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節(jié)適度飲用，可滋補腎陽，溫通血脈，促進血液運行，幫助人體抵御寒氣。

三、運動養(yǎng)生

大雪節(jié)氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因為大雪時節(jié)天氣寒冷，人體各器官系統(tǒng)保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節(jié)活動范圍減小，身體容易發(fā)僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節(jié)扭傷。因此大雪節(jié)氣進行健身鍛煉，尤其是在室外鍛煉時，首先應做好充分的熱身活動。

除了以上運動方式外，本時節(jié)也可做“大雪十一月節(jié)行動”以健身祛病，具體做法是：

每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節(jié)稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，抬腿原地踏步走10分鐘，然后上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸為一息，如此36息而止。

此運動可改善關節(jié)腫痛、膝風濕毒氣、口熱舌干、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下濕等。

四、精神養(yǎng)生

大雪時節(jié)人的情緒易處于低落狀態(tài)，故應注重精神調(diào)養(yǎng)。此時的精神調(diào)養(yǎng)應著眼于“藏”，即要保持精神安靜，防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。改變低落情緒的較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛煉，盡量避免緊張、易怒、抑郁等情緒的發(fā)生。

大雪的古詩詞

《大雪》

陸游

大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。

巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。

氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。

此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。

《江雪》

柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

《夜雪》

白居易

已訝衾枕冷，復見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

《春雪》

韓愈

新年都未有芳華，二月初驚見草芽。

白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花。

《雪》

羅隱

盡道豐年瑞，豐年事若何

長安有貧者，為瑞不宜多

《終南望余雪》

祖詠

終南陰嶺秀，積雪浮云端。

林表明霽色，城中增暮寒。

《對雪》

高駢

六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。

如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。

《雪詩》

張孜

長安大雪天，鳥雀難相覓。

其中豪貴家，搗椒泥四壁。

到處爇紅爐，周回下羅冪。

暖手調(diào)金絲，蘸甲斟瓊液。

醉唱玉塵飛，困融香汁滴。

豈知饑寒人，手腳生皴劈。

《大雪·詩詞新調(diào)》

李磊

斗云如傘蓋，大圣欲歸來。

瓊樓翹首望，嶺候水晶宅。

猶聞蟠桃香，不覺入瑤臺。

豈為玉皇宴?乃有真情懷。

抖擻山河志，造化舊塵埃。

一番新天地，自由多自在!