大雪是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，氣溫將更低，白晝也將更短。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動(dòng)，希望能對(duì)大家有所幫助。

大雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物

1、蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開(kāi)胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

2、大白菜

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說(shuō)法。冬季干燥寒冷的天氣容易對(duì)皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營(yíng)養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。

3、西葫蘆

天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

4、豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

5、馬蹄

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱(chēng)之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

6、羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開(kāi)胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來(lái)就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。在冬天常食還能維護(hù)胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進(jìn)消化吸收。

7、黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì)，其抗氧化物含量高于其他豆類(lèi)。有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。

8、橙子

橙子富含維生素B1，該維生素對(duì)保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進(jìn)消化，緩解咳嗽，保護(hù)肺臟健康。專(zhuān)家建議每天最好吃1—2個(gè)橙子。

9、獼猴桃

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，吃一個(gè)獼猴桃就能滿(mǎn)足人體一天對(duì)維生素C的需要。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣，獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實(shí)，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見(jiàn)蛋白質(zhì)。因此，吃多了大魚(yú)大肉時(shí)，不妨吃個(gè)獼猴桃來(lái)幫助消化。

大雪節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)

1、疏苗、補(bǔ)苗

對(duì)直播油菜，特別是點(diǎn)播的油菜，由于天氣干旱，播種量偏大，而且出苗不勻，缺苗斷壟比較普遍，對(duì)疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗。應(yīng)去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補(bǔ)栽時(shí)要帶水，促進(jìn)早成活。

2、中耕、培土

中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲(chóng)、疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)等多種功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。結(jié)合中耕還要進(jìn)行培土，特別是對(duì)高腳苗更要培土，不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。注意把高腳部分，特別是根頸全部埋入土中。

3、追施臘肥

油菜追肥以土雜肥為主，結(jié)合冬前最后一次中耕將肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。也可以撒草木灰、澆糞水等。

4、覆蓋防凍

覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長(zhǎng)，秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，同時(shí)也改善了環(huán)境。對(duì)直播油菜、晚播油菜還可以覆蓋秸稈，均勻覆蓋在油菜行間。

5、摘除早苔

由于今年秋季溫度偏高，對(duì)早移栽的油菜和春性偏強(qiáng)的品種容易出現(xiàn)早苔現(xiàn)象，應(yīng)及早摘苔。摘苔要選晴天進(jìn)行，摘去生長(zhǎng)點(diǎn)，抑制主莖生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。

6、化學(xué)調(diào)控

對(duì)播栽早、長(zhǎng)勢(shì)旺、有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的油菜田在越冬前可噴施多效唑，一般每畝用15%的多效唑100克對(duì)水40公斤噴施，具有控旺和預(yù)防凍害的作用。

7、清理“三溝”

對(duì)已開(kāi)好“三溝”的，要進(jìn)行清溝，未開(kāi)溝的要抓緊開(kāi)好“三溝”，并使溝溝相通，有利于來(lái)年的灌溉排澇。

8、果樹(shù)修剪、封園

大部分果樹(shù)在冬季進(jìn)入休眠期，仍要進(jìn)行管理、修剪。幼齡樹(shù)還應(yīng)做好拉枝作業(yè)，通過(guò)冬季修剪,把樹(shù)冠培養(yǎng)成合理的豐產(chǎn)樹(shù)形。合理的封園能有效地降低果園的病蟲(chóng)越冬基數(shù)。落葉果樹(shù)可在冬季修剪后清除果園枯枝、病葉、僵果、殘葉等。

9、畜牧農(nóng)事

對(duì)畜禽的欄舍進(jìn)行一次全面檢修，以提高舍內(nèi)溫度;不宜喂給冰凍飼料和冷水;牛羊草食動(dòng)物，要適當(dāng)補(bǔ)充精飼料和人工牧草;密切注意疫情，做好畜舍的消毒隔離。

大雪節(jié)氣的特點(diǎn)

1、雪量增加

大雪節(jié)氣就是預(yù)示著天氣寒冷，降雪的'可能性變更大，雪量增加。強(qiáng)冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多，特別是有利于緩解冬旱，凍死農(nóng)田病蟲(chóng)，有利于冬季旅游的開(kāi)展。但降雪路滑，化雪成冰，容易導(dǎo)致民航航班延誤、公路交通事故和車(chē)道擁堵;個(gè)別地區(qū)的暴雪封山、封路還會(huì)對(duì)牧區(qū)草原(稱(chēng)為白災(zāi))人畜安全造成威脅。

2、降溫明顯

大雪節(jié)氣是每年的12月6或7或8日，天氣寒冷，氣溫將顯著下降。我國(guó)強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在–5℃～–20℃之間，南方的強(qiáng)冷空氣過(guò)后，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霜凍。寒冷對(duì)體弱者和老年人的健康十分不利。

3、大霧彌漫

12月份，在剛剛邁入冬季的江南，早晨氣溫比較低時(shí)，或是在雨雪過(guò)后，近地面濕度大，還有可能出現(xiàn)成片的大霧區(qū)。北方城市的霧霾天氣也會(huì)打個(gè)照面。

4、流凌災(zāi)害

冬季，內(nèi)蒙古包頭河段結(jié)冰封河，而偏南的蘭州河沒(méi)有封河，河水流向已經(jīng)封河的河段，由于封河的河段上的冰層和凌壩阻擋了上游下來(lái)的河水，迫使水位抬高，易在包頭河段產(chǎn)生水漫河堤的災(zāi)害。如果強(qiáng)冷空氣來(lái)的晚，12月就容易引發(fā)流凌災(zāi)害，值得關(guān)注。