大雪節(jié)氣，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的食物及氣候特點(diǎn)，希望能對(duì)大家有所幫助。

大雪吃什么食物

蓮藕

在大雪的時(shí)候建議大家可以吃點(diǎn)蓮藕，蓮藕是具有去火效果的，而且又比較溫和，在冬季的時(shí)候很多人都會(huì)由于干燥的天氣而上火，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)蓮藕就很合適。另外中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕是具有滋陰和健脾胃的效果，適合經(jīng)常食用。

在做蓮藕的時(shí)候，大家要注意，不能使用鐵鍋，切蓮藕的時(shí)候也不能用鐵的刀，否則蓮藕就會(huì)快速的氧化、變黑，做出來(lái)就很難看了?？梢杂靡恍┎讳P鋼的或者是陶瓷的刀和鍋來(lái)做蓮藕，不過(guò)即使變黑了也可以吃，只是不好看而已。

馬蹄

大雪時(shí)還建議大家吃一些馬蹄，馬蹄非常爽口，吃起來(lái)脆脆的，味道也不錯(cuò)。馬蹄是涼性的，可以幫助解毒和清熱，而且還能利尿、祛痰、助消化，所以在平時(shí)如果有感冒可以及消化不良的問(wèn)題，都可以吃點(diǎn)馬蹄，起到輔助治療的作用。

腌肉

臘肉是大雪時(shí)節(jié)不可缺少的一種食物，老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來(lái)，家家戶戶就開始忙著腌制食物。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，經(jīng)過(guò)一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

西葫蘆

天冷時(shí)，人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量。美國(guó)巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對(duì)較低，消化速度較慢，飽腹時(shí)間也較長(zhǎng)，因而可以防止冬日過(guò)量飲食。

西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

甘蔗

冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗還富含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱，擁有滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的作用。

羊肉

大雪養(yǎng)生吃什么好呢?羊肉的肉質(zhì)比牛肉、豬肉等肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪和膽固醇相對(duì)較少。羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品，溫?zé)峒礈匮a(bǔ)，宜冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品。羊肉中所含的L-肉堿，可用來(lái)保護(hù)細(xì)胞，防止乳酸積累。

牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。而且冬季是佳存儲(chǔ)能量的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。建議一天喝三次牛奶，早餐配合谷類食品喝一杯奶，有利于蛋白質(zhì)和鈣的吸收，并調(diào)動(dòng)人體機(jī)能;下午吃零食時(shí)來(lái)份牛奶，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)清理腸道;晚上200毫升低脂奶靜心安神，為全天“纖體工程”畫個(gè)完美的句號(hào)。

大雪節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

大雪節(jié)氣受冷空氣影響，常出現(xiàn)較大的降雪，引起地面積雪。俗話說(shuō)：“瑞雪兆豐年”，積雪覆蓋大地，能凍死害蟲，為越冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。

一、全國(guó)降溫明顯

有人做過(guò)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時(shí)，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。

二、南方干燥偶有降雪

但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺(jué)還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。

三、華南多霧午后溫暖

這時(shí)，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨，氣象學(xué)稱之為輻射霧。“十霧九晴”，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。

大雪與小雪節(jié)氣的區(qū)別

首先是時(shí)間的不同。小雪的時(shí)間是在每年的11月22或23日，而大雪時(shí)間是在每年的12月6日或7日或8日。兩者分別一前一后到來(lái)。時(shí)間的不同，就說(shuō)明地球所在的黃道上的位置不同，小雪時(shí)節(jié)太陽(yáng)黃經(jīng)240度，大雪時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)255度。而太陽(yáng)黃經(jīng)的不同，它們的日照時(shí)長(zhǎng)自然也就不同了。

其次，它們的含義不同。小寒的含義是指整體氣溫已經(jīng)達(dá)到下雪的標(biāo)準(zhǔn)，但地面溫度還不是很低，所以降雪量小。而大雪是指氣溫較小雪更低了，降雪量會(huì)很大。兩者是一個(gè)遞進(jìn)的過(guò)程。

最后是氣候的不同。小雪的時(shí)候，我國(guó)淮河秦嶺附近地區(qū)的氣溫才剛達(dá)到降雪的程度，但整體降雪不明顯。而大雪時(shí)，這一帶地區(qū)氣溫較低，各大城市陸續(xù)出現(xiàn)不同程度的降雪，雪量還不小。此外，南方地區(qū)小雪時(shí)天氣漸冷，而大雪時(shí)冷空氣頻繁，降溫明顯，體感比較寒冷。