大雪是迎來冬季的第三個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，這代表著人們已經(jīng)迎來了深冬。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及注意事項(xiàng)，歡迎閱讀，僅供參考。

大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)美食

羊肉

“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

至于北方民族，這個(gè)時(shí)候已相當(dāng)寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪節(jié)氣到，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。

紅黏粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的'紅薯粥度日。

粥可以和胃補(bǔ)脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”功效，使人“長壽少疾”。

狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實(shí)咱們溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時(shí)節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)刻，《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人，余色微補(bǔ)”記載。據(jù)說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補(bǔ)體的佳品相互贈送。

兌糖兒

“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班。”每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補(bǔ)身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式。

大雪節(jié)氣注意事項(xiàng)

一、起居生活

(1)注意各關(guān)節(jié)、腰部、頸背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。

(2)多參加戶外運(yùn)動。

(3)不要熬夜，保持足夠的睡眠。晚上最好在11點(diǎn)前休息。

(4)居住環(huán)境應(yīng)空氣流通。

二、食療養(yǎng)生

大雪時(shí)節(jié)，地冷天寒，人們由于天氣寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機(jī)體的需要。所以，冬天可以適當(dāng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補(bǔ)充因天寒而消耗的能量，益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體。

三、運(yùn)動養(yǎng)生

(1)大雪節(jié)氣天氣寒冷，應(yīng)注意防寒保暖。晨起室外氣溫低，宜多穿衣服，待身體暖和，再脫去厚重外套。鍛煉完以后則要及時(shí)穿好外衣，避免受涼。

(2)冬季人體的新陳代謝水平相對緩慢，陰精陽氣也都處于藏伏之中，所以運(yùn)動鍛煉中要注意：準(zhǔn)備活動要充分，待熱后再脫去外衣，不要過于劇烈運(yùn)動，避免大汗淋漓;鍛煉后，換上干燥衣物。

(3)鍛煉時(shí)運(yùn)動量應(yīng)循序漸進(jìn)，逐漸增加運(yùn)動量。

四、防寒保暖：護(hù)好頸肩胸

大雪節(jié)氣，冷風(fēng)很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等。尤其對頸椎不好的人來說，冬季穿高領(lǐng)衣服、出門戴圍巾很重要。除了脖子，肩膀、前胸后背及腳都要注意保暖。人體的頭、胸和腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。數(shù)九嚴(yán)寒，腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時(shí)，也促進(jìn)了人體內(nèi)部的氣血流動。

老年人因?yàn)樯眢w較弱，因此怕寒，冬天睡覺時(shí)喜歡多穿衣服，但這樣做很不利于健康。因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動減慢，心臟跳動次數(shù)減少，肌肉的緊張度減弱。如果這個(gè)時(shí)候脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。穿厚衣服睡覺，會妨礙皮膚的正常“呼吸”和汗液蒸發(fā)，會感到寒冷。穿多衣服睡覺時(shí)，會越睡越冷。

大雪如何防寒保暖

1、大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部。這是因?yàn)?一些疾病的發(fā)生,與不注意保暖有很大關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳這三部位容易受寒邪侵襲。

2、中醫(yī)理論認(rèn)為,頭是“諸陽之會”。不戴帽的人,環(huán)境氣溫為15℃時(shí)從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%;若氣溫在4℃,從頭部散失總熱量占60%。天氣寒冷,會使血管收縮,人會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。對于腦血管病人來說,寒冷很容易誘發(fā)腦血管病。由此可見,頭部保暖非常重要。

3、冬天風(fēng)寒侵人人體,首當(dāng)其沖的還有胸部和腹部。胸部和腹部受寒之后,易折傷體內(nèi)陽氣,從而引發(fā)心臟病的發(fā)作。此外,寒冷還可誘發(fā)胃腸病的發(fā)生,所以,胸腹部保暖也不容忽視的環(huán)節(jié)。

4、俗話說,“寒從腳下起”,腳離心臟遠(yuǎn)血液供應(yīng)慢而少,皮下脂肪層較薄,保暖性較差,一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮,使抗病力下降導(dǎo)致上呼吸道感染,因此,大雪節(jié)氣要注意足部的保暖。