大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，斗指癸，太陽到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6—8日。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生原則，希望能對(duì)大家有所幫助。

大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1、羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。在冬天常食還能維護(hù)胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進(jìn)消化吸收。

2、蓮藕

大雪節(jié)氣到來，天氣變得更加寒冷，這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)生保健，調(diào)整飲食。冬季因天氣干燥、飲食過熱，常造成人體燥熱上火，因此，一般情況冬季養(yǎng)生飲食常推薦一些清熱潤(rùn)燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時(shí)節(jié)格外受寵的食物，不但清爽可口，還可清熱潤(rùn)燥。故大雪時(shí)節(jié)，需潤(rùn)燥，宜吃藕。

3、紅黏粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

4、兌糖兒

還記得一邊吆喝一邊敲打糖的那個(gè)場(chǎng)景嗎?“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班。”每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會(huì)出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場(chǎng)面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生原則

保暖護(hù)陽氣

打擊都知道：冬屬陰。建議大家養(yǎng)生要以固護(hù)陰精為本和宜少泄津液為本。所以說預(yù)防寒冷侵襲是冬天里必要的。但是也不可以暴暖，尤其的忌諱大家穿上厚衣重裘，面向熱火喝酒，進(jìn)行自己的烘烤腹背，導(dǎo)致自己暴暖而出現(xiàn)大汗現(xiàn)象。

大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護(hù)陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會(huì)更低，夜臥時(shí)要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

起居宜早眠早起

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

大雪時(shí)節(jié)萬物進(jìn)行潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然的規(guī)律，盡量在藏字下功夫。建議大家起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)該盡量的早眠早起，并要收斂自己的神氣，南方人建議要保持肺氣干凈。早晚溫差懸殊過大，老年人要謹(jǐn)慎活動(dòng)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)。

養(yǎng)宜適度

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。

稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。

養(yǎng)勿過偏

綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng)，于是飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ);起居強(qiáng)調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補(bǔ)益藥物為輔助。

雖然說食補(bǔ)、藥補(bǔ)和靜養(yǎng)都是養(yǎng)生范疇之內(nèi)的東西，但使用的太過反而會(huì)影響自己的身體健康。就像有些人食補(bǔ)太多反而會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過?，F(xiàn)象，過分靜養(yǎng)不出門則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)現(xiàn)象，若藥補(bǔ)太過則會(huì)發(fā)生偏盛偏衰，使機(jī)體產(chǎn)生失調(diào)。

泡腳按摩

必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。

每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

要多喝水

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。

保持精神良好

冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。

通風(fēng)健腦

冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。

喝粥調(diào)養(yǎng)

冬季飲食忌粘硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。

特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等適宜。

大雪節(jié)氣如何補(bǔ)脾

1、日常保健

中醫(yī)上認(rèn)為脾主黃色,可以吃一些黃色的食物來養(yǎng)脾,胡蘿卜,小米,黃瓜,羊肉,鴨肉,黃芪都是補(bǔ)脾非常好的食材。大雪節(jié)氣天氣寒冷,氣溫基本上都在零下攝氏度,所以大雪節(jié)氣想要補(bǔ)脾可以喝小米粥。

大雪節(jié)氣養(yǎng)脾也需要在日常生活中多加注意,憂思傷脾所以一定要養(yǎng)成自我調(diào)節(jié)心情的習(xí)慣,注意休息早睡早起,不能長(zhǎng)期處于憂傷的狀態(tài),這樣對(duì)脾胃的刺激非常的大。要飲食規(guī)律很多人一日三餐不定時(shí),喜歡暴飲暴食這樣都會(huì)傷害到脾胃功能,并且食物越雜越容易傷脾,一定需要少吃生冷性的食物。

2、按摩方法

脾經(jīng)的運(yùn)行時(shí)間是在上午的9點(diǎn)到十一點(diǎn)之間,可以在脾經(jīng)運(yùn)行的時(shí)間運(yùn)用理療的方法刺激脾經(jīng),達(dá)到養(yǎng)脾的效果。揉按脾經(jīng)上三陰交穴,陰陵泉,血海,這三個(gè)都是保健大穴位,也是脾經(jīng)上重要的穴位。這三個(gè)穴位都在腿上按起來也方便。每個(gè)穴位刺激三分鐘以上即可。

3、食療食譜

黃精燉肘子:黃精10克,豬肘子750克,黨參10克,懷山藥20克,大棗5粒,姜、料酒、味精、鹽各適量。豬肘子去毛洗凈,剁成塊,與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋,加適量水,置大火上煮沸,小火煨燉至熟,調(diào)入料酒、味精及精鹽即成。有補(bǔ)脾益胃養(yǎng)肺的功效。

山藥枸杞雞湯:懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半只(約500克),生姜3片,精鹽適量。母雞洗凈切塊,與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2小時(shí),調(diào)入精鹽即成。有養(yǎng)陰健脾、益腎補(bǔ)虛的功效。