冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的冬至節(jié)氣的養(yǎng)生食物及意義，希望能對(duì)大家有所幫助。

冬至養(yǎng)生吃什么食物

1.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，歷來(lái)作為補(bǔ)陽(yáng)佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

2.豬肉

相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質(zhì)含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3.生姜

冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細(xì)分來(lái)又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見(jiàn)的生姜多半則是辣味適中的黃姜。

4.餃子

“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過(guò)其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。

5.湯圓

湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

6.餛飩

餛飩原來(lái)是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。

7.八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

冬至的意義

寒冷將至，冬季正式開(kāi)始

冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。按公歷，冬至交節(jié)一般是在每年的12月22-23日(今年是22日12時(shí)19分)，這天太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽(yáng)光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)(北極圈以內(nèi)則24小時(shí)都是黑夜)。冬至這天，北半球中午太陽(yáng)的高度也最低，比如在北京，太陽(yáng)高度只有26°42′，因?yàn)檫@天中午的表影最長(zhǎng)，故也稱(chēng)“長(zhǎng)至日”。

中國(guó)古代非常重視冬至，規(guī)定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱(chēng)“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”等。從冬至開(kāi)始，白天會(huì)漸漸變長(zhǎng)，古人認(rèn)為這是“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，所以把冬至當(dāng)作年周期、大自然氣運(yùn)周期、萬(wàn)物生長(zhǎng)周期的真正起點(diǎn)。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽(yáng)爻，所以冬至又稱(chēng)作“一陽(yáng)生”。

冬至保暖注意事項(xiàng)

1、注意身體保暖

身體寒涼，好少吃寒性食物，尤其是常常手足冰涼、易感冒和處于經(jīng)期的女性。由于女性的生殖系統(tǒng)怕冷，一旦受涼容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，因此，在冬季，女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖，適時(shí)加衣，不可為了追求時(shí)尚、美麗而忽視了身體的承受能力。

2、每天泡腳御寒

寒從足底生，冬季泡腳可以幫助防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘，不僅能緩解腰背疼痛，還能促進(jìn)睡眠。泡腳水不宜太淺，至少要沒(méi)過(guò)腳面，連小腿一起泡，效果會(huì)更好。怕冷的女性晚上睡覺(jué)前好穿上保暖的棉襪，幫助雙腳御寒。

3、當(dāng)補(bǔ)充肉類(lèi)

狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效，御寒效果較好。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。此外，女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補(bǔ)血?dú)狻⒃鰪?qiáng)體質(zhì)和抵抗力;做菜時(shí)，放些姜、胡椒、辣椒等調(diào)料有“產(chǎn)熱”作用，能幫助身體御寒。

4、注重養(yǎng)肝

女子以血為本，肝為女子先天。對(duì)于女性而言，肝臟這個(gè)器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認(rèn)為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達(dá)而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開(kāi)竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關(guān)的疾病、與筋有關(guān)的疾病、婦女月經(jīng)不調(diào)等婦科問(wèn)題，往往與肝有關(guān)。

肝的生理特點(diǎn)就是“主升、主動(dòng)、主散”。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養(yǎng)肝首先要滋陰，其次是養(yǎng)血。肝負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏血液，調(diào)節(jié)血量，如果身體里血液供應(yīng)出了問(wèn)題，肝肯定難辭其咎，所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。

5、經(jīng)常進(jìn)行溫和的運(yùn)動(dòng)

寒冷天氣易患疾病，這和心肺有關(guān)，心肺健康可以降低秋冬的發(fā)病率。適宜的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可以提高心肺功能，增強(qiáng)人體免疫力。健走、游泳、慢跑等都是不錯(cuò)的健身運(yùn)動(dòng)，可以幫助在秋冬季節(jié)養(yǎng)護(hù)心肺，增加抵抗力。