2021小雪節(jié)氣的來歷及傳統(tǒng)活動(dòng) 節(jié)日起源
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日,太陽到達(dá)黃經(jīng)240°,此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小雪節(jié)氣的來歷及傳統(tǒng)活動(dòng),希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
小雪節(jié)氣的由來
小雪,二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣,在今年11月22日,太陽到達(dá)黃經(jīng)240°,表示開始降雪,雪量小,地面上無積雪。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說,到小雪節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱為小雪。因此,小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度,和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。
我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”意思是說:由于氣溫降低,北方以下雪為多,不再下雨了,雨虹也就看不見了;又因天空陽氣上升,地下陰氣下降,導(dǎo)致陰陽不交,天地不通,所以萬物失去生機(jī);所以天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣,從每年11月22日或23日開始,到12月7日或8日結(jié)束。從這個(gè)節(jié)氣開始,北方開始下雪,但雪下的次數(shù)比較少,雪量不大。小雪期間氣溫繼續(xù)走低,直接表現(xiàn)就是使我國北方大部分地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下,同時(shí)長(zhǎng)江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季。
從這個(gè)節(jié)氣開始,東北風(fēng)刮得多了,由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾。“頭為諸陽之會(huì)”,即頭部是所有陽經(jīng)匯聚的地方,最不能受風(fēng)寒,大家一定要戴帽子,一定要注意防寒、保護(hù)陽氣。
這個(gè)節(jié)氣里,室內(nèi)暖氣都開始供暖,外面寒冷,人們穿得嚴(yán)實(shí),體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去,就容易生“內(nèi)火”,也就是人們常說的容易上火。經(jīng)常聽說周圍的人出現(xiàn)口腔潰瘍,甚至臉上的疙瘩也比平日里多了,這些就是內(nèi)火的表現(xiàn),雖然寒冷的日子里,人們喜歡吃熱乎乎的食物,但是專家告誡大家,過于麻辣的食物最好不要吃,這會(huì)更助長(zhǎng)體內(nèi)的“內(nèi)火”。另外,寒冷干燥的室內(nèi),大多數(shù)人感到口鼻干燥,好像要冒火了,建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等,既暖和又能滋補(bǔ)津液。這個(gè)季節(jié)的白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿卜、西蘭花、黑木耳能清火降氣、消食,非常適合這個(gè)節(jié)氣里食用。
小雪節(jié)氣傳統(tǒng)活動(dòng)
1、做腌菜
南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜,以備過冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。小雪節(jié)氣過后,氣溫會(huì)急劇下降,天氣也會(huì)越來越干燥,此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
2、吃糍粑
在南方一些地方,有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語說,“十月朝,糍粑碌碌燒”。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗(比較),才過癮,才能體味到農(nóng)家樂趣。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
3、曬魚干
二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗:曬魚干,曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗,小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
4、刨湯肉
“小雪殺豬,大雪宰羊。”許多地方每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣,村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無論哪家宰畜,鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬,東家要做一鍋豬燴菜,再配上米飯、小菜,略備薄酒,邀請(qǐng)四鄰聚餐,寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬事興旺。
小雪的節(jié)氣吃什么最好
1、吃糍粑
小雪時(shí)間在農(nóng)歷十月份,此時(shí)在南方某些地方,有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。而且在古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品,有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
2、吃刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛,而吃“刨湯”,則是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,在“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
3、吃涮羊肉
在中國北方,小雪時(shí)節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉,因?yàn)樾⊙┕?jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣,此時(shí)氣溫下降會(huì)比較快,需要吃一些溫補(bǔ)抗寒的食物來抵御寒冷,提高身體抵抗力,而羊肉溫補(bǔ),有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎御寒的作用,非常時(shí)候冬季食用。
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