元宵節(jié)是個(gè)重要的日子，也是團(tuán)圓的日子，家家戶戶都會(huì)吃元宵，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，吉祥喜慶。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物及禁忌，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

1、湯圓

在元宵節(jié)的時(shí)候，南方的人吃的是湯圓，臺(tái)灣的民歌《賣湯圓》中有一句歌詞是："一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團(tuán)圓。"天上月圓，碗里湯圓，意味著家庭團(tuán)圓，闔家幸福。

湯圓是糯米粉加水調(diào)和成糯米皮，然后放入事先做好的各種餡料，一般都是干果和水果加上植物油，例如花生，芝麻，核桃等等，最后把糯米皮包好，形成一個(gè)圓球就可以了，湯圓是包出來的。

2、元宵

元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

3、生菜

廣東人過元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財(cái)”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

4、元宵茶

陜西等地方在元宵節(jié)的時(shí)候有食用元宵茶的習(xí)俗，雖然叫做元宵茶，但是和元宵并沒有什么直接關(guān)系。元宵茶是在熱湯面中加入各種的水果和蔬菜烹飪而成的，在過年期間食用了大魚大肉之類油膩的食物之后，正月十五的時(shí)候食用這種富含維生素，膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶，能夠緩解油膩感。

5、油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>

6、油錘

元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

7、餃子

正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

8、棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

9、粘糕

粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。

10、面燈

從漢朝的時(shí)候就流傳下來一個(gè)習(xí)俗點(diǎn)面燈，面燈很多人都不知道是什么，其實(shí)就是面粉做的燈，也叫做面盞，主要是北方地區(qū)的習(xí)俗。面燈的形狀有很多種，一般會(huì)做燈盞十二個(gè)，閏年的時(shí)候做十三個(gè)，在燈盞里面放食用油，然后點(diǎn)燃，這樣就是面燈了，元宵節(jié)的時(shí)候的燈光是有著吉祥的寓意，并且能夠祛病辟邪的。而面燈是因?yàn)楣糯茖W(xué)不發(fā)達(dá)，就用面燈滅了之后里面剩下的食用油的多少來預(yù)測接下來一年中十二個(gè)月份的水、旱的情況，等正月十六的時(shí)候，把面燈蒸熟了食用。而有的地方則是把面燈放在鍋里蒸，蒸熟之后，面燈里面殘留的水分的多少來預(yù)測。

11、面條

江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意?！秲x徽歲時(shí)記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時(shí)吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

12、豆面團(tuán)

昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯(cuò)。

13、糟羹

浙江臺(tái)州附近地區(qū)的人有在正月十四的時(shí)候食用咸的糟羹，正月食物的時(shí)候吃甜的糟羹，糟羹又叫做山粉糊，是臺(tái)州的元宵節(jié)食品，屬于傳統(tǒng)小吃之一，在正月十四看過花燈之后食用糟羹。糟羹分為咸的和甜的，主要是用藕粉，米粉或者薯粉作為主料，然后添加自己喜歡的配料制作成自己喜歡的口味。

14、饅頭、麥餅

浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時(shí)湯”。

元宵節(jié)的禁忌

一、不要?dú)⑸?/p>

此日不要?dú)⑸@是一個(gè)見血的不詳惡兆，所出現(xiàn)的問題則是破財(cái)及病災(zāi)。

二、不要洗頭

因?yàn)?quot;發(fā)"如同發(fā)財(cái)?shù)陌l(fā)，而在此日洗發(fā)，會(huì)將財(cái)富洗之一空，一年存不下積蓄。

三、米缸不能見底

當(dāng)日，家中廚房的米缸不能見底，最好把米裝滿米缸。因?yàn)槊赘滓姷?，舊有斷炊堪虞之說。

四、長輩不能打罵孩子

孩子因父母的打罵責(zé)備而哭哭啼啼，是會(huì)給家庭帶來霉氣的。因此，父母要盡量別讓孩子哭鬧。傳言，正月十五還是天宮大帝的誕辰祭日，要以喜慶為主。

五、不要做大的機(jī)械工作

工具或者其他設(shè)備若在當(dāng)天破損，則意味著來年財(cái)富的消失，因此在古代，大多商人都會(huì)在此日避免大的機(jī)械動(dòng)工運(yùn)作，以避免壞事發(fā)生。

元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)日

元宵節(jié)不是法定節(jié)假日并不是它不重要，而主要原因是距離春節(jié)太近，畢竟是剛剛過完春節(jié)小長假，上班族開始返城復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這時(shí)候要是再來一個(gè)假期便不利于工作的順利開展。

從個(gè)人角度來看，像那些上有老下有小家庭，上一天的班就有一天的薪資，等著養(yǎng)家糊口呢。過完春節(jié)了肯定也是帶著自己新年里的新目標(biāo)準(zhǔn)備大干一場，因?yàn)樗麄兒馁M(fèi)不起時(shí)間耽誤一天就少掙多少錢。

從企業(yè)角度來看，企業(yè)的生存是為了盈利也是為了創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值。節(jié)后盡快的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，做出合格的產(chǎn)品盡快交到客戶手中也是很迫切的。

從國家角度來看，國家經(jīng)濟(jì)也是要發(fā)展進(jìn)步的，不能一味的放假休息，國家經(jīng)濟(jì)要發(fā)展就離不開萬千人民在各自崗位中奮斗所創(chuàng)造的價(jià)值。