雨水是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，時值每年公歷2月19日前后，太陽黃經(jīng)達330°時。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及注意事項，希望對你們有幫助。

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

1.紅棗粥

雨水節(jié)氣的時候，中國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因為紅棗補氣補血，而雨水節(jié)氣的時候喝紅棗粥可以很好的補充營養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會煮紅棗粥給孩子們喝。

2.薏米赤小豆茯苓茶

雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時候，家家戶戶也會準備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來喝。雨水節(jié)氣每天喝點這個茶祛濕又好喝，非常的不錯，這也是雨水節(jié)氣大家都會喝的一道茶，趕走身體當中的濕氣。

3.蘿卜絲餅

到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。

4.鮮筍

雨水時節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個時節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時節(jié)，大家都會用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個時節(jié)不可多得的美食之一。

雨水節(jié)氣的注意事項

注意穿衣保暖

雨水節(jié)氣的到來，也代表了氣溫開始回升，這個時候人們會明顯的感覺到濕度逐漸升高，不夠此時冷空氣活動仍較頻繁，所以說大家在早晚的時候要注意防寒。這個時候仍要注意保暖，一定不能急著減衣，特別是老人和兒童更不要頻繁增減衣服。

飲食合理預(yù)防上火

在雨水的時候早晚較冷，風邪漸增，所以身體非常有可能會出現(xiàn)口干舌燥和上火的現(xiàn)象，生活中大家要多飲用溫開水，早晨的時候要為自己泡一杯蜂蜜水，此時的天氣還是較為寒冷不宜過早引用涼茶，大家還要常喝一點溫水，這樣身體才會好。

在飲食方面，人們還是需要以少油膩多清淡為主，少吃油膩類的食物，因為此時也在春節(jié)期間，人們的飲食會比較豐盛，總是吃油膩食物對身體不好，大家要多吃些蔬菜和水果，尤其是肝火旺的人多吃些山藥、紅薯、紫薯等，這樣能夠起到平肝之用。

調(diào)整起居早睡早起

晨起夜睡總的原則是：跟太陽走。天睡我睡，天醒我醒。要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，晚上不要熬夜，早晨不要賴床，良好的作息習(xí)慣也有助于有效的預(yù)防春困。如有需要中午可睡個午覺，但時間不要超過一個小時為宜。否則睡的時間越久越?jīng)]有精神。

運動要適度

雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運動，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？勺鲂┥⒉?、打太極拳等較輕松的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛煉的中老年人應(yīng)晚些出門，好與太陽同起床，在氣溫稍高時進行一些柔和的鍛煉。

慎防皮膚過敏

春天晴朗風大，紫外線增強，空氣中過敏原增多，花粉指數(shù)偏高，有些花粉顆粒很小，很容易隨著春風在空氣中飄蕩，過敏性皮膚接觸后，就可引發(fā)癥狀。對于容易過敏的人群來說，外出要注意戴口罩，郊游踏青，盡可能選在花粉指數(shù)低時，如清晨、夜里，或綿綿春雨過后;若非得要外出，回家后要換上干凈衣服;飲食上要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。

雨水節(jié)氣有什么講究

1、雨水節(jié)氣的日常保健有講究

1.1、勿過早減外衣。“燥寒凍肉,濕寒入骨。”由于春氣涌動,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,濕寒交換于內(nèi)入骨,易傷骨關(guān)節(jié)致病。年老體弱者勿用冷水。按中國五行學(xué)說,水對應(yīng)腎,腎主骨。

1.2、雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手,濕寒易侵入關(guān)節(jié),又無充足的陽氣驅(qū)寒于外,濕寒滯留于手,指易酸痛,重則變形;濕寒滯留于頭,頭易疼痛。

1.3、洗頭及時吹干。洗頭之后應(yīng)及時用熱風機吹干。否則,水濕留于發(fā)際中變涼,“同氣相求”使?jié)窈塾陬^,由表及里深入顱內(nèi),導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風吹過,易出現(xiàn)“偏頭風”之癥。

2、雨水節(jié)氣的飲食調(diào)理有講究

吃食物以平性為宜。今年“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”,過于食涼,又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

3、雨水節(jié)氣的調(diào)養(yǎng)脾胃有講究

雨水時節(jié),養(yǎng)生應(yīng)該著重強調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”。中醫(yī)認為,脾胃為“后天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。