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            科普

            2021小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動(dòng) 節(jié)日飲食

            節(jié)日知識(shí)優(yōu)爾供稿

            小雪是二十四節(jié)氣中的第20個(gè),起點(diǎn)于每年公歷11月22日或23日,太陽(yáng)位于赤緯-20°16',到達(dá)黃經(jīng)240°。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動(dòng),歡迎閱讀,僅供參考。

            小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物

            1、牛肉:暖胃

            牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。

            2、白蘿卜:利肺

            蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥??梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“冬季蘿卜賽人參”之說(shuō),對(duì)冬季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

            3、芋頭:養(yǎng)胃

            芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

            4、荸薺:利咽化痰

            荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火、利咽化痰,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但荸薺生長(zhǎng)在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),所以不宜生吃,不妨將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜,而且能與谷物糧食營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),起到清熱化痰的作用。

            5、山藥:護(hù)膚

            山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質(zhì),有激素之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。

            6、南瓜:健胃消食

            中醫(yī)認(rèn)為,南瓜有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功效,對(duì)脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。

            7、烏骨雞:補(bǔ)血養(yǎng)血

            烏骨雞是強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力?!侗静菥V目》中說(shuō)烏雞有大補(bǔ)的作用。可以補(bǔ)諸勞虛損,可以治療消渴。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對(duì)老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

            8、黑豆:預(yù)防便秘

            黑豆中粗纖維的含量高,超過(guò)黃豆很多。粗纖維具有很好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的問(wèn)題?,F(xiàn)代人的飲食精細(xì),粗纖維含量過(guò)少,加重了腸道的承擔(dān),容易導(dǎo)致便秘,導(dǎo)致痔瘡的產(chǎn)生。每天吃點(diǎn)黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。

            9、胡蘿卜:潤(rùn)膚

            胡蘿卜中富有的β-胡蘿卜素,在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。而維生素A對(duì)皮膚的表皮層具有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

            10、豆芽菜:防上火

            黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。吃豆芽可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒,是冬季上火的最好選擇。

            11、香蕉:防抑郁

            小雪節(jié)氣,光照較少,此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。適當(dāng)增加香蕉的攝入會(huì)促使人的心情變得安寧、快活。專家建議,感覺(jué)身心壓力大和焦慮抑郁時(shí),不妨吃根香蕉。許多人怕香蕉太甜,其實(shí)它的升糖指數(shù)中等,一根的熱量才100卡左右,約1/3碗飯。選購(gòu)香蕉可以挑果實(shí)飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。

            12、紅薯:健脾胃

            2011年最高營(yíng)養(yǎng)排行榜中,紅薯位居蔬菜榜首位,是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。專家表示,由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

            13、大白菜:提高免疫力

            大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿卜素,少量的蛋白質(zhì)、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對(duì)人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對(duì)提高人體的免疫力、補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)有重要的作用。

            14、黑米:補(bǔ)腎

            黑米外表墨黑,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為,黑米性平、味甘,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是小雪節(jié)氣補(bǔ)腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學(xué)物,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。

            小雪農(nóng)事活動(dòng)有哪些

            貯藏蔬菜

            北方地區(qū)小雪節(jié)以后,果農(nóng)開(kāi)始為果樹(shù)修枝,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹(shù)受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗話說(shuō)“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí),收獲前十天左右即停止?jié)菜?,做好防凍工作,以利貯藏,盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽(yáng)晾曬3~4天,待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn),儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下,依次并排溝中,天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水,邊放水邊放土,放水土之深度以埋住根部為宜,待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。

            農(nóng)閑副業(yè)

            小雪時(shí)節(jié),冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣,農(nóng)事仍不能懈怠,利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編,從多種渠道開(kāi)展致富門(mén)路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì),要安排好充分的時(shí)間,搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn),把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

            魚(yú)塘越冬

            在此期間還要做好魚(yú)塘越冬的準(zhǔn)備和管理,管好越冬魚(yú)種池,是提高魚(yú)越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作,保證牲畜越冬的存活量。

            冬眠冬蟄

            冬眠也叫“冬蟄”。某些動(dòng)物在冬季時(shí)生命活動(dòng)處于極度降低的狀態(tài),是這些動(dòng)物對(duì)冬季外界不良環(huán)境條件的一種適應(yīng)。熊、蝙蝠、刺猬、極地松鼠、青蛙、蛇等都有冬眠習(xí)慣。冬眠時(shí),動(dòng)物的神經(jīng)已經(jīng)進(jìn)入麻痹狀態(tài),動(dòng)物體溫顯著下降。

            小雪時(shí)節(jié)的作息法

            濕冷天氣開(kāi)始、注意調(diào)節(jié)情緒

            小雪節(jié)氣以后大地任何怕冷的植物都已經(jīng)凋零,加上寒冷的天氣,外加上陽(yáng)光再不充足所以容易使人心情壓抑,這個(gè)時(shí)節(jié)比較容易引發(fā)抑郁癥或者是舊病復(fù)發(fā)。所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該整理好自己的心情,多參加一些有益身心的戶外運(yùn)動(dòng),或者多和朋友聊天,聽(tīng)音樂(lè),唱歌等等這些娛樂(lè)項(xiàng)目。所以這個(gè)冬天要保持好心情哦。

            氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒

            這個(gè)節(jié)氣感冒也是多發(fā)期,雖然感冒是由病毒引起的,但是天氣寒冷也是其中之一的原因,這個(gè)時(shí)候大多數(shù)家里都已經(jīng)再燒暖氣了,屋內(nèi)暖和屋外又格外寒冷,所以忽冷忽熱的溫度也容易導(dǎo)致感冒的發(fā)生。再加上冬天的氣候本來(lái)就很干燥,經(jīng)常這么暖和又不注意飲水,所以也是比較容易上火的。這個(gè)時(shí)候要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)透氣,使屋內(nèi)污濁的空氣可以得到轉(zhuǎn)換。避免感冒的發(fā)生。

            冬季陰盛陽(yáng)衰、注意多曬太陽(yáng)

            曬太陽(yáng)大家都知道對(duì)身體是有好處的,尤其是對(duì)小孩子多曬太陽(yáng)還可以幫助鈣的吸收,小雪節(jié)氣天氣比較寒冷多曬太陽(yáng)還可以增壯身體的陽(yáng)氣使身體暖和起來(lái),所以冬天經(jīng)常曬太陽(yáng)不僅可以使自己的身體覺(jué)得暖和,還會(huì)對(duì)身體有好處。

            早睡晚起、御寒保暖

            在冬季,在早睡晚起,不要熬夜。起居要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。白天注意開(kāi)窗通風(fēng)。每天晚上要在10點(diǎn)上床,好用熱水泡泡腳,并按摩足底的涌泉穴。小雪節(jié)氣中,天氣時(shí)常是陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉減少,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥,所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂(lè)觀,經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

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