小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，夏天的第五個節(jié)氣，表示季夏時節(jié)的正式開始;太陽到達黃經(jīng)105度時叫小暑節(jié)氣。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的二十四節(jié)氣小暑的習俗及氣候特點，希望對你們有幫助。

二十四節(jié)氣之小暑時節(jié)的習俗

一、小暑頭伏吃餃子

頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

二、老南京小暑有吃藕、黃鱔

俗話說“小暑黃鱔賽人參”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。中醫(yī)認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。

一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天吃。做法是鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。“芒果也是小暑節(jié)氣的應景食品。”有一句諺語是“小暑吃芒果”，表明這個時節(jié)是芒果最好吃的時候。

三、山東臨沂給牛改善飲食

另外山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

四、小暑“食新”

過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

五、老北京六月六曬伏

今年的六月六是小暑后的第六天。“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。

民間的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書鋪、字畫店、藥店以及林林總總的各類商店，都要晾曬各種商品。城市和農(nóng)村的黎民百姓要曬衣服、被褥。清代的北京居民，都在六月初六日那天翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾曬。因此，有的地叫“曬衣節(jié)“或“曬伏“。

六、揚州六月六曬伏、吃餃子

揚州也有“六月六，家家曬紅綠”的說法。“紅綠”是指五顏六色的衣物。此俗現(xiàn)在已不限于六月初六，只要進入伏天都可以曬衣物，故又稱“曬伏”。六月六，揚州還有吃餃子的習慣，說是這天吃了餃子不會疰夏。

七、徐州入伏吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。

小暑天氣特點是什么

小暑為小熱，還不十分熱，到了大暑才是一年中最熱的時候。小暑時節(jié)，江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，并進入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多。

南方地區(qū)小暑時平均氣溫為26℃左右。7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節(jié)景象。

小暑開始，江淮流域梅雨先后結束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢力仍較強，在長江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。

小暑前后，中國南方大部分地區(qū)各地進入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風、暴雨相伴出現(xiàn)，有時還有冰雹，容易造成災害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點。

小暑前后，除東北與西北地區(qū)收割冬、春小麥等作物外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期，早熟品種大暑前就要成熟收獲，要保持田間干干濕濕。中稻已拔節(jié)，進入孕穗期，應根據(jù)長勢追施穗肥，促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗，應及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲，于栽秧前5-7天施足“送嫁肥”。“小暑天氣熱，棉花整枝不停歇。”大部分棉區(qū)的棉花開始開花結鈴，生長最為旺盛，在重施花鈴肥的同時，要及時整枝、打杈、去老葉，以協(xié)調植株體內養(yǎng)分分配，增強通風透光，改善群體小氣候，減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā)的季節(jié)，適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環(huán)節(jié)。

小暑為小熱，還不十分熱，到了大暑才是一年中最熱的時候。小暑時節(jié)，江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，并進入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多。

小暑時節(jié)的諺語

小暑小禾黃。

小暑吃芒果。

小暑溫暾大暑熱。

小暑過，一日熱三分。

小暑南風，大暑旱。

小暑打雷，大暑破圩。

小暑驚東風，大暑驚紅霞。

六月初一，一雷壓九臺，無雷便是臺。

大暑小暑，有米懶煮。。

天旱防備雨澇，雨澇防備天旱。

既抗旱，又防澇，旱澇豐收兩牢靠。

睡了一覺，由旱變澇。

小暑大暑，灌死老鼠。

六月年景如翻餅。

年年防澇，月月防盜。

防汛工作早張羅，水到不致荒手腳。

事先不挖溝，暴雨無處流。

暴雨下滿灣，沖垮堤和堰。

雨前不疏溝，大雨溝外流。

溝水外漫，淹了農(nóng)田。

預先不清淤，水到來不及。

河道淤淺，水來外漫。

溝旁沒有樹，水到堤難護。

千里之堤，潰于蟻穴。

人怕引誘，塘怕滲漏。

河堤再堅硬，老鼠能挖洞。

河道決口似瀑布，千人萬人難擋住。

伏天熱得狠，豐收才有準。