花生(peanut)，原名落花生(學名：Arachis hypogaea Linn.)，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的關于關于花生的知識最新，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

品種類型

(1)按播種期不同可分為春花生、夏花生和秋花生：

①春花生。春花生是指在“立春”至“立夏”播種的花生，屬短光照性較弱的早熟或中早熟類型農作物，中國各地均有栽培。春花生北方播種時間一般在4月下旬至5月上旬，8月中旬至9月下旬收獲;南方播種時間一般在3月至4月下旬，8月初至8月中旬收獲。

②夏花生。夏花生是指在立夏前后播種的花生。以一年種植兩季作物區(qū)域為主，比如華中、華南、華北、華東等地，其他地方也有少量種植。夏花生播種時間一般在5月下旬至6月上旬，9-10月收獲。

③秋花生。秋花生一般在南方春秋兩熟花生區(qū)種植，主要分布于我國東南沿海各省。海拔較低地區(qū)的播種期一般在8月上旬播種，海拔較高地區(qū)在7月下旬播種，10月底至11月初收獲。秋花生一般是為了來年育種，產量低、品質稍差，種植量很少。

(2)按生育期長短不同可分為早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型花生：生長期為120—130天;中熟型花生：生長期為145天左右;晚熟型花生：生長期為165天左右。

(3)按莢果大小不同可分為大花生和小花生。大花生殼厚、果型大、每百?；ㄉ手卦?0克以上，分布面積最大。小花生粒小、殼薄，每百?；ㄉ卦?0克左右，適栽于沙地，主要分布于四川，廣東，湖南，河南西南部等。

(4)按植物學性狀不同可分為普通型、龍生型、珍珠豆型、多粒型和中間型：

圖2：花生分類(按植物學性關)

花生基礎知識介紹

花生又名“長生果”、“地豆”等，屬于豆科一年生草本植物，原產于南美地區(qū)，約于十六世紀明后期從南洋傳入我國東南沿海，我國栽培花生約有400多年歷史。花生的果實為莢果，由果殼和種子兩部分組成。從質量占比來看，花生殼約占總質量的30%，種子約占總質量的70%。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片，是生產食用植物油的原料，同時也可以加工成副食品。在全球五大油料作物中,花生產量僅次于大豆、油菜籽，排名第三?；ㄉ侵袊Z油資源中為數(shù)不多的從產量、消費量到貿易量均占優(yōu)勢的特色農產品之一，對外依存度僅5%，遠低于大豆的85%。中國擁有全世界最大的花生加工產業(yè)，2018年我國花生加工業(yè)總產值約1500億元，居世界之首，是印度的5倍、美國的6倍。

花生的種植生長周期

花生是具有無限開花結實習性的作物，其開花期和結實期很長，生育期也較長?；ㄉ恼麄€生長期分為前/苗期、中期和后期三個階段。其中前/苗期一般30-40天，包含發(fā)芽出苗階段和幼苗階段;中期一般60-70天，包含開花下針階段和結莢階段;后期一般30-40天，即飽果成熟階段，其種植周期時長因品種不同而略有差異，其中早熟品種：120-130天、中熟品種：130-160天、晚熟品種160天以上。

(1)發(fā)芽出苗期：從花生播種到50%的幼苗出土，并展開第一片真葉，為發(fā)芽出苗期。發(fā)芽出苗期需要5-15天，具體出苗時間跟氣溫有關。這一時期花生的生長特點以生根、分枝、長葉等營養(yǎng)生長為主。

(2)幼苗期：從50%種子出苗到50%植株第一朵花開放為幼苗期，這一時期生長特點以營養(yǎng)生長為主，花芽開始分化，形成根瘤。幼苗期一般在20-35天，具體時間因品種和種植季節(jié)差異比較大。幼苗期若遇低溫和多濕條件，容易引起死苗。若遇干旱能明顯影響植株的正常生長和花芽分化，可控制植株的生長和延遲開花。

(3)開花下針期：從50%植株開花到50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果為開花下針期，簡稱花針期?；ㄡ樒谝话阍?5—35天，根據(jù)種植季節(jié)和品種，差異很大。充足的光照是保證花早、花多的重要條件。這一時期生長特點是營養(yǎng)生長與生殖生長并進，根瘤大量形成，固氮能力增強，這是花生成長最為關鍵的時期，對溫度和水分的要求最高。

(4)結莢期：從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50%植株出現(xiàn)飽果為結莢期。結莢期一般在20-40天。這一時期生長特點是大批果針入土形成幼果或秕果，營養(yǎng)生長達到最盛期，水肥消耗量耗水量達到最高。土壤中水分過多或過少，都會對莢果的發(fā)育產生不利的影響。

(5)飽果成熟期：從50%植株出現(xiàn)飽果到大多數(shù)莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡稱飽果期。春播花生飽果期在40-50天，夏播則在30-40天。這一時期生長特點是營養(yǎng)生長日漸衰退，以生殖生長為主，根瘤停止固氮。這一時期生長特點是營養(yǎng)生長日漸衰退，以生殖生長為主，地下部分莢果充實膨大，是花生產量形成的關鍵時期。這一時期所形成的莢果產量約占莢果總產量的50%-70%。