2022秋分節(jié)氣習俗和養(yǎng)生美食 文化常識
文化常識 由優(yōu)爾供稿秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日,秋祭月”之說。下面是9252兒童網小編為大家整理的秋分節(jié)氣習俗和養(yǎng)生美食,僅供參考,喜歡可以收藏與分享喲!
秋分節(jié)氣習俗
秋分節(jié)氣傳統(tǒng)習俗一:豎蛋。
豎蛋,從字面上就不難理解,就是把雞蛋豎立起來。直到現(xiàn)在還有不少的人喜歡玩這樣的游戲,甚至有來自世界各地的人都在做豎蛋的'實驗。古話有云:“秋分到,蛋兒俏”,表示秋分時候蛋長得好是豎立起賴的最好時機。而這種喜聞樂見又簡單耐玩的游戲,漸漸延續(xù)至今。
秋分節(jié)氣傳統(tǒng)習俗二:多吃“辛酸”果蔬。
秋分節(jié)氣之后,應該盡量挑選一些溫潤的食物,而“辛酸”果蔬則是最佳的選擇。秋天屬肺金,辛能發(fā)散瀉肺,酸味則能補肺。其中適合秋季養(yǎng)生的食物有,山楂、蘋果、葡萄、雪梨、銀耳和百合等,另外芝麻、核桃、蘿卜等也不錯。秋分之后天氣漸冷,應做好身體和胃部的保暖。
秋分節(jié)氣傳統(tǒng)習俗三:吃秋菜。
這主要是來源于嶺南地區(qū)開平蒼城鎮(zhèn)謝姓的一個不成文習俗。而這里說的“秋菜”,其實就是野莧菜的一種。據說每到秋分當天,村民就會到田野中采摘巴掌大嫩綠的秋菜。然而拿回家洗干凈,用來跟魚片一起煲湯。家人吃完這道“秋湯”之后,可保一年家宅安寧,健康力壯。
秋分節(jié)氣傳統(tǒng)習俗四:祭月。
古時候民間把秋分稱為“祭月節(jié)”,顧名思義節(jié)氣當天少不了祭月的活動環(huán)節(jié)。古代的帝王就有“春分祭日、夏至祭地,秋分祭月、冬至祭天”的習俗,其中祭月的地方清帝就定在月壇。祭月活動在晚上進行,隨著時間的流傳,這種習俗不僅是宮廷貴族的專屬,而日漸影響到民間。但是由于秋分一般是在陽歷9月22或23日,其對應的農歷日子則每年不同,所以節(jié)氣當天不一定有月亮,更別說是圓月。所以,祭月就慢慢調到中秋。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生美食
1、秋分吃鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素c,而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血,是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。
2、秋分吃葡萄
葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素c高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害。
但需要注意的是,吃葡萄后不宜立即喝水,否則容易引發(fā)腹瀉。此外,糖尿病人應忌吃葡萄。
3、秋分還吃荸薺
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
秋分節(jié)氣由來
秋分,為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一,農歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣,時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經180度,直射地球赤道,因此這一天24小時晝夜均分,各12小時;全球無極晝極夜現(xiàn)象。我國古代將秋分分為三候:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“八月中,解見春分”、“分者平也,此當九十日之半,故謂之分。”
秋分時節(jié),我國大部分地區(qū)已經進入涼爽的秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的.暖濕空氣相遇,產生一次次的降水,氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣,到了“一場秋雨一場寒”的時候,但秋分之后的日降水量不會很大。此時,南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農諺說:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時。”諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來,處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外,勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結成諺語,如“秋分只怕雷電閃,多來米價貴如何”。
秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據考證,我國很早就以“秋分”作為耕種的標志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到:“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田,秋分中中田,后十日中美田。”秋分,正是收獲的大好時節(jié)。農民朋友們要及時搶收秋收作物,免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物,為來年豐產奠定基礎。