春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的歲節(jié)(年節(jié))。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗及食物，希望能對大家有所幫助。

春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

①春聯(lián)和年畫

春聯(lián)、年畫都起源于上古時代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時代，每至春節(jié)，家家戶戶都在門前立桃人，畫神荼、郁壘驅(qū)鬼。后來發(fā)展為門神年畫。宋代木版年畫開始流行，年畫的內(nèi)容也擴(kuò)大了，至今仍保存下來的《四美圖》就是當(dāng)時的年畫。 春聯(lián)出現(xiàn)在唐代。宋代寫春聯(lián)更加流行。明代貼春聯(lián)已經(jīng)普及全國。春聯(lián)是我國獨(dú)特的語言藝術(shù)形式和書法藝術(shù)形式，并流傳到韓國等地。春聯(lián)既表達(dá)人們的心愿，又增添了節(jié)日喜慶氣氛。

②生旺火

新年來到時，在院子里點(diǎn)燃火把、火堆、或炭火盆，在古代稱為“庭燎”“燒火盆”“旺相”，現(xiàn)代民間稱為“生旺火”或“點(diǎn)發(fā)寶柴”。古代的庭燎是為了驅(qū)邪，或者祭神祭祖。后來的生旺火已經(jīng)發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望。 1738年，郎世寧畫了一幅《弘歷雪景行樂圖》，表現(xiàn)的正是乾隆皇帝與子女一起過年的情景。乾隆帝面前就放著一個火盆，一個小皇子正在向火盆中放松柏類的小枝當(dāng)時稱為“燒松盆”。 現(xiàn)代民間生旺火常常是點(diǎn)燃柴堆或炭堆，火勢越旺越好，象征新年全家興旺。也有用火盆燒松柏桃杏樹枝，合家跨火而過，象征燎去舊災(zāi)晦，迎來新氣象。

③爆竹

爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來發(fā)展為辭舊迎新的象征符號，成為最能代表新年到來時刻的民俗標(biāo)志。 關(guān)于爆竹的最早可靠記載見于南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》:“正月一日是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”當(dāng)時的爆竹是把竹子放在火里燒，產(chǎn)生爆裂聲。新年起床第一件事就是爆竹。 宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，即現(xiàn)代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹，沒有竹子的地區(qū)也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國性的風(fēng)俗。 后來，爆竹本身的喜慶色彩使得人們對于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識：用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的爆炸，也是“辭舊迎新”的文化象征符號。它可以使人更加深切地體驗(yàn)到舊與新的差別，使生活更加富于藝術(shù)美感。

④年糕和餃子

年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對未來幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。 北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。5世紀(jì)的時候，“形如彎月”的餃子已經(jīng)成為民間普遍的春節(jié)食品。宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開始有“扁食”的叫法。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。 對于餃子的文化象征意義，一般的解釋是：“角子”“餃子”諧音“交子”，即交子時的意思。就是象征春節(jié)的到來。所以，子時一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語“好吃不過餃子”表達(dá)的正是這個意思。春節(jié)時吃上餃子，當(dāng)然是希望來年有更多的好食物。

⑤朝正和拜年

古代國家禮儀中的朝正、團(tuán)拜和民間百姓之間的團(tuán)拜、拜年是新年期間強(qiáng)化社會關(guān)系、親情關(guān)系的重要活動。 朝正，也稱“賀正”、“元會”，指大臣在新年向皇帝拜賀。周代每逢新年，諸侯要向周天子“朝正”，即朝賀新年。古代士大夫也有用名帖代替親自上門拜年的習(xí)俗，一般視為中國賀年卡的起源，現(xiàn)代賀年卡的使用遍及各個階層。 在家庭內(nèi)，晚輩清晨起床首先向長輩叩頭，并祝愿長輩健康長壽。然后，依次到各個親戚朋友家向長輩拜年。而長輩則給拜年者壓歲錢，祝愿他健康成長。朋友之間也互相上門拜年。如果親戚朋友多，則拜年活動一直持續(xù)很多天。 春節(jié)的各項(xiàng)活動是從家庭內(nèi)部，逐步擴(kuò)大到親戚之間，和整個社會的。除夕守歲，初一向父母拜年，然后出門給親戚拜年。再次，向朋友拜年。再后，人們開始逛廟會。到了正月十五元宵節(jié)，則男女老少一同上街，賞燈、看狂歡游行——高蹺、旱船、舞龍、舞獅、秧歌等。所以，春節(jié)是一個滲透到社會每一個方面、每一個層次的民族節(jié)日。

⑥壓歲錢：這“錢”不是錢

舊時，祭祀完祖先，舉行完迎接諸神下凡典儀后，闔家要一起“辭年”，小輩要給長輩叩頭拜年祝長輩長壽、大福、大順，長輩要給小輩紅包，即“壓歲錢”，壓歲錢寓意“壓歲祈福”。 壓歲錢古時稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現(xiàn)在漢代。壓祟錢并非是在市面流通的錢幣，而是一種鑄成錢幣形狀的玩賞物，有避邪壓魔的寓意，壓祟錢原為以紅絨繩編起四枚方孔制錢成“方勝”(八寶吉祥圖案之一)，下垂流蘇。那時的一些壓歲錢上，正面多鑄有“長命百歲”、“去秧除兇”、“萬歲千秋”等吉祥語，其背面多是龍鳳、龜蛇、雙魚等祥瑞圖案。 壓歲錢是過大年時的風(fēng)俗，是一種美好的祝愿，如今雖然貨幣更迭，但長輩給小輩壓歲錢之民俗依舊在過年之時傳承著，其寄予了長輩對少兒們成長的美好祝福，祝福孩子們健康成長。

⑦祭祖：祈望祖先保佑來年的平安

過年祭祖，既是對祖先的一個悼懷，也祈望祖先保佑來年的平安。祭祖是春節(jié)習(xí)俗中最古老的內(nèi)容之一。《尚書舜典》記載:“月正元日，舜格于文祖。”意為：舜帝在正月初一到祖廟里祭祀祖先。 祭祖一般在年三十，一般百姓人家在掃房子、凈庭院、易門神、換桃符、貼春聯(lián)之后，或舉家去給祖先上墳祭拜，或把先祖的遺像掛在中堂正壁墻上，擺上祭品，點(diǎn)上香燭，讓后輩祭拜。各地祭祖形式雖不盡相同，但“祭祖祈福”的含義大致一樣。

⑧拜年：抱拳要“左抱右”

“拜年”泛指春節(jié)期間親朋好友間的相互拜訪，而早年間過春節(jié)的拜年之禮有“拜年”和“賀年”之分。 “拜年”是晚輩向長輩叩頭施禮，而“賀年”則是平輩之間相互道新年之禧。無論是“拜年”還是“賀年”，所表達(dá)的均是祝賀新年快樂，吉祥如意。 從傳統(tǒng)拜年的禮儀上說，有幾種固定“程式”。 一是叩拜，即晚輩給長輩跪拜磕頭，尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時，都要行叩首大禮。 二是躬身作揖，先雙手抱拳前舉，然后用左手握右手，俗稱“吉拜”。行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩拜年時所用。 三是抱拳拱手，以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動，不宜過烈、過高。這種禮儀多是平輩間的拜年。

⑨鞭打春牛：打的是泥牛

“一打風(fēng)調(diào)雨順，二打國泰民安，三打五谷豐登……”鞭牛過后，小牛童還將泥牛肚子里的五谷雜糧分發(fā)給現(xiàn)場居民，寓意豐收、和諧。 牛是春耕的主力，民俗專家介紹，立春為二十四節(jié)氣之首，每到這時，民間就有迎春、鞭春、咬春的習(xí)俗，鞭牛是為了“提醒”牛，春天來了，該開始耕田了。牛和人類是朋友，人們舍不得鞭打真牛，就用泥或紙?jiān)靷€假牛，用柳條鞭打，把真牛牽過來看。 在過去，泥牛肚子里會放著五谷雜糧，鞭牛過后，居民就撿拾地上的五谷，泥牛則被居民“瓜分”，拿回家埋在土地里，象征五谷豐登。

春節(jié)必吃的食物

1、餃子

俗話說的好“好吃不過餃子”，餃子是我國的傳統(tǒng)食物之一，從出現(xiàn)到至今已經(jīng)有1800多年的歷史了，有著非常好的寓意“更歲交子,團(tuán)圓福祿 ”，過年時大家包餃子喜歡在里面放一枚硬幣，作為一個彩頭，寓意來年也能吉祥如意。

2、年糕

年糕是用糯米蒸制而成的一種糕點(diǎn)，是我國傳統(tǒng)的食物之一，早先的傳說是為了防止怪獸“年”饑餓吞食小孩而做成的，而現(xiàn)在春節(jié)食用年糕的寓意為“年年高”，祈愿小孩的身體能一年比一年高，健康快樂的成長。

3、湯圓

湯圓也是我國漢族傳統(tǒng)的食物之一，湯圓諧音“團(tuán)圓”，吃湯圓就是慶祝一家人開開心心、團(tuán)團(tuán)圓圓，有一句俗話叫“北滾元宵、南包湯圓”，南方稱“湯圓”而北方叫做“元宵”，北方人喜歡元宵節(jié)吃“元宵”，而南方人大多春節(jié)吃“湯圓”。

4、團(tuán)子

團(tuán)子是長江一片流域的人們過年必吃的食物之一，是用糯米研制而成的糯米粉包制而成，內(nèi)里加入一些肉或者榨菜等餡料，包圓蒸熟即可食用，團(tuán)子有著非常好的寓意，吃了一家就團(tuán)團(tuán)圓圓，闔家歡樂。

5、魚

過年的餐桌上一定少不了魚這道菜，不管是做湯還是紅燒都是一絕，不僅僅是魚的味道鮮美，還有它特別的寓意，魚的寓意來自“年年有余”，希望人們每年都有多余的財(cái)富和糧食，是一個非常好的彩頭。

6、豬肉

餐桌上的豬肉葷菜類那可是年夜飯的重頭戲，大家辛辛苦苦忙碌了一年，一家老小齊聚一堂，共享天倫之樂，慰藉辛苦了一年的自己，而桌上的葷菜越多就代表了明年日子會過得越來越紅火，也是添了一個小彩頭。

7、雞

春節(jié)吃雞也是有一個非常好的兆頭，雞通“吉”字，寓意吃了雞，來年能大吉大利、飛黃騰達(dá)，而爪通“抓”，寓意吃雞爪的人明年能夠賺到更多的錢，而吃雞骨頭有著“出人頭地”的含義，所以春節(jié)的餐桌上一定會有雞這道菜。

8、瓜子花生

瓜子花生是我們在春節(jié)期間內(nèi)最常見的小零嘴，幾乎每個人的茶幾上都會有這兩樣零食，瓜子在古代象征著“銀子”，抓瓜子寓意為抓銀子，來年財(cái)運(yùn)亨通，而花生諧音“好事會發(fā)生”還有“多子多孫”的含義，也是非常好的彩頭。

9、橘子

橘子也叫桔子，寓意吉祥如意，因?yàn)閳A圓黃黃的外形，又有團(tuán)團(tuán)圓圓、金銀財(cái)寶的寓意，都是非常好的彩頭，而且橘子口感酸酸甜甜，非常適合我們在吃了肉類偏多的年夜飯之后去解解膩。

10、糖果

過年期間少不了要備各式各樣的糖果，當(dāng)有親朋好友來時，拿出甜甜的糖果，不僅僅是因?yàn)樾『鄢?，糖的口感是甜甜的，而提到甜想到的都是美好的，它也有著一個好彩頭，寓意生活甜甜蜜蜜、幸福美滿。

春節(jié)防病養(yǎng)生妙招

心理調(diào)適不可少!長假末尾，上班族是最容易出現(xiàn)心理問題的人群。第二天就要面對緊張的工作，有點(diǎn)手足無措。仿佛從睡夢中醒來，就要告別春節(jié)，就要返回單位，有些人會覺得很不適應(yīng)，可能會感到精神疲憊，注意力難以集中。專家教您如何“健康收心”——

癥狀一：疲憊

春節(jié)期間，不少人晝夜顛倒、四處拜訪親友，即使沒有出門旅游，節(jié)后還是覺得累，這是因?yàn)檎５?ldquo;生物鐘”在過節(jié)時被打亂了。

應(yīng)對方法：通過休息、調(diào)整生物鐘、洗澡泡腳等消除疲勞。睡眠是驅(qū)除疲勞的重要手段。

癥狀二：神經(jīng)性厭食

連續(xù)的應(yīng)酬和飯局，對一切食物都從心理上感到厭惡和恐懼。應(yīng)對方法：最佳的方法就是參加運(yùn)動。如輕快的步行、慢跑、跳舞等，這樣胃口也會被“吊”起來。

癥狀三：工作恐慌癥

過節(jié)后，重新投入正常緊張的工作，部分人會有種陌生感，甚至有人會產(chǎn)生恐懼感。

應(yīng)對方法：可從生活內(nèi)容到作息時間都作出相應(yīng)的調(diào)整，靜心思考上班后應(yīng)該做的事，使自己的心理調(diào)整到工作狀態(tài)上。在上班第一周，先從事輕松容易的工作，給自己一個緩沖。

癥狀四：孤獨(dú)綜合征

這是不少從家鄉(xiāng)返回工作或?qū)W習(xí)的人極易患上的心理疾病?？粗约旱母改赣H朋離自己越來越遠(yuǎn)，一種離別的感傷油然升起。

應(yīng)對方法：不要刻意壓抑。想念家鄉(xiāng)父母的時候打個電話回去，多結(jié)交幾個朋友，多參加集體活動，不要讓自己落單。