我國的二十四節(jié)氣始于立春，終于大寒，在大寒之后又會(huì)回到立春，這時(shí)開始新的一年，又是一個(gè)輪回。所以大寒的來臨也代表了一年的結(jié)束和新的一年即將到來。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大寒節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生技巧，希望對你們有幫助。

大寒習(xí)俗有哪些

1.除塵

除塵又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除;“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉;反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。

2.尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。

3.迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波：趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。

4.八寶飯

民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

5.糊窗

就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

6.做牙

亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”?，F(xiàn)代企業(yè)流行的年會(huì)即是尾牙祭的遺俗。

7.喝雞湯

大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

8.年糕

吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，有溫散風(fēng)寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

大寒養(yǎng)生技巧

多喝粥

冬季喝粥暖胃暖心，對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生，比如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥人群，可以喝羊肉蘿卜粥，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要，然后再將米放入羊肉鍋里，早、晚餐溫?zé)岱?，可助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛癥者不宜食用。

多喝湯

糯米味甘，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖，可健脾益氣、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

大寒養(yǎng)生保暖滋陰潤燥不可少

大寒期間養(yǎng)生的另一個(gè)重點(diǎn)在于滋陰。大寒節(jié)氣，正是一年之中最干燥的時(shí)期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時(shí)室內(nèi)甚至只有30%左右，很多呼吸系統(tǒng)有“老毛病”的人經(jīng)常會(huì)有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不凈的感覺。對于心腦血管疾病患者而言，則容易造成血粘度增高。

睡前泡泡腳

大寒養(yǎng)生建議睡前養(yǎng)成熱水洗腳或泡腳的習(xí)慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳，以達(dá)到暢通血脈、改善睡眠質(zhì)量的功效，尤其是對那些經(jīng)常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應(yīng)熱水泡腳。

多運(yùn)動(dòng)

在冬季，運(yùn)動(dòng)鍛煉是養(yǎng)生的精髓所在。因?yàn)檫@也是有老話的。俗話說，“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病”。在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運(yùn)動(dòng)的話，最好等到太陽出來以后再進(jìn)行戶外鍛煉。由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性都沒有之前的靈活，為避免造成運(yùn)動(dòng)損傷。專家建議冬天在運(yùn)動(dòng)前先要做一些運(yùn)動(dòng)前的熱身準(zhǔn)備。

大寒最冷的解釋

大寒是24節(jié)氣之一。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;十二月中，解見前(小寒)。”《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這個(gè)時(shí)候寒潮南下的非常頻繁。

大寒是中國大部分地區(qū)一年中的最冷的時(shí)間段，這個(gè)時(shí)候不僅僅是風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，還會(huì)呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒想想。這個(gè)時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意和提早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。同時(shí)在農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

俗話說:"花木管時(shí)令，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)"。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng)，因此他們的行動(dòng)可以說是非常的規(guī)律，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志。

中國古代把大寒分為三 候:"一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。"就是說到大寒節(jié)氣便可以孵出小雞了。而鷹隼之類的征鳥，這個(gè)時(shí)候正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找 食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;

在一年的最后5天以內(nèi)，水域中的冰一直凍到水的中央，并且是最結(jié)實(shí)、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn) -5℃以下天氣方可進(jìn)行，這種活動(dòng)一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū))。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)?quot;一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)"。這也是可以作為判 斷大寒的重要標(biāo)志。

大寒時(shí)節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。"小寒大寒，冷成一團(tuán)"的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷的節(jié)氣。