大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣后一個(gè)節(jié)氣，過(guò)了大寒，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大寒節(jié)氣的來(lái)歷及意義，希望能對(duì)大家有所幫助。

大寒節(jié)氣的來(lái)歷

我國(guó)的二十四節(jié)氣始于立春，終于大寒，在大寒之后又會(huì)回到立春，這時(shí)開(kāi)始新的一年，又是一個(gè)輪回。所以大寒的來(lái)臨也代表了一年的結(jié)束和新的一年即將到來(lái)。

大寒，一年中寒冷的節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣我國(guó)的氣溫會(huì)普遍的降低，即使是華南地區(qū)，這個(gè)時(shí)候也已經(jīng)迎來(lái)冬季，天氣也會(huì)比之前寒冷很多。北方地區(qū)則是萬(wàn)里冰封，寒流來(lái)襲不斷，這時(shí)我們也要做好保暖措施，防止疾病入侵。

古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”就是說(shuō)到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥(niǎo)，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且結(jié)實(shí)、厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)?ldquo;一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。

大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。北方地區(qū)老百姓多忙于積肥堆肥，為開(kāi)春作準(zhǔn)備;或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來(lái)，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。

大寒時(shí)節(jié)，人們開(kāi)始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過(guò)年中不可或缺的一道主食。

大寒節(jié)氣，寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象，這個(gè)時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施;而農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒節(jié)氣的意義

大寒，一般是指每年1月19日、20日或21日，是太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°的這一日。具體來(lái)說(shuō)，是在2020年1月20日。除此之外，大寒還是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。

大寒，從字面意思來(lái)看，意思是天氣寒冷到了極點(diǎn)。而大寒節(jié)氣的到來(lái)，則意味著一年中最寒冷的一天已經(jīng)到來(lái)，也意味著這一年即將結(jié)束。

正所謂“冬去春來(lái)”，迎接著大寒的是新一年的節(jié)氣的輪回。大寒的下一個(gè)節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，也就是說(shuō)，大寒過(guò)后，天氣就會(huì)逐漸回暖，大地將要開(kāi)始迎接春天的到來(lái)。

大寒與立春相接，也就是說(shuō)大寒的到來(lái)也是在告訴人們，不要再進(jìn)食滋補(bǔ)的食物了，而要多食用溫性、具有發(fā)散性的食物，如紅茶、老南瓜等。

還有就是，大寒的到來(lái)，也意味著春節(jié)即將到來(lái)，這時(shí)候是在提醒人們要開(kāi)始“忙年”活動(dòng)了，要開(kāi)始祭灶、掃塵、置辦年貨、準(zhǔn)備祭祀供品等。

大寒時(shí)節(jié)飲食原則

1、藏?zé)崃?/p>

大寒養(yǎng)生的基本原則應(yīng)以“藏?zé)崃?rdquo;為主,植物的根莖是溫藏能量的倉(cāng)庫(kù),多吃根莖類的蔬菜,如芋頭、番茄、山藥、土豆、南瓜燈,它們所具有的豐富的淀粉及多種維生素、礦物質(zhì),可快速提升人體的抗寒能力。

2、補(bǔ)充維生素

氣候寒冷干燥的冬天,許多人有嘴唇干裂、口角炎癥等問(wèn)題,這主要是因?yàn)槿狈S生素B2,可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等,這些食物都含有豐富的維生素B2。

3、有節(jié)制地飲食

寒冷會(huì)使人體免疫系統(tǒng)功能下降,胃腸遇寒冷刺激很容易引起功能失調(diào),出現(xiàn)消化性潰瘍、胃腸道發(fā)炎、消化不良、胃脹等現(xiàn)象,尤其是冬天人們貪吃火鍋, 以為這樣能祛除寒氣,卻不知這樣過(guò)多地?cái)z入高脂肪、高熱量的食物更容易引起腸胃疾病。因此,大寒期間飲食要有節(jié)制,切忌暴飲暴食。