“小寒”是反映溫度變化的節(jié)氣，意思是天氣雖然寒冷，還不到最冷的時(shí)節(jié)，故名“小寒”。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小寒節(jié)氣的由來(lái)及傳統(tǒng)美食，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

小寒的由來(lái)

小寒是一年最冷的時(shí)間，也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來(lái)，不過(guò)在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候，氣溫開(kāi)始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標(biāo)志著即將開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候。

俗話說(shuō)“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國(guó)絕大部分地區(qū)，小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候。各地流行的氣象諺語(yǔ)，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的講法。

古時(shí)候叫做大雁南飛，小寒的時(shí)候，也就是雁子南飛的時(shí)候，算是徹底的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候，人們開(kāi)始享受年尾的歡樂(lè)。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，在這個(gè)時(shí)候陽(yáng)氣已動(dòng)，北飛雁已經(jīng)感知到陽(yáng)氣。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月，離年關(guān)就快不到一個(gè)月，所以年味漸濃，人們開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。

小寒吃什么傳統(tǒng)美食

吃羊肉

民間傳說(shuō)“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時(shí)候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，吃起來(lái)不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

吃臘八粥

因?yàn)榕D八節(jié)的時(shí)間點(diǎn)都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。

吃黃芽菜

到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

吃糯米飯

俗語(yǔ)云：“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚(yú)等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上學(xué)、上班，沒(méi)有時(shí)間，所以都改到晚上吃。

吃菜飯

古時(shí)候的南京人對(duì)小寒特別重視，但是隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習(xí)俗還是很流行，貧寒人家或是困難時(shí)期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

溫補(bǔ)雞湯

老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效。

但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

小寒如何御寒保暖

1、外出穿戴好

天氣越來(lái)越寒冷了，我們?cè)诔鲩T(mén)的時(shí)候一定要把自己全面“武裝”好。“外出穿戴好”不僅僅要求我們穿好羽絨服或者是棉襖，同時(shí)也要戴好帽子和口罩。很多愛(ài)美女性在寒冷的冬季只要風(fēng)度不要溫度，后受傷的只能是自己的身體。

很多人在外出的時(shí)候都有戴手套的習(xí)慣，其實(shí)在小寒時(shí)節(jié)出門(mén)的時(shí)候還一定要戴好帽子。因?yàn)槲覀兊念^部和整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系，在民間，就有“冬天戴棉帽，如同穿棉襖”這樣的說(shuō)法。如果我們出門(mén)不戴帽子的話，即使全身穿得很暖和，身體的熱氣也會(huì)很快地從頭部散去，因此小寒時(shí)節(jié)出門(mén)一定要記得戴帽子。

除此之外，很多人喜歡在早上洗頭，頭發(fā)還沒(méi)干就出門(mén)了。很多人覺(jué)得外面寒風(fēng)吹干頭發(fā)比電吹風(fēng)的效果好多了，這種想法是錯(cuò)誤的。因?yàn)轭^發(fā)還沒(méi)干就出門(mén)或者是睡覺(jué)，我們的身體就會(huì)積累寒氣，這樣我們就很容易生病。

2、睡前泡腳

俗話說(shuō)得好，寒從腳下生，我們?cè)谛『畷r(shí)節(jié)要注意御寒保暖，尤其是腳部的保暖。雙腳又被人們稱為“第二個(gè)心臟”，因?yàn)殡p腳跟我們?nèi)淼慕】迪⑾⑾嚓P(guān)。如果我們保護(hù)好足部的話，就可以增強(qiáng)五臟六腑的功能，同時(shí)也能幫助我們抵御寒冷。

要想做好足部的保暖工作，好的辦法就是在睡覺(jué)前用熱水泡腳，然后用力揉搓足心，也可以用力按揉腳底的涌泉穴。我們可以在睡覺(jué)前用熱水泡腳，熱水好要淹沒(méi)腳面。堅(jiān)持每天睡前泡腳，不僅可以御寒保暖，又能促進(jìn)我們的睡眠，延緩身體衰老的速度。