重陽節(jié)是在每年農歷的九月初九。雙九重疊，所以也稱“重九”。那么你知道有哪些重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物嗎?下面一起來看看9252兒童網小編為大家整理的重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生知識，歡迎閱讀，僅供參考。

重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物

1、花糕

重陽節(jié)敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。

重陽吃花糕始于西漢，當時稱為“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽節(jié)吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了吃花糕的習俗。

現(xiàn)今重陽節(jié)售賣的重陽糕，依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹簽固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。

重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，蘊含著老人對子女“早點自立”的祝福。

2、栗子糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。

它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡后，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

3、吃糍耙

吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。

4、菊花酒

重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱“菊月”，老百姓把菊花稱“九花”，北京將菊花當成市花之一。由于菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認為它是“延壽客”、“不老草”，可使人老而彌堅。

古時菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”

到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中藥。高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的“健身飲料”。

5、羊肉面

重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。

京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。

陜北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉蕎麥面等。而陜北人過重陽節(jié)更是要在晚上享用蕎面羊肉。

中醫(yī)認為，蕎麥性涼，能健胃、消積、止汗。據(jù)《本草綱目》記載：甜蕎性味甘、平、寒、無毒，苦蕎性味苦、平、寒;蕎麥能“實腸胃、益氣力、續(xù)精神，能煉五臟滓穢”。

而現(xiàn)代研究證明，蕎麥營養(yǎng)豐富，含有19種氨基酸，可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米)互補;含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。

由于蕎麥性涼，故脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人，不宜多吃蕎麥。為了彌補這一點，陜北人常用羊肉與蕎麥搭配。

羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。

6、螃蟹

重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：“佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統(tǒng)的佐證。

螃蟹富含蛋白質，被稱之為優(yōu)質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。

且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。

盡管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營養(yǎng)素的含量上有顯著的區(qū)別。按照中國食物成分表的數(shù)據(jù)顯示：100克河蟹中含有193.5毫克鈉，181毫克鉀;100克海蟹中則含有260毫克鈉，232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克，而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。

也就是說，對于不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對于血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因為它完全可能導致人的鈉攝入過量，導致血壓的進一步升高，此時最好選擇河蟹。

重陽節(jié)養(yǎng)生知識

當心秋燥

燥為秋令，易傷津耗液;同時，秋季特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病，比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等，對于免疫力低下的老人更是如此。應對秋燥，應少吃辛味的蔥、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以養(yǎng)肝氣。這個季節(jié)，喝粥可以減輕人的胃腸道負擔，對消化也有幫助。

溫暖睡眠

睡眠是養(yǎng)生的重頭戲。秋季夜里涼風習習，很容易受到“賊風”侵襲。若“賊風”吹在熟睡者的頭面部，翌日清晨就會感覺偏頭痛;“賊風”吹在腹部，則會引發(fā)腹瀉;“賊風”吹在暴露于外的肢體，還會使肌肉處于緊張性收縮狀態(tài)。因此，這個時節(jié)，入睡時一定要避風寒而臥。另外，秋季氣候干燥、風力大，汗液蒸發(fā)快，容易使人出現(xiàn)口干、咽燥、便秘、皮膚干裂。在日常生活中，要注意保持室內的濕度。

避免盲補

秋季是進補的時節(jié)，很多老人在此時“貼秋膘”?，F(xiàn)在，社會上各類養(yǎng)生與健康的科普文章很多，然而有些觀點并非適合所有人。特別是老年人，一定要根據(jù)自身具體情況進補，很多中藥補品非常講究體質的寒熱，服用前一定要弄清楚。

起居有常

換季時節(jié)最重要的是保持良好的生活習慣，最好不要打破原有的、已經形成習慣的、穩(wěn)定的生活常規(guī)。

老年人骨質較脆，是骨關節(jié)病高發(fā)人群。如果家有老人要去登高，一定要提醒他們盡量避免長時間劇烈運動，注意保護骨關節(jié)的健康。

重陽節(jié)送什么禮物給老人

1、菊花酒

李時珍認為，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。所以，菊花酒具有明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。給家里的長輩買些菊花酒或者自己釀一些也是不錯的。

自制做法：九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。

2、保暖衣物

重陽節(jié)送保暖衣物給老人是非常合適的。

入秋后老人就開始感覺到冷了，重陽節(jié)一直人們判斷氣溫冷暖的重要標志，這時候給老人家送上貼心的保暖內衣、保暖外套是非常貼心的禮物。

建議：要提前了解老人的顏色喜好和身材尺碼，給老人買衣服合適就好，新不新潮都是次要。

3、送紅包

送紅包。這樣既能避免買到對方不喜歡或者不實用的東西，也不用為買禮物絞盡腦汁。同時，紅包給人一種喜氣的感覺，無論是大人還是小孩，在過年時拿到紅包都會很開心。

你可別以為送紅包就是俗的表現(xiàn)，岳母收到這份禮物后，評價就是“夠實在”。如果要去拜年的人家不喜歡浮夸，而強調過日子，那送紅包就是個最好選擇。

4、送鮮花

重陽節(jié)可選擇的鮮花品種有：康乃馨、石斛蘭、萬年青、黃水仙等?？的塑暗幕ㄕZ是母親我愛你、溫馨的祝福、不求代價的母愛，適合送給媽媽。石斛蘭的花語是堅毅、勇敢、冷靜，送給父親是最好的選擇。

5、按摩儀

老人一般上了年紀之后腿腳就會開始不利索，腰酸背痛是常有的事，平時除了提醒他們多運動以外，還可以選擇買一個按摩儀放在家里，這樣即使不外出也能達到鍛煉的目的，還能起到活絡筋骨、舒展身心的有效作用。

6、木梳

經常梳頭可以起到疏通經脈的作用，尤其是對于老人家，能有效預防高血壓、暈眩等疾病，所以重陽節(jié)送木梳也是不錯的選擇。經常梳頭還可以促進頭皮的血液循環(huán)，久而久之，發(fā)質會越來越好。

7、電子血壓計

血壓、血糖高在老人疾病中是很常見的，所以為了方便，選擇送電子血壓計也是個很好的選擇，這樣老人在家就可以自測。且血壓計價格實惠，大部分人都能負擔得起，老人在外出的時候還可以隨身攜帶，十分便捷。

8、帶老人定期做檢查

大病都是由小病發(fā)展來的，平時小病小災不注意，才會引起較大的疾病。尤其是家里有老人的，作為子女更要多加留意，最好定期去醫(yī)院做一次全身檢查，提早知道才不會造成嚴重的后果。