雨水是我國(guó)二十四節(jié)氣中的第二個(gè)，雨水節(jié)氣其實(shí)在我國(guó)中代表著一年中氣溫回升、冰雪融化、而且降水增多的象征。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的雨水節(jié)氣的習(xí)俗及農(nóng)事活動(dòng)，歡迎閱讀，僅供參考。

雨水節(jié)氣的習(xí)俗

占稻色

雨水節(jié)交雨水時(shí)刻是否下雨，往往成為一年是否風(fēng)調(diào)雨順的征兆。

宋代以前，中國(guó)農(nóng)業(yè)甚至整個(gè)經(jīng)濟(jì)重心一直在中國(guó)北部的黃河流域。宋代開始，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心的南移，南部中國(guó)的稻作文化逐漸成為中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的主體。由宋至元再歷經(jīng)明清，客家近千年地傳承著宋代特色的稻作文化習(xí)俗，雨水節(jié)爆糯谷花“占稻色”便是其中之一。

自宋代開始，吳、越民間便有正月十三日、十四日“卜谷”的習(xí)俗，將糯谷放到鍋中爆炒，以谷米爆白多者為吉。

客家人雨水節(jié)“占稻色”與吳越民間正月十四“卜谷”，具有同樣的民俗意義，甚至是同一事物的兩種形態(tài)。正月十四正值雨水節(jié)前后，時(shí)間上差距不是太遠(yuǎn);爆谷所用材料、爆谷方法幾乎沒有什么差別。

所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價(jià)將貴。

贛南尋烏客家還在雨水節(jié)前后的正月十六、十七日晚上，以晴、雨來占卜是年早稻的豐歉。諺云：“雨打殘燈碗，早禾一把桿;雨打上元宵，早禾壓斷腰。”就是說，如果交雨水節(jié)時(shí)刻在正月十五元宵節(jié)，則是年早稻一定豐收在望;如果在正月十六、十七交雨水并且下雨，則那一年的早稻收成一定很低，只見稻草(禾稈)，不見稻穗。

后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之。”

爆米花即“炮谷”，贛南客家多稱之為“米炮”，現(xiàn)在已是客家人過年必備的一種應(yīng)節(jié)食物。這其中 “花”與“發(fā)”語音相似,有發(fā)財(cái)?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官玉帝與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。

撞拜寄

在廣大的客家地區(qū)，往往可以隨時(shí)見到古樹旁、水井邊、社公廟、大石下有剛剛燒完的紙錢和一些殘存未燃盡的蠟燭以及滿地的爆竹紙削，這就是它們的“干兒子”或者是“干女兒”獻(xiàn)給它們的禮物?？图胰硕嘁?ldquo;樹生”、“水生”、“地生”、“石生”命名男孩，或以“石娣”、“福娣”(客家稱土地為福德正神)命名女孩，正是客家將命硬的孩子拜寄給有靈氣、神氣事物的結(jié)果。

客家拜寄習(xí)俗最濃厚的，當(dāng)屬四川西部成都地區(qū)的客家人。其最富有想象力和最具有人情味的習(xí)俗，乃是雨水節(jié)“撞拜寄”。這天不管下雨還是天晴，都充滿一種情意蒙蒙的詩情畫意。早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過的行人。而一旦有人經(jīng)過，也不管是男是女、是老是少，便攔住對(duì)方，便把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒。“撞拜寄”即事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰。“撞拜寄”找干爹、干媽的寓意，乃是為了讓兒子或女兒順利、健康地成長(zhǎng)。如果實(shí)在無法將兒女拜寄給人，那么就只好將兒女拜寄給神性的山、石、田、土、水、樹。

“拜寄”這種在中國(guó)民間廣泛流行的風(fēng)俗，是借助、聯(lián)合自然與社會(huì)力量共同促進(jìn)兒女成長(zhǎng)的直接體現(xiàn)。“拜寄”在中國(guó)北方也稱“認(rèn)干親”、“打干親”，南方多稱為“認(rèn)寄父”、“認(rèn)寄母”、“拉干爹”等，其實(shí)也就是孩子認(rèn)干爸干媽，往俗里說就是攀親戚，按行為特征來說，它是一種民間的保育習(xí)俗。

送雨水

四川成都東山客家雨水節(jié)的另一個(gè)主要民俗則是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為“接壽”，祈求岳父母“壽緣”長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。女兒送節(jié)的典型禮品就是“寄生”燉豬蹄(客家俗稱豬腳)或燉雞。女兒用沙罐將“寄生”燉了豬腳、雞湯，再用紅紙、紅繩封了罐口，再由女婿恭敬地給岳父母送去。這是女婿對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩和尊敬。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，可以遮風(fēng)擋雨，象征女婿人生旅途順利平安。這就是東山客家“送雨水”習(xí)俗，亦稱作“送寄生”、“燉雨水”。

雨水節(jié)氣農(nóng)事活動(dòng)

一、蔬菜農(nóng)事

南方早春氣候依然多變，要注意管理好蔬菜秧苗。雨水時(shí)節(jié)雖然陽氣漸升，天氣回暖，但常伴有“倒春寒”，天氣寒冷時(shí)，既要加強(qiáng)防凍保暖，也要適時(shí)通風(fēng)換氣，防止悶壞秧苗。適當(dāng)控制肥、水，防止秧苗徒長(zhǎng)，但不能控制過分，否則會(huì)影響秧苗生長(zhǎng)，出現(xiàn)瘦、小、黃的秧苗。

二、經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)事

雨水節(jié)氣前后，油菜、冬麥普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的需求相對(duì)較多，而華北、西北以及黃淮地區(qū)，這時(shí)降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)作物的需求。若早春少雨，雨水節(jié)氣前后應(yīng)及時(shí)春灌，可取得較好效果，即常說的“春雨、春水貴如油”?；春右阅系貐^(qū)，此時(shí)一般雨水較多，應(yīng)做好農(nóng)田清溝瀝水、中耕除草，預(yù)防濕害爛根。

華南雙季稻早稻育秧工作已經(jīng)開始，為防忽冷忽熱、乍暖還寒的天氣對(duì)秧苗的危害，應(yīng)注意抓住"冷尾暖頭"天氣，搶晴播種，力爭(zhēng)一播保苗。

三、果樹農(nóng)事

清掃果園的落葉、病果、蟲果、雜草、廢棄果袋和雜物等，并集中深埋或燒毀處理，消滅其中潛藏越冬的病蟲。結(jié)合冬剪進(jìn)行，集中對(duì)病蟲枝處理，并注意破除樹枝上的害蟲繭(如黃刺蛾)。

上年秋冬沒有施基肥的果園，應(yīng)在雨水節(jié)氣解凍后隨即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉條件的園地應(yīng)澆水一次，并及時(shí)淺鋤保墑，并及時(shí)防控病蟲害。

雨水時(shí)節(jié)易患疾病

1、易乏困

春天，氣溫升高，腠理疏松，腦血流量相對(duì)減少，所以常感疲勞乏困，正如詩人所說：春眠不覺曉。此時(shí)，就應(yīng)多到戶外呼吸新鮮空氣。

既然這個(gè)節(jié)氣里冷空氣活動(dòng)頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。所謂“春捂”就是到了春日時(shí)不要急脫去厚衣。

這是古人根據(jù)春季氣候變化特點(diǎn)而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則，初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。

2、易患感冒

第一，早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。第二，不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒。第三，多鍛煉身體，多到戶外做深呼吸，多曬太陽，體弱易感冒的可吃玉屏風(fēng)散(防風(fēng)、黃芪、白術(shù))。

3、關(guān)節(jié)易痛

雨水時(shí)節(jié)，初雨將下，易患關(guān)節(jié)痛，尤其是肩關(guān)節(jié)、腰關(guān)節(jié)痛較多，要注意保暖。

但此時(shí)北方陰氣未盡，且冷空氣不時(shí)南竄，氣溫變化大，雖然雨水時(shí)節(jié)不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已經(jīng)變得相對(duì)疏松，對(duì)風(fēng)寒之邪的抵抗力則會(huì)有所減弱，易感風(fēng)邪而致病。所以“春捂”有一定道理，況且南方此時(shí)常乍暖還寒。