立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的立春節(jié)氣的習俗及養(yǎng)生食物，歡迎閱讀，僅供參考。

立春節(jié)氣的習俗

節(jié)令習俗

立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為夏季，立秋到立冬前為秋季，立冬到立春前為冬季。立春前一天被稱為節(jié)分，人們?yōu)榱蓑?qū)邪納福，便產(chǎn)生了一系列活動。古人最原始的兩種信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。古人深信神靈是萬事萬物的主宰，認為天地神靈以及祖先神靈左右著人們的生活和命運。古人重視祭祀文化，立春是依據(jù)黃道推算出來的，當天象“斗柄指寅”時，陽和起蟄、品物皆春，意味著新的.一個輪回已開啟，在黃道吉日舉行祭祝祈年活動，以表達對神靈的崇拜、敬重和敬畏，并祈求豐收。立春后氣溫回升，萬物蘇萌，春耕大忙季節(jié)在全國范圍陸續(xù)開始。

民間習俗

送春牛

汪曾祺先生在文章《歲交春》中，就記述了他的故鄉(xiāng)高郵送春牛的情形：“立春日有窮人制泥牛送到各家，牛約五六寸尺許，涂了顏色，有的還有一個小泥人，是芒神……送到時，用嗩吶吹短曲，供之神案上，可以得一點賞錢……”推而廣之，大約江南送春牛儀式都差不多。

貼春牛圖

有的地方是在堂屋墻上貼一幅畫在黃紙上的春牛圖。黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。過去在農(nóng)村，立春時節(jié)，農(nóng)民都喜歡買一本老黃歷，作為勞動生活地參考。老黃歷上面一般會印有“春牛圖”。

咬春

北方一些地方立春日要吃蘿卜，謂之“咬春”。吃生菜，食春盤?！对铝顝V義》卷五：“唐人立春日，食春餅生菜，號春盤。”杜甫《立春》，春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。”這里的生菜就是我們常吃的韭菜。而在南方則是吃春卷。春可咬可吃，有趣有詩意。

戴春勝

“勝”，古時人們的一種頭部飾物，有人勝、華勝、幡勝等多種形式，可用多種材料制成，其中紙制最為方便。春勝各有地方特色。唐宋時盛行制春幡，謂之“春勝”。春幡為長條形，如鳳凰展翅。婦女用烏金紙或布帛剪制成燕子、雞、柳枝、花卉、蝴蝶等花鳥蟲卉樣式，大小男女，各戴一枝于首中，意在禳兇邪、求吉利。宋辛棄疾《漢宮春·立春日》詞：“春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。”大人小孩，也可把春幡戴于手臂上，男左女右，作為立春的標志。

其他地方立春習俗

有的地方的立春日，婦女要用紅布縫制雄雞，五彩布條作尾巴，縫在小孩子衣袖上，謂之“戴春雞”?；蛘吆唵吸c就用五色布條綴于孩子衣袖。更小的孩子除了戴春雞，還要給孩子眉心用朱砂點一點紅。就連大牲口也要打扮一下，頭上系紅布條迎春。

而在山西鄉(xiāng)寧等地習慣用絹制作小娃娃，名為“春娃”，佩戴在孩童胸前或衣袖上。廣州地區(qū)則在立春日擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。陜北一些地方立春日要畫紅。清晨起來，在院墻、大門、糧囤、磨盤、樹干上畫個紅十字，牛、羊、豬等家畜頭上也要用朱砂畫上紅十字，以表示喜氣洋洋、紅紅火火迎春到。

春天來了，但對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開，北方大部分地區(qū)還是冰天雪地。但人們明顯感覺到白晝長了，太陽暖了。“立春一日，百草回芽，水暖三分。”細細聞，會嗅到夜晚空氣中有一種淡淡的清新的香甜氣味，不再是秋冬季灰塵、落葉味。

“春打六九頭 ”，“五九六九河邊看柳”，人們開始走出家門，去自然界尋覓春的信息。那柳條上探出頭來的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風吹又生”;春風吹散了梅梢雪，迎春花開了，黃燦燦的招人眼。

“吃了立春飯，一天暖一天。”天暖了，日子長了，不能再日日游玩閑逛，俗語“人誤地一天，地誤人一年。”勤勞的人們過完新年，立春后便開始新一年的勞動工作。

立春節(jié)氣養(yǎng)生食物

1、蜂蜜

中醫(yī)認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。

2、韭菜

春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。

3、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

4、甘蔗

歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習慣用它來煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。

5、荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何,我們只關心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

6、石榴

石榴身上有著濃濃的異域風情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實,讓這一刻充滿了童心。

立春養(yǎng)生“5字訣”

衣：立春過后還得“捂”

雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫并不會立刻回升，至少需要10天~15天的過渡時間。如果過早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節(jié)炎等疾病。所以立春后短也要再“捂”10～15天。

早春時節(jié)，應該提前了解氣溫變化，適當增減衣物。

食：立春之后多吃辛溫食物

立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉以及過于辛辣及油炸食物都要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導至上火。

?。憾嚅_窗保持空氣清新

初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預防措施必不可少。“家居生活中，要注意常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新”。上午8時左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應在午睡后和晚睡前開窗通風。

行 ：多去郊外走走

立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)身心情志。

防：防躁動，重視心理保健

“春季是人體肝陽亢盛之時，情緒易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都會有所增多，多為焦慮癥、躁狂癥等病”。