立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的立春節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生食物，歡迎閱讀，僅供參考。

立春節(jié)氣的習(xí)俗

節(jié)令習(xí)俗

立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為夏季，立秋到立冬前為秋季，立冬到立春前為冬季。立春前一天被稱為節(jié)分，人們?yōu)榱蓑?qū)邪納福，便產(chǎn)生了一系列活動(dòng)。古人最原始的兩種信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。古人深信神靈是萬(wàn)事萬(wàn)物的主宰，認(rèn)為天地神靈以及祖先神靈左右著人們的生活和命運(yùn)。古人重視祭祀文化，立春是依據(jù)黃道推算出來(lái)的，當(dāng)天象“斗柄指寅”時(shí)，陽(yáng)和起蟄、品物皆春，意味著新的.一個(gè)輪回已開(kāi)啟，在黃道吉日舉行祭祝祈年活動(dòng)，以表達(dá)對(duì)神靈的崇拜、敬重和敬畏，并祈求豐收。立春后氣溫回升，萬(wàn)物蘇萌，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)范圍陸續(xù)開(kāi)始。

民間習(xí)俗

送春牛

汪曾祺先生在文章《歲交春》中，就記述了他的故鄉(xiāng)高郵送春牛的情形：“立春日有窮人制泥牛送到各家，牛約五六寸尺許，涂了顏色，有的還有一個(gè)小泥人，是芒神……送到時(shí)，用嗩吶吹短曲，供之神案上，可以得一點(diǎn)賞錢……”推而廣之，大約江南送春牛儀式都差不多。

貼春牛圖

有的地方是在堂屋墻上貼一幅畫(huà)在黃紙上的春牛圖。黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。過(guò)去在農(nóng)村，立春時(shí)節(jié)，農(nóng)民都喜歡買一本老黃歷，作為勞動(dòng)生活地參考。老黃歷上面一般會(huì)印有“春牛圖”。

咬春

北方一些地方立春日要吃蘿卜，謂之“咬春”。吃生菜，食春盤?！对铝顝V義》卷五：“唐人立春日，食春餅生菜，號(hào)春盤。”杜甫《立春》，春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。”這里的生菜就是我們常吃的韭菜。而在南方則是吃春卷。春可咬可吃，有趣有詩(shī)意。

戴春勝

“勝”，古時(shí)人們的一種頭部飾物，有人勝、華勝、幡勝等多種形式，可用多種材料制成，其中紙制最為方便。春勝各有地方特色。唐宋時(shí)盛行制春幡，謂之“春勝”。春幡為長(zhǎng)條形，如鳳凰展翅。婦女用烏金紙或布帛剪制成燕子、雞、柳枝、花卉、蝴蝶等花鳥(niǎo)蟲(chóng)卉樣式，大小男女，各戴一枝于首中，意在禳兇邪、求吉利。宋辛棄疾《漢宮春·立春日》詞：“春已歸來(lái)，看美人頭上，裊裊春幡。”大人小孩，也可把春幡戴于手臂上，男左女右，作為立春的標(biāo)志。

其他地方立春習(xí)俗

有的地方的立春日，婦女要用紅布縫制雄雞，五彩布條作尾巴，縫在小孩子衣袖上，謂之“戴春雞”?；蛘吆?jiǎn)單點(diǎn)就用五色布條綴于孩子衣袖。更小的孩子除了戴春雞，還要給孩子眉心用朱砂點(diǎn)一點(diǎn)紅。就連大牲口也要打扮一下，頭上系紅布條迎春。

而在山西鄉(xiāng)寧等地習(xí)慣用絹制作小娃娃，名為“春娃”，佩戴在孩童胸前或衣袖上。廣州地區(qū)則在立春日擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。陜北一些地方立春日要畫(huà)紅。清晨起來(lái)，在院墻、大門、糧囤、磨盤、樹(shù)干上畫(huà)個(gè)紅十字，牛、羊、豬等家畜頭上也要用朱砂畫(huà)上紅十字，以表示喜氣洋洋、紅紅火火迎春到。

春天來(lái)了，但對(duì)全國(guó)大多數(shù)地方來(lái)說(shuō)僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒(méi)有真正地拉開(kāi)，北方大部分地區(qū)還是冰天雪地。但人們明顯感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了。“立春一日，百草回芽，水暖三分。”細(xì)細(xì)聞，會(huì)嗅到夜晚空氣中有一種淡淡的清新的香甜氣味，不再是秋冬季灰塵、落葉味。

“春打六九頭 ”，“五九六九河邊看柳”，人們開(kāi)始走出家門，去自然界尋覓春的信息。那柳條上探出頭來(lái)的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風(fēng)吹又生”;春風(fēng)吹散了梅梢雪，迎春花開(kāi)了，黃燦燦的招人眼。

“吃了立春飯，一天暖一天。”天暖了，日子長(zhǎng)了，不能再日日游玩閑逛，俗語(yǔ)“人誤地一天，地誤人一年。”勤勞的人們過(guò)完新年，立春后便開(kāi)始新一年的勞動(dòng)工作。

立春節(jié)氣養(yǎng)生食物

1、蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。

2、韭菜

春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。

3、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

4、甘蔗

歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習(xí)慣用它來(lái)煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來(lái)。

5、荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

6、石榴

石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對(duì)待那一顆顆珊瑚紅的果實(shí),讓這一刻充滿了童心。

立春養(yǎng)生“5字訣”

衣：立春過(guò)后還得“捂”

雖然立春意味著春天的來(lái)臨，但冬季的低溫并不會(huì)立刻回升，至少需要10天~15天的過(guò)渡時(shí)間。如果過(guò)早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因?yàn)椴贿m應(yīng)而受寒，從而導(dǎo)致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。所以立春后短也要再“捂”10～15天。

早春時(shí)節(jié)，應(yīng)該提前了解氣溫變化，適當(dāng)增減衣物。

食：立春之后多吃辛溫食物

立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽(yáng)氣生發(fā)的食物來(lái)調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤(rùn)食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉以及過(guò)于辛辣及油炸食物都要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)至上火。

?。憾嚅_(kāi)窗保持空氣清新

初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長(zhǎng)繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預(yù)防措施必不可少。“家居生活中，要注意常開(kāi)窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新”。上午8時(shí)左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開(kāi)窗通風(fēng)的好時(shí)機(jī)。此外，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前開(kāi)窗通風(fēng)。

行 ：多去郊外走走

立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)身心情志。

防：防躁動(dòng)，重視心理保健

“春季是人體肝陽(yáng)亢盛之時(shí)，情緒易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都會(huì)有所增多，多為焦慮癥、躁狂癥等病”。