每當萬圣節(jié)的到來,人們裝扮吸血鬼在大街上穿梭、女巫婆騎著掃把還會帶著黑色的貓、或裝起鐘樓怪人或惡魔的樣子挨家挨戶的敲門嚇人!下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的萬圣節(jié)的起源和飲食習俗，希望對你們有幫助。

萬圣節(jié)起源

萬圣節(jié)第一種說法

方法法關(guān)于萬圣節(jié)由來的傳說有許多版本，最普遍的認為，那是源于基督誕生前的古西歐國家，萬圣幽靈狗狗

主要包括愛爾蘭、蘇格蘭和威爾士，這幾處的古西歐人叫凱爾特人。凱爾特的新年在十一月一日，新年前夜，凱爾特人讓年輕人集隊，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿卜燈(南瓜燈是后期習俗，古西歐最早沒有南瓜)，他們游走于村落間。這在當時實則為一種秋收的慶典;也有說是“鬼節(jié)”，傳說當年死去的人，靈魂會在萬圣節(jié)的前夜造訪人世，據(jù)說人們應該讓造訪的鬼魂看到圓滿的收成并對鬼魂呈現(xiàn)出豐盛的款待。所有篝火及燈火，一來為了嚇走鬼魂，同時也為鬼魂照亮路線，引導其回歸。在中世紀的中歐，曾有過_摧毀異教徒的歷史?？墒切履暌骨暗募漓霊c典從未真正消除，不過以巫術(shù)的形式出現(xiàn)。這也就是為什么我們現(xiàn)在的萬圣節(jié)里，還留有巫婆的掃帚、黑貓、咒語等痕跡。據(jù)說當天遇見黑貓，就等于遇見了巫婆，一年都會倒大霉，所以在那天，大家都要喬裝打扮，驅(qū)走那些不吉利的象征。

萬圣節(jié)第二種說法

兩千多年前，歐洲的天主教會把11月1日定為“天下圣徒之日”。“HALLOW”即圣徒之意。傳說自公元前五百年，居住在愛爾蘭、蘇格蘭等地的凱爾特人(CELTS)把這節(jié)日往前移了一天，即10月31日。他們認為該日是夏天正式結(jié)束的日子，也就是新年伊始，嚴酷的冬季開始的一天。那時人們相信，故人的亡魂會在這一天回到故居地在活人身上找尋生靈，借此再生，而且這是人在死后能獲得再生的唯一希望。而活著的人則懼怕死魂來奪生，于是人們就在這一天熄掉爐火、燭光，讓死魂無法找尋活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂靈嚇走。之后，他們又會把火種燭光重新燃起，開始新的一年的生活。傳說那時凱爾特人部落還有在10月31日把活人殺死用以祭奠死人的習俗。到了公元1世紀，占領了凱爾特部落領地的羅馬人也漸漸接受了萬圣節(jié)習俗，但從此廢止了燒活人祭死人的野蠻做法。羅馬人慶祝豐收的節(jié)日與凱爾特人儀式結(jié)合，戴著可怕的面具，打扮成動物或鬼怪，則是為了趕走在他們四周游蕩的妖魔。這也就是今天全球大部分人以古靈精怪的打扮，來慶祝萬圣節(jié)的由來。時間流逝，萬圣節(jié)的意義逐漸起了變化，變得積極快樂起來，喜慶的意味成了主流。死魂找替身返世的說法也漸漸被摒棄和忘卻。到了今天，象征萬圣節(jié)的形象、圖畫如巫婆、黑貓等，大都有友善可愛和滑稽的臉。

萬圣節(jié)第三種說法

凱爾特人(Celtic)相信太陽神幫助他們種植農(nóng)作物。但是，每年太陽神都會被一個名叫Samhain的邪惡力量攻擊并被囚禁六個月。Samhain，還有兩個稱號，分別是“LordofDead(死亡領主)”以及“PrinceofDarkness(暗黑王子)”，他帶著寒冷以及黑暗的冬天來到凱爾特人的土地。凱爾特人非常害怕10月31日的夜晚，因為他們覺得這晚，有一堆邪惡靈魂潛伏在任何地方。他們在家生起火來讓那些邪惡靈魂離開他們的家(上一個沒有翻譯的段落有一句是說火焰可以把鬼魂嚇走的。)他們相信是Samhain把死人叫出來的，他們還相信Samhain會把死人變?yōu)槠渌麞|西，好像貓。凱爾特人會裝著可怕的偽裝來把那群邪惡靈魂趕走。(這就是萬圣節(jié)的原型)后羅馬占領了凱爾特人的土地，把羅馬的節(jié)日和凱爾特人10月31日的Samhain祭典合在一起，就成了現(xiàn)在的萬圣節(jié)。

萬圣節(jié)第四種說法

原來萬圣節(jié)源于古代克勒特人的屬陰節(jié)。古代克樂特人

_傳入后，為同化異教，就把原有的萬圣節(jié)改在同一日，就是十一月一日，而十月三十一日就變成萬圣節(jié)前夕。 克勒特人原是游牧民族。屬陰節(jié)，一方面是他們準備冬天來臨和迎接新年的節(jié)日;另一方面也是宗教節(jié)日。屬陰就是他們所信仰的神明之一，其祭司叫招逸。雖沒正式的歷史記載，但一般研究者都認為，他們相信在屬陰節(jié)，人們能看見靈界的事物，其中包括回歸的死人靈魂和靈界的邪魔。這些靈界個體都是屬于邪惡的，要在屬陰節(jié)那天加害于人，所以克勒特人就要討好這些鬼靈，免得它們作惡報仇。例如有人在家門前放置食物，讓鬼靈去享用，這就是TrickorTreat的起源。同時，當晚招逸祭司還舉行宗教典禮。幾乎所有的研究都指出，儀式中還有將被宰的牲畜用來獻祭。至于有沒有殺人獻祭，雖意見不一但無人否定。此外，肯定是有占卜邪術(shù)之類的事。 萬圣節(jié)的其他習俗也有些邪術(shù)和迷信的起源，例如挖了人臉的大南瓜。據(jù)說是個叫積奇的人，因為行為極端惡劣，死后連天堂或是地獄都不予接納，只好到處游蕩徘徊，找到一個籮卜，挖空了中間，放些燒紅的煤塊，好在黑暗中找路。此外，萬圣節(jié)的服裝起源于屬陰節(jié)祭禮中，參加者宰殺牲畜并披上牲畜的皮。還有，參加者戴上的各式面具原是為逃避邪靈的，也流傳了下來。

萬圣節(jié)飲食習俗

1.南瓜派

每年10月31日是西方國家傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)，南瓜在萬圣節(jié)中扮演著重要的角色。萬圣節(jié)是祈福平安的日子，同時也是慶祝秋天豐收的節(jié)日。這時候美國人和西方很多國家會慶祝萬圣節(jié)吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜仿佛已經(jīng)成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象征。

萬圣夜的象徵物是南瓜燈，所以南瓜派也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

推薦：南瓜餡餅

南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團后下鍋炸熟。

2.焦糖蘋果

由於萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果(caramelapple、toffeeapples)成為應節(jié)食品。蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配，小孩子特愛!焦糖蘋果從萬圣節(jié)到圣誕節(jié)都算是節(jié)慶食品，在全美流行。

咬蘋果

圣節(jié)前夜最流行的游戲是“咬蘋果”。

推薦：焦糖蘋果

焦糖蘋果的做法：蘋果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內(nèi)，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋果片向下一面顏色變深后，將蘋果片翻面;兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

3.小孩子提著南瓜燈要糖果

萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

大人應該要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進屋，討回的糖也要交大人檢查后才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。

推薦：粟米糖

粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。粟米糖是Wunderlee糖果公司在19世紀80年代創(chuàng)建。糖果是模仿玉米粒;三種顏色。每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色：黃色廣泛年底，錐形橙色中心，白鰭尖。

4.爆玉米花

眾所周知，南瓜食品是萬圣節(jié)的必備，但你知道，爆米花也是萬圣節(jié)不可缺少的食物嗎?

爆玉米花很簡單，是一道快手零食，交給你這個做法，你可以隨時有零食吃，買來爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來小玉米粒。鍋里到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱后，蓋上蓋子，將火加大一點點，蓋上蓋子。蓋上蓋子之后，搖動鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時玉米開始爆開，快要結(jié)束時，?；?，出鍋。裝盤晾涼，裝到密封盒里，隨吃隨取。

爆玉米花也營養(yǎng)。玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養(yǎng)更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。

為什么萬圣節(jié)要點南瓜燈呢?

把南瓜雕空當燈籠的故事，是源于古代愛爾蘭。故事說有一個名叫 JACK 的人，為人既吝嗇，又喜歡惡作劇，還經(jīng)常喝得醉醺醺的。一天 JACK喝醉了就，碰見了一個惡魔，他把惡魔騙到了樹上，隨即在樹樁上刻了個十字，讓惡魔無法從樹樁上下來，并恐嚇惡魔答應他提出的條件，一番討價還價之后，惡魔和JACK達成了協(xié)議，惡魔答應施法讓JACK無論做什么，法律都無法制裁他。JACK 死后，由于他是和惡魔做過交易的人，在人世時又品行不端，所以他的靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著，并指引他在天地之間倘佯。

本來在古老的愛爾蘭傳說中，這根小蠟燭是放在一根挖空的蘿卜里，稱作“Jack Lanterns”，據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，而且外形也比蘿卜漂亮，而且接近臉的形狀，于是南瓜燈就逐漸代替了蘿卜燈成為萬圣節(jié)的寵物，也因此，南瓜燈又叫杰克燈(Jack-O-Lantern)。值得一提的是，由于南瓜燈是萬圣節(jié)的標志，而南瓜是橘紅色的，因此，萬圣節(jié)的'標志顏色就是橘紅色。

為什么萬圣節(jié)要戴面具呢?

公元前五世紀，當時居住于愛爾蘭的凱爾特人將10月31日這天定為夏末，亦象征一年的結(jié)束，他們相信在新舊歲次交替的前夕，所有時空的規(guī)律也會暫時停頓，靈界大門在這晚會打開，令所有鬼魂趁機游走于人間，到處找尋適合的替身，藉此得以重生的機會。所以，凱爾特人為怕成為鬼魂的目標，便于當晚熄滅家中爐火，裝成沒有人在家。同時，戴上猙獰可怕的面具，并打扮成鬼怪模樣一起走到街上巡游，營造喧嘩吵鬧的氣氛，以驅(qū)趕那些游魂野鬼。

漸漸地，這些傳統(tǒng)習俗已演變成今天年輕人的慶?；顒樱蠹冶M情在這晚扮鬼扮馬，過一個開開心心的節(jié)日。參與其中的有大人有孩子，不限年齡、性別，不分階級、國籍，即使你是膽小鬼，也可加入他們的行列。尤其是孩子，他們大多帶著巫師帽，披著小斗篷，類似電影《哈利波特》小魔法師的造型，在街上和大人一起巡游，在西方國家，到了萬圣節(jié)，整條街上就猶如一個盛大的化妝舞會的現(xiàn)場，十分熱鬧。