立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜，精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護陽氣，不過度消耗陰精。立冬吃餃子的傳說故事有哪些你知道嗎?一起來看看立冬吃餃子的傳說故事，歡迎查閱!

立冬吃餃子的傳說故事

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。

在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)作準備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。

據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

從營養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

雖然各種說法不一樣，不過“補冬”的理念比較統(tǒng)一。保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。

立冬前后怎樣釣魚

立冬迎來了，這也預(yù)示著釣魚已經(jīng)進入“淡季”，相信很多釣友已經(jīng)封竿，等到來年開春再戰(zhàn)。不過，對于一些釣魚“癡迷者”來說，一年四季都是釣魚的“旺季”。諺語云：“立冬魚肥壯，釣好拎不動”，所以說冬季并非無魚可釣，關(guān)鍵在方法。那么立冬前后怎樣釣魚?小編為您支招立冬釣魚技巧，保準你一個釣個準。

立冬意味冬天的來臨，溫度的降低，也給水中魚傳遞信息。特別是在北方地區(qū)，敏感的鯽魚已感覺到了季節(jié)的變化，加緊覓食育肥過冬。此時垂釣鯽魚效果頗佳，冬季氣候寒冷，大部分魚類一般進入冬眠狀態(tài)，一般只有鯽魚或鯉魚少量進食。

因釣鯽魚為主，手竿以4.5米長齊竿軟調(diào)竿為宜，釣線越細越好，對付500克以下的鯽魚，主線0.8號線，子線0.4號，浮標小號立標靈敏度好。魚鉤要求適中，鉤尖鋒利，在揚竿的瞬間能夠迅速刺透魚嘴，避免跑魚。

一、立冬釣魚技巧：

要選擇好天氣。釣諺云：“出釣看天氣，下釣看水色”。冬釣，要選擇無風(fēng)或微風(fēng)、立冬釣魚技巧：艷陽高照的大晴天，不釣風(fēng)雨天或陰天。魚兒對水溫變化的敏感性極強，在低溫時少吃少動，但在陽光的照射下，隨著水溫的上升魚兒開始游動、立冬釣魚技巧：覓食。水溫愈高魚兒的活動量愈大。不釣風(fēng)雨天或陰天、立冬釣魚技巧：霜霧天，下霧之時不宜釣，霧后釣魚獲豐收。

二、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣時。冬天，一日之中魚咬鉤的最佳時間上午9時至下午3時，也是釣魚的最佳時段。在這個時間內(nèi)，是一天之中氣溫、立冬釣魚技巧：水溫稍高，魚兒活動、立冬釣魚技巧：覓食的好時間。其他時間，由于氣溫、立冬釣魚技巧：水溫較低，魚兒則少吃少動。“釣翁”不必早出晚歸，免受熬更守夜之苦。研究“時”，遵守“時”，才能合于“時”;不知“時”，誤了“時”，也就不合“時”。

三、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣場。冬釣宜在小水域垂釣，以池塘為佳，小溪、立冬釣魚技巧：小河亦不錯。水面小吸熱快，水溫相對比大水域高一些。如水的渾濁度大或水色渾一些則更理想。

四、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣位、立冬釣魚技巧：釣點。深潭。指垂釣水域較深的地方，以水深2——3米處為佳。釣陽、立冬釣魚技巧：冬天由于太陽的照射，水表氣溫上升，魚兒便游至向陽水暖處覓食。釣腰、立冬釣魚技巧：腰者，池塘、立冬釣魚技巧：溪河每條邊的正中也。釣草、立冬釣魚技巧：水草間有魚兒喜歡吃的水生物，水岸上的驚擾能起遮掩作用，水草下面比明水區(qū)溫暖，魚兒喜歡在這里棲息、立冬釣魚技巧：覓食。

五、立冬釣魚技巧：

要選擇好誘餌。冬天釣魚，誘餌要香，才能迅速招來魚群。冬釣誘餌，以“藥米”為上乘。若“釣翁”手中無“藥米”，也可用“酒米”、立冬釣魚技巧：麥麩、立冬釣魚技巧：玉米糝、立冬釣魚技巧：菜籽餅、立冬釣魚技巧：啤酒糟、立冬釣魚技巧：食品屑等，摻入少量的食用香精或曲酒、立冬釣魚技巧：糖。冬釣，用誘餌打窩，可以多打幾個，依次輪番下釣。若有的窩子上魚，再補窩，反復(fù)下釣。對無魚上鉤的窩子，則放棄。

六、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣餌。釣諺云：“釣餌對了口，魚兒才吞食。”“冬天釣魚，釣餌要香。”線蟲，又叫紅蟲，即搖蚊幼蟲。線蟲是冬釣鯽魚、立冬釣魚技巧：鯉魚的最佳釣餌。蚯蚓，以紅色、立冬釣魚技巧：細小的為好。紅薯，以紅心的為好，鯉魚、立冬釣魚技巧：草魚、立冬釣魚技巧：鯽魚都喜歡吃。將紅薯煮或蒸至七八成熟，切成顆粒即可。

七、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣具。冬釣，手竿宜長，漁線宜細，魚鉤宜小，墜宜小，漂宜細，以提高靈敏度。竿長5.4——6.3米，長竿才能釣遠處、立冬釣魚技巧：深水區(qū)。漁線直徑以0.1——0.15毫米的為佳。魚鉤以5——6號的為好。墜用粗保險絲錘平、立冬釣魚技巧：錘薄，裹在漁線上較理想。漂宜用細漂，“七星漂”、立冬釣魚技巧：立漂均可。

八、立冬釣魚技巧：

要選擇好釣法。冬季水溫低，魚兒游動、立冬釣魚技巧：覓食的速度慢，以釣守窩為上乘。打窩后，魚兒游進窩點約半小時左右。故“釣翁”要耐心等待，守著窩點穩(wěn)坐釣魚臺，久等必有魚兒來“光顧”。切不可“蜻蜓點水”，頻頻換位。還須隨時提動餌鉤，使“死餌”變“活餌”，誘魚上鉤。

九、立冬釣魚技巧：

要適時提竿。冬天，魚兒攝食嘴張得小，動作極其輕微，因此要集中精力觀漂，稍有顫動即應(yīng)提竿。魚兒吃上鉤之后，漂徐徐上冒，一提竿魚兒便釣著。也有漂徐徐下沉或抖動幾下，也是提竿時機。

立冬節(jié)氣的物候

我國古代將立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。” 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。