根莖形態(tài)：向日葵的側(cè)根呈水平方向生長，上面著生許多根毛，莖桿可以長到3-5米。 葉子形態(tài)：葉子呈廣卵形，葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛。 花朵形態(tài)：舌狀花為黃色，管狀花為棕色。 種子形態(tài)：種子上有黑白相間的條紋。

向日葵的形態(tài)特征

1、根莖形態(tài)

向日葵的根由主根、側(cè)根和須根組成，主根入土較深，側(cè)根從主根上生出，呈水平方向生長，側(cè)根上有很多須根，上面著生許多根毛，莖桿可以長到3-5米，后期木質(zhì)化，而莖內(nèi)的髓部則形成多層空心。

2、葉子形態(tài)

向日葵的葉子為雙子葉，分為子葉和真葉，真葉在莖下部1-3節(jié)常為對生，以上則為互生，形狀為廣卵形，葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛，還覆蓋有蠟質(zhì)層，葉片數(shù)目因品種而異。

3、花朵形態(tài)

向日葵為頭狀花序，花盤為圓形，直徑為10-30厘米，單生于莖頂或枝端，花序邊緣生有中性的黃色舌狀花，不結(jié)果實，中部則為兩性管狀花，棕色或紫色，能結(jié)果實。

4、種子形態(tài)

向日葵的果實為瘦果，被稱為瓜子、葵花籽等，可以食用，一般食用型的種子外形細長，果皮上有黑白相間的條紋，果皮較厚，約占種子整體重量的40%以上，而油用型種子較短小，果皮多為黑色。