銀杏(學(xué)名：Ginkgo biloba L.)為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于銀杏樹的知識大全，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

主要價值

為中國四大長壽觀賞樹種(松、柏、槐、銀杏)

銀杏樹高大挺拔，葉似扇形，葉形古雅，壽命綿長。冠大蔭狀，具有降溫作用。無病蟲害，不污染環(huán)境，樹干光潔，是著名的無公害樹種、有利于銀杏的繁殖和增添風(fēng)景。適應(yīng)性強(qiáng)，銀杏對氣候土壤要求都很寬泛，抗煙塵、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹干通直，姿態(tài)優(yōu)美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種?？捎糜趫@林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶的理想栽培樹種。

食用價值

銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。

白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10～50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1～12小時。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

銀杏別名知多少

銀杏樹的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義。

除了白果，銀杏還有許多詩意而有趣的名字，如平仲、靈眼、佛指甲、鳳果、蒲扇遇仙樹、飛蛾樹等。古籍中偶有稱銀杏為“佛手樹”、“佛指柑”;民間也有稱銀杏樹為“鴨掌樹”的，都是依照種核和葉片形狀相稱。

隨著科技進(jìn)步，銀杏的潛在經(jīng)濟(jì)價值不斷被發(fā)掘，銀杏樹更增添了賦予現(xiàn)代內(nèi)容的別名和雅號，如長壽樹、養(yǎng)老樹、福利樹、公益樹、致富樹、搖錢樹、育兒樹、成才樹、恩愛樹、同心樹等。

在國外，銀杏的別稱也很多。比如說蝴蝶樹、知雪樹、金杏子、防火樹等。引種到法國的第一株銀杏樹苗，據(jù)說當(dāng)時是花了四十銀幣(相當(dāng)于200法郎)購買的，故當(dāng)?shù)胤Q銀杏為“四十銀幣樹”。

英國等國家以銀杏葉片的放射狀條紋和秋季葉色金黃，酷似少女頭發(fā)，故稱銀杏樹為“少女頭發(fā)樹”。在有美國“銀杏之鄉(xiāng)”美譽(yù)的伊利諾伊州，銀杏還有幾個高雅的別名——千扇樹、金色化石樹、黃金樹。