俗話說“過了臘八九就是年”，臘八節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為熱鬧的春節(jié)拉開了序幕，那么，你知道，臘八節(jié)的意義是什么嗎？為了幫助大家了解臘八節(jié)，9252兒童網(wǎng)特為大家準(zhǔn)備了臘八節(jié)的簡介、來歷、風(fēng)俗習(xí)慣等內(nèi)容，希望對大家有所幫助。 　　臘八節(jié)是幾月幾日？

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即每年的農(nóng)歷十二月初八，古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈，以祈求來年的豐收和吉祥。

　　臘八節(jié)的意義是什么？

　　臘八節(jié)蘊含著豐富的文化意義。它源于古代的臘祭習(xí)俗，是“春祈秋報”這一類崇拜和祭祀自然活動在后世的遺存。包含著古代先民對來年農(nóng)業(yè)豐收的殷切期盼，對祖先靈魂的感恩與敬畏。佛教加入以后，其所提倡的樂善好施等富有仁愛精神的文化內(nèi)涵也被吸納到臘八節(jié)之中。另外，在民間社會，一系列的臘八節(jié)俗還表達(dá)了民眾對多子多福的祈求、對家庭美滿的渴望，以及對和諧人際關(guān)系的協(xié)調(diào)等?？梢哉f，在千百年的發(fā)展中，臘八節(jié)的文化意義是不斷豐富發(fā)展的。 　　臘八節(jié)的來歷和傳說故事

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說一

　　話說當(dāng)年朱元璋在牢中受難，當(dāng)時正值寒天，饑寒交迫的朱元璋在地里扒出來了稻、黍、麥、黃豆等食物，朱元璋便把這些東西熬成了粥，美美地享受了一頓。那天正是臘月初八，后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說二

　　臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送來五谷雜糧，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛風(fēng)波亭冤死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說三

　　臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說四

　　佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。 　　臘八節(jié)有什么風(fēng)俗？

　　臘八節(jié)也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，今天的傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)失去了往日的氣氛，人們可能還記得這一天是臘八節(jié)，但許多關(guān)于臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗仍然不為人知，特別是年輕一代，對傳統(tǒng)節(jié)日的熱情越來越少，傳統(tǒng)節(jié)日也是中國文化的重要組成部分，也許節(jié)日的意義是不要忘記傳統(tǒng)，并將文化代代相傳。下邊為大家介紹關(guān)于臘八節(jié)的飲食習(xí)俗。

　　臘八粥

　　臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥也叫七寶五味粥，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

　　不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。

　　臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

　　臘八面

　　即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類(紅豆為主)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。

　　麥仁飯

　　臘八，青海的很多農(nóng)村會舉行祭祀和慶祝，大家都吃麥仁飯。青海的老人們流傳著一句話：“吃了麥仁飯，天天忙過年。”傳說，農(nóng)歷十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥。隨著時間的推移，青海自然條件的特點，后來麥仁粥就演變成了青海的麥仁飯?，F(xiàn)在，麥仁飯已成為青海的一道特色美食。

　　關(guān)于臘八節(jié)的古詩

　　《臘八》

　　【清代】夏仁虎

　　臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

　　圣慈亦是當(dāng)今佛，進奉熬成第二鍋。

　　《臘日》

　　【明代】李先芳

　　臘日煙光薄，郊園朔氣空。

　　歲登通蠟祭，酒熟醵村翁。

　　積雪連長陌，枯桑起大風(fēng)。

　　村村聞賽鼓，又了一年中。

　　《臘日》

　　【晉代】陶淵明

　　風(fēng)雪送馀運，無妨?xí)r已和。

　　梅柳夾門植，一條有佳花。

　　我唱爾言得，酒中適何多！

　　未能明多少，章山有奇歌。

　　《臘節(jié)》

　　【北齊】魏收

　　凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

　　宿心何所道，藉此慰中情。

　　《桂州臘夜》

　　【唐】戎昱

　　坐到三更盡，歸仍萬里賒。

　　雪聲偏傍竹，寒夢不離家。

　　曉角分殘漏，孤燈落碎花。

　　二年隨驃騎，辛苦向天涯。

　　《臘八日未雪不寒》

　　【宋】方回

　　寒暖違時節(jié)，于民有弗堪。

　　豈應(yīng)今臘八，恰似舊春三。

　　夜衾蒸膚汗，朝壺溢唾痰。

　　渾疑北風(fēng)雪，不肯到江南。

　　臘八節(jié)的意義是什么就為大家介紹到這里，想要了解其他的含義、風(fēng)俗、特點、意義等內(nèi)容，請點擊訪問：大學(xué)生網(wǎng)www.dxs8.com推出專題節(jié)日大全欄目。