在墨汁的生產(chǎn)中會用到動物膠和樹膠，它們制成的墨汁放置時間久了之后，香味會淡去，從而慢慢形成一種臭味，對溫度十分敏感，容易氧化變質(zhì)，書寫時也略有滯澀。

　　事實上，我們所聞到墨汁的臭味就是書中常常描述的墨香，墨汁放置時間久了之后，香味就會慢慢的淡去，然后原本的味道就會慢慢的呈現(xiàn)出來，類似于一種臭味，不太好聞。

　　墨汁生產(chǎn)的過程中使用的是動物粘膠溶膠做的乳化膠，所以會加上適量的香料，但是這種香料不能多加，否則會降低煤和膠的成分，太少有沒有效果，因此就會產(chǎn)生出這種氣味。

　　使用這種方法制作出來的墨汁，往往對溫度很敏感，并且非常容易氧化變質(zhì)，貯藏時間短，而且有機的動物膠和樹膠做成的墨汁，就很容易產(chǎn)生難聞的氣味，在書寫上也有略有滯澀。