金不換是一種古墨名，出自《淵鑒類函》中的《墨經(jīng)》，清代時徽墨流行，其中胡開文的蒼佩室墨和八寶五膽藥墨受到達官貴人的追捧，流傳了金不換的名號，而胡開文也被人譽為“藥墨宗師”。

　　金不換是一種古墨名，在《淵鑒類函》中《墨經(jīng)》記載;“凡墨日日用之，一歲才減半分，如是者萬金不換。”之后金不換就成為了墨名，受到了人們的歡迎，意思是說這種好墨千金不換。

　　到了清代的時候徽墨名氣很大，當(dāng)時有曹素功、汪近圣、汪節(jié)庵、胡開文等四位有名的制墨家，其中胡開文的“蒼佩室”墨品和八寶五膽藥墨受到當(dāng)時達官貴人、文人騷客的喜愛，坊間至此就流傳出了“金不換”的名號。

　　八寶五膽藥墨，讓胡開文被人們譽為“藥墨宗師”，這種墨中含有熊膽、蛇膽等五種動物的膽，還有麝香、朱砂、珍珠等8種珍貴的中藥材，除了書寫之外，還對皮膚病、關(guān)節(jié)疼痛等多種疾病有很好的療效，以珍貴的材料以及精良的做工受到人們的贊譽，至今成為金不換墨條中的佼佼者。