會冒汗的雞蛋
星期天，我到一個同學(xué)的家里玩，玩著便覺得沒意思，她提了一個意見：“做一個會冒汗的雞蛋吧！”我說：“雞蛋怎么會冒汗呢？”“不信，你就看吧！”
過了一會兒，她從家里拿來一個易拉罐，用剪刀剪上上面的三分之一，裝近一些黃沙。我又問：“沒雞蛋怎么多會冒汗的雞蛋??？”“別著急，看，這是什么？”她從口袋里拿出了一個雞蛋，原來她早有準(zhǔn)備啊！
實(shí)驗(yàn)開始了，先將雞蛋大的一端插出罐中黃沙里，整個雞蛋大約有一半都插在沙里，然后，我們又找來一跟蠟燭，點(diǎn)燃，火苗湊進(jìn)瓶底，我好擔(dān)心，怕雞蛋會突然爆炸，不敢看，但又不得不看……
奇跡出現(xiàn)了，蛋的表面開始“出汗”了，一粒粒的晶瑩水珠出現(xiàn)在蛋粗糙的表面。我驚訝得話都說不好了，既興奮又驚奇，“這下你相信了吧？”她得意地說。
接著她又掏出一個放大鏡，放大鏡下的雞蛋表面，凹凸不平，有很多的小孔。“這一個雞蛋上的小孔有7000多個，雞蛋在生長的時(shí)候也離不開空氣。因此蛋內(nèi)有一個汽室，當(dāng)我們將雞蛋放入水中加熱的時(shí)侯，蛋白、蛋黃遇熱膨脹，蛋內(nèi)壓力增大，必然使蛋中一部分水汽化，水蒸汽就從這些孔內(nèi)擠出來，就出現(xiàn)了蛋面的小水珠。”
“ 你知道的真多！”我佩服地說。
這些小實(shí)驗(yàn)太有趣了，我長大后要當(dāng)一名生物學(xué)家，去探索更多的自然秘密。